Thòisich an kebab döner, pòsadh eadar A 'Ghearmailt agus biadh Tuircis mar aon de na loidhnichean nàiseanta aig Tuirc. Chaidh a thoirt a-steach gu Berlin anns na 1970an le eilthirich Tuircis , aon de na buidhnean beaga as motha anns a 'bhaile, agus chaidh a chur ann am flat flat ( Turkish ) airson biadh luath agus furasta. Is e Döner am biadh luath as fheàrr leotha sa Ghearmailt an-diugh.
Gheibh thu kebab döner anns a h-uile baile Gearmailteach (agus nas fhaide air falbh), ach tha prìomh-bhaile döner fhathast ann an Haupstadt ann am Berlin. Tha am baile na dhachaigh do chòrr is 1,300 stòr-droma - eadhon nas motha na Istanbul! Tha a h-uile duine as fheàrr leotha, gu tric stèidhichte air comasachd, ach tha cuid de thaighean-bidhe döner a tha a 'tabhann kabob a tha gu math nas fheàrr na am biadh àbhaisteach agad.
Dè th 'ann an Döner Kebab?
Tha dobair traidiseanta air a dhèanamh suas de uan, ach tha cearc no fiadh-bheatha no measgachadh de fheòil agus uan cho cumanta agus as fheàrr le deasbad. Tha an fheòil air a lìonadh air spit mhòr a tha a 'cromadh, air a sgoltadh gu teann fhad' sa tha e air a lìonadh le fladenbrot agus salad / cà, le tomatoan, uinneanan, agus sios de do roghainn (iogart / iogart , spicy / scharf , or garlic / knoblauch ).
01 de 06
Hasir
GettyImages / Nina Ruecker Tha sgeul ann gun do rugadh an döner aig an taigh-bìdh seo ann an Kreuzberg. Ann an 1971, chuir Mehmet Aygün an döner feòil agus salad, a bha air an cur air plàigh gus an uairsin, ann an aran còmhnard le còmhdach agus thug e seachad e mar bhrath-bidhe.
An-diugh, tha Hasir na thaigh-bidhe a tha a 'còrdadh ri mòran ann an cridhe fulangach Kreuzberg. A bharrachd air Döner Kebab, tha an clàr-bìdh a 'tabhann faradh traidiseanta Turcach mar uan grilled, duilleagan fìon làn agus cuas.
Seòladh : Adalbertstr.10, 10999 Berlin (Kreuzberg)
02 de 06
Imren Grill
Erin Porter Bidh an döner as fheàrr leam a 'dearbhadh a h-uile bogsa de ghoireasachd le iomadh àite, rudan a tha cudromach mar tì Turkach, agus feòil nas fheàrr. Dìreach nach eil a 'cunntadh air seirbheis mhòr. Mar a thuirt mi, bu chòir a h-uile rud a bhith na sheasamh math.
Dè tha fìor dha-rìribh a 'suidheachadh Imren air leth mar gum biodh iad a' deasachadh nan skewers aca fhèin, rud a tha na phàirt de dh 'ealain a tha a' bàsachadh. Gu h-iongantach, bidh iad a 'cur sìos an dèidh sreath de feòil-feòil a tha a' marinateadh ann am bainne airson 24 uair a thìde mus tèid iad a ghlanadh agus mar sin tha e fìor thairgse.
Ma tha thu ag iarraidh rudeigin eile a dhèanamh leis an döner agad (cha leig thu a-riamh bruadar mu bhith ag òrdachadh rudeigin eile) bidh an linsensuppe bòidheach (brot lentil) a 'reic a h-uile latha agus bidh iad a' frithealadh caochladh de sgeulaichean (biadh plataichte) ma tha thu airson suidhe agus ithe S an Iar-
Seòladh :
- Boppstraße 10, 10967 Berlin, A 'Ghearmailt (Kreuzberg)
- Wiener Straße 11, 10999 (Kreuzberg)
- Karl-Marx-Straße 75, 12043 (Neukoelln)
- Hauptstraße 156, 10827 (Schöneberg)
- Badstrasse 1, 13357 Berlin (Banais)
- Müllerstraße 134, 13349 (Banais)
03 de 06
Tadim
www.tadim-lahmacun.de Suidhichte aig Kottbuser Tor a 'fulang ann an Kreuzberg, tha an taigh-bìdh neo-fhrithealaidh seo a' frithealadh döner feal foirfe. Craobh croma, feòil tana agus blasail, salad làn le mullach.
Tha an döner na bhiadh ann fhèin, ach bu chòir dhut an lahmacuns ainmeil, no "pizza pizza" a fheuchainn. Ged a tha e a 'coimhead mòran nas lugha na an döner air a rolladh suas, faodaidh e cuideachd a bhith làn de dh'fheòil, salad agus sauce.
Seòladh : Adalbertstraße 98, 10999 Berlin (Kreuzberg)
04 de 06
Doyum
www.doyum-restaurant.de Mar uiread de chleachdaidhean às an Tuirc, tha an taigh-bìdh turcaidh ceart seo Turcaich astar bho Kottbusser Tor agus chan eil e coltach gu leòr nuair a chì thu e an toiseach. Is e na tha iad a 'dèanamh nas fheàrr ann an sreath de chrìochan feòil grilled gun chrìoch.
Ged a gheibhear an fheadhainn as fheàrr air plèana, tha na pìosan grinn a tha ga dhèanamh mar fhladenbrot a cheart cho blasda. Air a chuairteachadh le rotkohl (càl dearg), tha an taigh-bidhe seo air a leudachadh o chionn ghoirid gus a bhith a 'gabhail a-steach a ghnìomhachas adhartach. Is e àite mòr eile a th 'ann an Doyum gus do bhroinn a tha a' sìor leudachadh le lahmacun a lìonadh .
Seòladh : Admiralsstrasse 36-37, 10999 Berlin (Kreuzberg)
05 de 06
Vouner
www.voener.de Cha b 'e Berlin a bh' ann gun roghainn vegetarian . Is e Vöner a 'chiad diadair vegan anns a' Ghearmailt agus tha e a 'toirt taic dha na leannan nach eil a' feòil a-muigh an sin le crannabagan seitan sònraichte le uinneanan ròsta, curranan, sgiath, agus am buntàta Gearmailteach a th 'ann a-riamh. Faodar a h-uile nì a dhèanamh fiadhaich càirdeil le brògan, burgairean, agus siùcair gu leòr timcheall air a 'chlàr-bìdh.
Seòladh : Boxhagener Str. 56, 10245 (Friedrichshain)
06 de 06
Mustafas Gemuese Kebab
Lauri Patterson / E + / Getty Images Tha Mustafas Gemüse Kebab ainmeil an-diugh airson loidhne a bhith aige. Air a liostadh anns gach leabhar-stiùiridh, bidh e gu dearbh a 'frithealadh kabob glasraich àraid a bharrachd air döner cearc.
Ach is dòcha gur e an t-adhbhar airson an loidhne a th 'ann an-dràsta gur e an fheadhainn as motha a th' ann le craoladh nàiseanta is eadar-nàiseanta, na meadhanan sòisealta aislingil aca fhèin agus na meadhanan sòisealta farsaing a leanas.
Ma choimheadas tu a-riamh le Mehringdamm trang agus chan eil loidhne gu mìorbhaileach ann, stad airson bìdeag.
Seòladh : Mehringdamm 32, 10961 Berlin (Kruezberg)