Tha turas gu Hacienda Buena Vista na eòlas tearc ann an dòigh nas motha na aon. Suidhichte anns na beanntan eadar Ponce agus Adjuntas, is e seo aon de dìreach còig ionadan cofaidh air an t-saoghal a tha ag obair chun an latha an-diugh a 'cleachdadh cumhachd uisge.
A bharrachd air na h-àilleachdan nàdarra agus brèagha, tha am mìorbhail innleadaireachd a tha air a thaisbeanadh aig Hacienda Vista a 'cuimhneachadh àm nas sìmplidh nuair a thionndaidh cumhachd uisge am planntachas seo gu fear de na pòlaichean as soirbheachaile ann am Puerto Rico.
Fiosrachadh Coitcheann
Tha Hacienda Buena Vista suidhichte tuath air baile Ponce, air Carretera 123 ann an sgìre Corral Viejo. Tha cuairtean ann am Beurla bho Diciadain gu Didòmhnaich, no le dreuchd. Tha an hacienda na sgìre nàdarra dìonta de Urras Glèidhteachais Puerto Rico.
Marvel Innleadaireachd bhon 19mh linn
Chaidh Hacienda Buena Vista, no Hacienda Vives, mar a chaidh ainmeachadh cuideachd, a stèidheachadh le Salvador Vives ann an 1833. An toiseach bhathar an dùil biadh a thoirt dha na tràillean a bha ag obair air na fearann faisg air làimh, thòisich an hacienda mar mhuileann choirce. Rinn e imrich gu cofaidh nuair a fhuair an treas ginealach de theaghlach Vives (Salvador Vives Navarro) na h-innealan agus na structaran a dh 'fheumar gus am bana-bhuannachdach a chur. A thuilleadh air an sin, chuir am planntachadh cocoa agus achiote , no sìol annatto.
Ach bha an obair aice air a ghearradh a-mach air a shon. Bha an teaghlach Vives ag iarraidh cumhachd uisge a chleachdadh, ach cha b 'urrainn dhaibh ach sin a dhèanamh air an t-suidheachadh gun tèid an t-uisge a thilleadh, glan, gu abhainn Canas.
Gus aghaidh a thoirt air seo, thog an teaghlach canàl bric 1,121-troigh (air a chòmhdach ann an saimeant gus a dhìon) agus drochaid-uisge beag a thug uisge na h-aibhne gu na muilnean. Chaidh an dealbhadh innleachdach a lùbadh gus sruth uisge a dhèanamh nas fhasa, agus chleachd e tanca a bha a 'leagail gus an uisge a chraoladh mus ruigeadh e na togalaichean.
Bidh an turas gad thoirt bhon dachaigh bhon 19mh linn do theaghlach Vives, a tha fhathast a 'gleidheadh àirneis tràth tùsail, a-mach don choille fo-thropaigeach far an deach an t-uisge a thoirt a-steach. Air an t-slighe, mhìnich an neach-stiùiridh, Zamira, mar a dhìon an craobhan dlùth de chraobhan còc ris a 'phònair cofaidh, a' comharrachadh cuid de na fiadhaich agus na h-ainmhidhean ionadail, agus an uairsin thug sinn a-steach do chridhe a 'phlanntachaidh gus sealltainn dhuinn mar a tha arbhar is cofaidh , air an dèanamh.
Aig gach ìre, dh'ionnsaich sinn mar a bha uisge, taiseachd, agus dubhar air an cleachdadh gus cornmeal agus cofaidh a dhèanamh. Chunnaic sinn uisge a 'tionndadh muileann le bhith a' cleachdadh roth-uidheam dà-ghàirdein mòr agus sònraichte, innleachdas teicneòlasach a latha. Air an t-slighe, fhuair mi a-mach gu bheil 28 notaichean de phònaichean cofaidh ann an almud , no inneal cofaidh, a 'toirt seachad 3 notaichean cofaidh, a tha a' toirt meas mòr air mo chupa mhaidne.
Anns an Dàmhair, faodaidh tu pàirt a ghabhail anns a 'phròiseas bho thoiseach gu deireadh, bho bhith a' togail na pòna airson ròstadh agus òl cupan deireannach Joe. Agus leis an t-slighe, tha Puerto Rico a 'dèanamh cofaidh gu math math. Ach eadhon ged nach urrainn dhut a dhèanamh rè an t-seusain, tha Hacienda Buena Vista na eòlas iongantach ath-leasaichte, glèidhte agus eadar-ghnìomhach ann am beanntan taobh a-staigh Puerto Rico.