Ionnsaich a h-uile rud bho Sgilean Basic Knife gu Decorating Cake Cake
Tha biadh mòr air a bhith na phrìomh phàirt de bhith a 'fuireach ann an Austin an-còmhnaidh, ach tha mòran dhaoine ùra agus cultaran ùra air mòran a bhrosnachadh gus dòighean còcaireachd ùr ionnsachadh. Tha feadhainn eile air am brosnachadh le margaidhean tuathanaich agus an tuathanas-gu-bòrd. Agus, gu dearbh, tha an-còmhnaidh an fheadhainn a dh 'fheumas a bhith ag ionnsachadh na bunaitean. Tha na clasaichean foirmeil agus neo-fhoirmeil a leanas a 'tabhann rudeigin beag airson oileanaich a chòcaireachd aig gach ìre.
1. Clàr Patricia
Le clasaichean dha clann is inbhich, tha Patricia's Table a 'coimhead air a bhith a' dèanamh còcaireachd. Tha an spòrs le Seisean Bìdh 1 a 'toirt a-steach an dà chuid pàistean agus pàrantan ann a bhith ag ionnsachadh sgilean bunaiteach a' bleith, a 'sgoltadh agus a' measgachadh. Bidh an clas Master Chef Jr. nas dian a 'teagasg clann mu thàthchuid chudromach, a' gearradh sgilean agus sgilean sìmplidh bunaiteach sa chidsin. Bidh clasaichean inbheach a 'ruith bho Easy Weeknight Biadh, le reasabaidhean leithid bradan oigheann-baked agus brot basil, gu Clas Leigheas-leigheis, far am ionnsaich thu gus leigheas a thoirt dhut a bheir biadh dhut ann an cùrsa a tha air a theagasg le dotair meidigeach iomlan. 1510 W. 35 Sràid Cutoff; (512) 434-9100
2. Epicurean Nàdarra
A 'fòcasachadh gu sònraichte air biadh stèidhichte air lusan, tha an Epicurean Nàdarra a' tabhann slighe proifeasanta agus cùrsaichean poblach airson còcairean làitheil. Tha a 'mhòr-chuid de na cùrsaichean poblach a' gabhail a-steach aon seisean dà- gu trì uairean a thìde. Anns a 'chlas Slàinte Chloinnearachd airson Do Chridhe, ionnsaichidh tu biadh a dhèanamh fallain mar luibheann-chaliceach agus glasag buntàta.
Tha an clas Fermentation 101 glè chòrdte cuideachd. Bidh oileanaich ag ionnsachadh na h-ealain agus saidheans a tha iad a 'giùlan agus carson a tha na bacteria beaga sin cho cudromach airson slàinte. Ionnsaichidh tu kimchi, miso agus sauerkraut a dhèanamh. 1700 Lamar a Deas; 512-476-2276
3. Sgead Airgid
Chan e sgoil còcaireachd àbhaisteach, tha Silver Whisk a 'toirt seachad tachartasan prìobhaideach an àite clasaichean poblach.
Faodaidh Silver Whisk an ath phàrtaidh dinnear agad a thoirt gu clas còcaireachd san dachaigh. Bidh còcairean proifeasanta a 'chompanaidh a' dèanamh biadh iongantach dha na h-aoighean agad fhad 'sa bhios tu a' teagasg dhut mar a nì thu thu fhèin an ath thuras. Do na còcairean iarainn as fheàrr a-muigh, tha Silver Whisk cuideachd a 'tairgse tachartas fharpaiseach aig a' chidsin proifeiseanta aige. Tha farpaisich air an roinn ann an dà sgioba agus ag obair còmhla gus entree agus milse a dhèanamh a tha air a mheasadh le còcairean Silver Whisk. Mura h-eil na sgilean còcaireachd agad fhathast aig ìre farpais, tha clasaichean còcaireachd làmhan ri làimh cuideachd. 3012 Sràid Gonzales an Ear; (512) 826-8841
4. Taigh-aoigheachd a 'Gheata
Tha taigh-òsta leabaidh is bracaist ann cuideachd a tha a 'tabhann chlasaichean còcaireachd, bidh Taigh-aoigheachd Gateway a' cumail seiseanan a tha a 'cuimseachadh air a bhith a' cruthachadh biadh gu lèir (Fèill Florentine, Fèill Grèigeach) agus cuspairean nas sònraichte (Sgilean Sgiobail agus Sàbhailteachd Bidhe). A 'sùileachadh gu leòr obair làitheil, samplachadh bidhe agus camaraderie. Gheibh oileanaich leabhran airson a thoirt dhachaigh a tha a 'gabhail a-steach na h-uile reasabaidhean a tha air an còmhdach sa chlas. 1001 Slighe Taobh na h-Aibhne an Ear; (512) 326-2646
5. Margadh Meadhanach
Is e an dàrna àite a-mhàin do Bhiadh air fad mar an stòr grosaireachd as àirde an àrd as motha ann an Austin, a 'Mhargaidh Mheadhanach cuideachd na dhachaigh do sgoil còcaireachd sàr-mhath. Tha mòran de na h-oideairean nan còcairean àrd-ìomhaigh, ùghdaran leabhraichean còcaireachd agus pearsanaidhean TBh.
