Thaighean-bìdh ionadail airson faighinn a-mach ann am Puerto Rico
Mar le mòran shaor-làithean, tha an gluasad aca air gach dùthaich air am b 'fheàrr leis na daoine fhaicinn air a' bhòrd dìnnear nuair a bha iad còmhla ri teaghlach agus caraidean. Bidh bìdh a chaidh a nochdadh rè àm na Nollaige ann am Puerto Rico a ' comharrachadh na h-eileanan as fheàrr leotha: muc a tha a' suathadh ròsta, planntain, mealachdan coconut, agus dreach Puerto Rico de eggnog.
Is e stampalan a tha air an còcaireachd fad na bliadhna a tha a 'còrdadh ri na Nollaige. Tha iad mar bhiadh cofhurtail. Gheibhear a 'mhòr-chuid de na blasan sin tron bhliadhna aig taighean-bidhe timcheall air an eilean. Thoir sùil air cuid de na bìdh as urrainn dhut a bhith a 'faicinn air clàr-latha na Nollaige ann am Puerto Rico.
Biadh Nollaige Puerto Rican traidiseanta
Carmen Santos Curran, "An 'Chearc Ricanach' agus eòlaiche bìdh ionadail, a 'mìneachadh mar a bhriseadh sìos dìnnear àbhaisteach na Nollaige. Gus tòiseachadh tha pasteles, fìor dhualchas Nollaig. Is iad seo caiseagan, coltach ri tamales Meicsiceo, a tha air an dèanamh de thasgadh glasan agus air an lìonadh le feòil, mar as trice ceangailte ann an duilleagan banana.
Tha an entree clasaigeach Nollaig na mhuc-fheòil, an dara cuid lechón en la varita (muc leòcag ròsta) no pernil al horno (gualainn mhòcair ròsta), air a thoirt seachad le arroz con gandules (ris agus beans), seòl glasain uaine: tostones no mofongo.
Airson dìnnear, tha eireachdail furasta a bhith furasta a dhèanamh agus cnàimh-chonnadh aotrom. Faodaidh tu cuideachd Arroz con dulce (mucan-ròis) agus an taobh a-staigh (custard) a làimhseachadh. Gus a nighe a-nuas, dèan cinnteach gu bheil mearagan Puerto Rican agad no coquito.
Cha bhith thu ro dhuilich airson taigh-bìdh a lorg fosgailte air Oidhche Nollaige agus Latha na Nollaig ann an San Juan . Thoir sùil air an taigh-bidhe a leanas a tha uile gu math math airson biadh traidiseanta blasda.
01 de 05
Barrachina
Le cead bho Thaigh-bidhe Barrachina San Juan Tha Barrachina, àite breith a 'phìobaire colada, cuideachd air clàr-latha na Nollaige a' gabhail a-steach lechón, salad buntàta, agus Arroz con gandules (ris agus beans). Tha duilleagan a 'chlàr-bìdh cunbhalach de bhiadh-mara, feòil grilled, diofar sheòrsaichean mofongos, a bharrachd air biadh-bidhe ionadail agus milgan a bheir uisge do bheul.
02 de 05
Taigh-bìdh 1919
Le cead bho Thaigh-bìdh 1919 Airson lèirsinn fiadhaich de Oidhche Nollaige ann an San Juan den bheachd gu bheil biadh bìdh farm-bìdh farm-to-table 1919 air clasaichean Puerto Rican. Ann an 1919, bidh na còcairean taigh-bìdhe a 'cleachdadh stuthan bunaiteach organach agus ionadail airson gach biadh. Tha 1919 a 'dèanamh coimeas eadar an t-eòlas a tha aig biadh air feadh an t-saoghail le blas de na h-àrainnean a gheibhear gu h-ionadail.
03 de 05
Casa de Campo
An dèidh dha Hur Maria a bhith ann an 2017, bha dà àite an taigh-bìdh suas agus a 'ruith ann an òrdugh goirid, a' frithealadh luchd-obrach glanaidh agus luchd-togail ath-chruthachail a bha feumail do mhuinntir na sgìre. Airson Taingealachd Taingealachd, bha an t-iasgach a 'nochdadh ann an turcaidh agus taobh traidiseanta Puerto Rican. Le dà àite ann an San Juan, tha seòmraichean-bìdh an taigh-bìdh a 'co-fhreagairt faireachdainn biadh a tha air a chòcaireachd le dachaigh.
04 de 05
Biadh Dona Ana
Airson còrr is 40 bliadhna, tha Dona Ana Restaurant air a bhith a 'frithealadh biadh clasaigeach Puerto Rican le cleachdaidhean mar cheviche, filet mignon le uinneanan caramelized, biadh mara ùr agus fèidh-chearc, mofongo, agus leth-dhusan dìleab.
05 de 05
Fogo de Chao
Le cead Fogo de Chao Ged nach e taigh-bìdh a th 'ann a tha a' toirt a-steach biadh traidiseanta Puerto Rican, clàr-bìdh Brazilach Fogo de Chao anns a 'bhaile Paseo Caribe ann an San Juan, tha clàr-bìdh Nollaig agus seallaidhean nach fhacas riamh roimhe de Lagoon Condado bhon dara staidhre stòiridh. Ma tha thu ag iarraidh briseadh bho bhiadh ionadail, chì thu mar a tha Brazilian a 'comharrachadh na Nollaig le clàr-fèille cuirrasco saor-làithean Fogo air Oidhche Nollaige. Thathas a 'frithealadh cuirm Nollaig de chnàimh neo-chlaidheach ann an gearraidhean leithid bòcan buachaille no linneag stiallach New York, le slatan le luibhean ùra agus salann mara, le seòl taobh Brasil agus casserole buntàta milis.
Chaidh Fogo de Chao a stèidheachadh ann an 1979 ann an ceann a deas Brasil le ealain a bhith a 'ròstadh gearraidhean meat thairis air lasair fhosgailte agus a' snaigheadh na cìsean-bìdh sin le còcairean gaucho trèanaidh le Brazilian. An-dràsta tha 50 àite air feadh an t-saoghail.