Dè an t-iasg a gheibh thu san Eadailt agus mar a tha e air a chleachdadh?
Tha oirthir mhòr an Eadailt a 'toirt mòran chothroman mòra airson iasg ùr ithe, no iasgach ann an Eadailtis. Ach nuair a chì thu an clàr-bìdh is dòcha gu bheil thu a 'faighneachd dè an seòrsa iasg a bhios thu a' faighinn. Cha mhòr nach eil a h-uile dad a tha a 'fuireach anns a' mhuir air a chleachdadh ann an còcaireachd na h-Eadailt agus chan eil mòran de na h-èisg agus maoraich a chì thu anns na Stàitean Aonaichte. Dh'fhaodadh gum bi ullachadh biadh mara san Eadailt cuideachd eadar-dhealaichte na tha thu a 'cleachdadh aig an taigh.
Ciamar a tha Èisg agus Biadh-mara air an Cuideachadh anns an Eadailt?
Tha iasg air a frithealadh ann an caochladh dhòighean ach tha fear den fheadhainn as cumanta air grilled. Mas e iasg beag a th 'ann, thèid a chòcaireachd agus a thoirt seachad gu h-iomlan. Bidh cuid de thaighean-bìdh fhathast a 'toirt an èisg amh dhan bhòrd agad mus tèid an deasachadh gus an urrainn dhut na tha thu ag iarraidh a thaghadh agus faicinn gu bheil e ùr.
Uaireannan bidh daoine às na Stàitean Aonaichte air an ionndadh gu bheil an t-iasg a dh 'òrdugh iad gan toirt seachad gu lèir, gu ceann agus gu h-uile. Na gabh dragh, gu tric bidh an luchd-frithealaidh a 'toirt an èisg gu lèir thugaibh agus an uairsin faighnich a bheil thu ag iarraidh gun cuir iad an dara cuid dheth. Mura h-urrainn dhaibh faodaidh tu iarraidh orra sin a dhèanamh dhut.
Gu tric bidh caoraich no scampi air an toirt seachad san t-slige, mar as trice leis a 'cheann fhathast a' dol air adhart, agus feumaidh tu na sligean a thoirt leat fhèin. Ged a dh 'fhaodadh e bhith cho neònach dhut, mar as trice bidh biodagan a bhios air an còcaireachd mar seo nas blasad. Dh'fhaodadh tu cuideachd mothachadh a thoirt air clàr-taice na h-Eadailt gu bheil barrachd sheòrsaichean de chromagan ann an Eadailt na anns na Stàitean Aonaichte.
Bidh clamhan agus feusgain, vongole agus cozze cuideachd air an toirt seachad anns na sligean aca agus faodaidh iad a bhith air an cleachdadh mar bhiadh no ann am pasta. Bidh clams gu tric air an toirt seachad ann an sìon sìmplidh fìona geal, agus bidh feusgain gu tric air an ullachadh ann an salann tomato beagan spìosrach.
Tha a 'mhòr-chuid de roinnean na h-Eadailt a' crìochnachadh air a 'chladach agus tha stùc biadh mara no biadh mara sònraichte aig gach roinn ach tha biadh pasta cumanta airson leannan-mara le spaghetti allo scoglio , no spaghetti sgeir, air a dhèanamh le measgachadh de mhaorach.
Is e rud eile nach eil thu a 'cleachdadh airson octopus, polpo , a tha air a frithealadh ann an iomadh àite air a' chladach, mar as trice air a gril no mar fhìor ghoireas, gu tric le buntàta.
Biadh air iasg san Eadailt
Bi mothachail gu bheil iasg agus maorach san Eadailt gu math nas daoire na clàr-taice eile. Ma tha clàr-taice ag ainmeachadh iasg a tha air a chosg leis an etto , no gach ceud gram, faighnich dè an àireamh a dh'fhaodadh a bhith agad, no dìreach faighneachd dè a chosgas e. Tha mòran thaighean-bìdh a 'tairgse clàran prìse a tha gu tur an-còmhnaidh de dh'iasg, far a bheil a h-uile nì, bho bhiadh airson a dhol a-steach (ach chan e milseadh!), Iasg no biadh mara. Cuideachd, bidh cuid de thaighean-bìdh a bhios a 'speisealachadh ann an iasg a' tabhann ach beagan cuibhreann de mhòran neo-èisg.
Ionnsaich ainmean iasg san Eadailtis:
Mar sin, dìreach dè na h-iasg a th 'ann an-seo a lorgas tu anns an Eadailt? Is e aon dòigh mhath air ionnsachadh mun iasg a dhol chun a ' mhargaidh èisg ionadail. Gheibh thu an èisg faisg air làimh agus pearsanta agus faigh a-mach dè an t-iasg a th 'ann. Faodar an t-iasg a bhith air a liostadh, agus mar sin chì thu na h-ainmean Eadailtich airson iasg a dh 'aithnicheas tu, mar lòchran ( platessa ), tuna ( tonno ) no trosg ( merluzzo ).
A 'ithe anns an Eadailt - Buon Appetito
Tha ithe ann an Eadailt na dheagh eòlas agus dòigh mhath air cultar agus eòlaichean roinneil na dùthcha a mhealtainn. Gheibh thu a 'chuid as motha den eòlas ithe Eadailtich ma chuimhnicheas tu gum faod ithe san Eadailt a bhith eadar-dhealaichte na bhith ag ithe nad dhùthaich dachaigh.
Feuch ris an eòlas as ùire a dhèanamh!