Bidh mòran de na cùrsaichean a 'leantainn nam buain ràitheil, mar chlas air a bhith a' dèanamh soithichean le chileagan Hatch a chaidh a chumail ann an co-bhonn ri Fèill Chile Hatch deireadh an t-samhraidh. Tha clasaichean eile nas fharsainge, mar mar a nì Sara Moulton, How to Make Everything Taste Better. Is e Sushi 101 aon de na clasaichean as mòr-chòrdte, far am ionnsaich thu na nithean bunaiteach a thaobh rolaichean sushi a dhèanamh. 4001 Lamar a Tuath; (512) 458-3068
6. Bùth Cidsin Faraday
Mar phrìomh neach-reic airson aodach àrd-chidsin, tha a 'bhùth cuideachd a' tabhann clàr làn de chlasaichean còcaireachd fad na bliadhna. Bidh na clasaichean a 'còmhdach stoidhlichean còcaireachd bho air feadh an t-saoghail, nam measg meadhanach meadhanach, Innseanach, Eadailteach, Frangach agus Spàinntis Is e clasaichean stoidhle taisbeanaidh as motha a th 'anns a' mhòr-chuid, far am faic thu an tidsear a 'dèanamh an èisg agus an uairsin a' faighinn blasad den bhiadh. Bidh beagan chlasaichean a 'leigeil leat do làmhan a leigeil salach, mar an clas a' dèanamh pasta làimhe.
12918 Bùithtean Parkway; (512) 266-5666
7. Dèan a-mach e
Faodaidh daoine a tha ag iarraidh bèicearan an cuid ciùird a dhèanamh aig Make It Sweet. Tha a h-uile càil de bhèicearachd air a chòmhdach ann an clasaichean dha clann is inbheach. Faodaidh tu ionnsachadh cupaidhean, ball-cèicean, cèicichean sreap, aran feòir agus truffles seoclaid a dhèanamh. Bidh grunn chlasaichean a 'còmhdach faireachdainidh bèicearachd, bho bhith a' maiseachadh bhriosgaidean gus falt a ghabhas ithe. Am measg nan clasaichean chloinne tha Pàrtaidh Tràigh Mini Cupcake, Sweet Treats (culaidhean, briosgaidean agus pretzels) agus Cookie Baking & Decorating. 9070 Research Boulevard, Seòmar 203; (512) 371-3401.
8. Cànan Thai
Ma bhios fàileadh biadh Thai a 'cur thu thar a' ghealaich, carson nach toir thu a-mach an mothachadh mothachail sin don dachaigh agad fhèin? Tha na clasaichean in-dachaigh beagan caran, ach dh'fhaoidte gum b 'fhiach e ma tha thu an seòrsa neach nach eil ag ionnsachadh gu math ann am buidhnean mòra. Faodaidh na cùrsaichean in-dachaigh gabhail a-steach bho aon gu 15 duine. Ach, tha a 'mhòr-chuid de dhaoine a' roghnachadh nan cùrsaichean poblach as ruigsinniche aig cidsin mhalairteach na companaidh. Anns a 'chlas Roghainnean Thai, ionnsaichidh tu a bhith a' dèanamh brot cnòcach iongantach, teabaidh pàd, curry dearg le cearc, rus coileach agus mango. Bidh clasaichean eile a 'cuimseachadh air biadh noodle agus faodar an atharrachadh gus a bhith freagarrach dha lusan. 909 Sràid Mhoire an Iar; (512) 494-6436
9. Ionad Bidhe Seasmhach
Bidh an t-Ionad Bìdh Seasmhach ag obrachadh margaidhean tuathanaich timcheall air Austin, agus tha clasaichean na buidhne ag amas air biadh le biadh gu h-ionadail a thoirt seachad. Faodaidh tu a h-uile càil ionnsachadh bho mar a nì thu gelato Eadailt gus ciamar a leasaicheas tu do sholag feòil fhèin. Bidh clasaichean eile a 'gabhail a-steach sgilean sgian, biadh salainn agus a' fàs luibhean. Bidh gach dollar a chosgas tu an seo cuideachd a 'toirt taic do ghrunn phròiseactan coimhearsnachd, a' gabhail a-steach prògram Farm Direct a chuidicheas le bhith a 'faighinn stuthan tuathanaich ionadail a-steach do sgoiltean, taighean-bìdh agus taighean-bìdh timcheall air Austin. Tha am prògram Happy Kitchen a 'tabhann chlasaichean còcaireachd an-asgaidh airson coimhearsnachdan neo-chòmhnaidh agus teachd-a-steach ìseal san roinn. 2921 Sràid an Ear 17mh, Togalach C; (512) 236-0074
10. Fo-thalamh cidsin
Tha Underground Cidsin a 'tabhann chlasaichean còcaireachd aig àiteachan air feadh a' bhaile. Tha an luchd-teagaisg a 'gabhail a-steach còcairean proifeasanta, blagairean bìdh agus còcairean dachaigh le sgilean sònraichte. Airson cuid de chlasaichean, cha bhi fios agad càite a bheil e air a chumail gus am bi thu a 'clàradh airson a' chlas. Tha a 'chuid as motha ann am meadhan Austin, ge-tà. Samplachadh de chlasaichean a tha ri thighinn: dèanamh tortilla dachaigh, spìosraidhean agus spreads Innseanach, gorman gorm agus gruag ruadh, agus barbecue vegan.
11. Sur la Table
Le clasaichean còcaireachd bho blasan nan eilean Greugach gu Pizza air a 'Ghriod, faodaidh Sur la Table na nithean bunaiteach a theagasg dhut no tionndadh gu bhith na phrìomh cheòladair. Bidh an stòr eadhon a 'tabhann chlasaichean còcaireachd làimhe airson càraidean (làmhan air a' bhiadh, is e sin). Aon uair 's gu bheil thu air beagan sgilean ùra ionnsachadh,' s dòcha gum bi thu airson cuid de bhùth-cookaidh gourmet no innealan cidsin a cheannach. Is dòcha gu bheil sin uile mar phàirt den phrìomh phlana mìorbhaileach. 11800 Domain Boulevard, Seòmar 130; (512) 873-7179