Faigh na spotaichean as àirde airson eisirean nuair a bhios iad ann an ràith
Nuair a bhios easirean Beurla ann an seusan, tha cuid de na h-àiteachan as fheàrr airson an ithe air feadh taobh an ear na RA. Cuin agus càite am bu chòir dhut ithe?
Tha cladach Shasainn, air a nighe le uisgeachan fuar agus le bàghan eas-domhainn agus gainmhich, freagarrach airson leapannan dubhach, an dà chuid nàdarra agus air an tuathanachas. Ach bhathar den bheachd gun robh an ulaidh nàdarra seo neo-iomchaidh airson nam bùird as fheàrr. Mar a tha cùisean air atharrachadh.
Fhad 'sa tha an latha an-diugh, ag ithe dòstaran tha e gu math daor a thaobh seusan, anns an 19mh linn bha iad cho pailt agus saor, gur e biadh nam bochd a bh' annta.
Mu dheireadh, thionndaidh na Sasannaich am brògan suas aig an aphrodisiac bivalve agus chaill iad am blas dhaibh. Gu dearbh, anns na h-amannan an latha an-diugh, chaidh a 'chuid as motha den fhoghar oisir dùthchasach a thoirt don Fhraing.
A rèir N atural England, ann an 1864 chaidh còrr is 700 millean oysters ithe ann an Lunnainn. 100 bliadhna an dèidh sin, bha cus iasgach air lùghdachadh iomlan air feadh na dùthcha gu dìreach 3 millean.
An-diugh, tha eisirean a 'fàs pailt uair eile. Ann am mìosan an fhoghair agus a 'gheamhraidh, tha eisirean dùthchasach ri fhaighinn gu farsaing - ged a tha iad fhathast dìleas daor. Ann an cuid de phàirtean de Shasainn far a bheil cnàmhan neo-dhùthchasach agus creagan neo-dhùthchasach air an dèanamh, tha iad rim faighinn tron bhliadhna.
Miotasan Oyster
An d 'thuirt mi tron bhliadhna? Dè mu dheidhinn ithe eisirean ann am mìosan le "R" san ainm aca? Airson bliadhnachan tha daoine air creidsinn nach bi eisisgearan ri ithe anns a 'Chèitean, an Ògmhios, an t-Iuchar agus an Lùnastal. Ach is e uirsgeul a tha sin a thàinig bhon a 'mhothachadh gur e na mìosan sin an fheadhainn as teasa ann an Leth-chruinne a' Chinn a Tuath agus, mar sin, na mìosan anns am bi euslaintich buailteach a sgrios.
An-diugh, faodaidh eisirean amh a tha air an cumail ceart agus air an cumail gu ceart air deigh ithe tron bhliadhna.
Ach tha adhbhar eile ann nach bu chòir eisirean dùthchasach Shasainn ithe. Cèitean tron Lùnastal - tha e an aghaidh an lagh. Oysters dùthchasach, a bheir timcheall air 5 bliadhna gus a bhith beò, sìolachadh anns na mìosan nach eil "R" agus tha iad air an dìon le gnìomh Pàrlamaid rè an t-seusain sìolachaidh.
Ma tha an t-sìde blàth, 's dòcha gum bi thu airson a bhith a' cumail suas ris na gnèithean tuathanachais neo-dhùthchasach sa Ghiblean (nuair a dh 'fhaodadh na daoine àraich tòiseachadh a' sìolachadh) agus san t-Sultain (nuair nach bi an seusan sìolachaidh gu tur deiseil). Nuair a bhios iad a 'sìolachadh, tha eisirean dùthchasach bleoghan agus chan eil iad glè mhath.
Ma tha thu deònach gum bi eisirean air, cuir air adhart gus dèanamh cinnteach gu bheil na taighean-bìdh sin a 'frithealadh orra. Ged a tha eisirean neo-dhùthchasach timcheall air a h-uile bliadhna, mura h-eil an còcaire a 'smaoineachadh gu bheil iad deiseil, cha bhi iad an-còmhnaidh air a' chlàr-taice.
Càite am Bith Eisirean Bheag Mòr
- Tha Whitby air Taobh an Ear Siorrachd Iorc na bhaile bhrèagha ri taobh na mara le grunn thaighean-bìdh math. Is e tobhta na h-Abaid air cnoc os cionn a 'bhaile far an tàinig Count Dracula air tìr gu Sasainn ann an nobhail Bram Stoker. Bha e cuideachd far an do chuir Seanadh Whitby eadar na h-Eaglaisean Ròmanach agus Ceilteach, ann an 664, cinn-latha na Càisge. Bidh uisgeachan fuar a 'Chuain a Tuath a' dèanamh airson dòstairean math far a bheil bàghan easallach. Bidh iad gan ithe san t-seusan ann an Whitby aig:
- Gealach agus Sixpence
- Na Mara
- Thornham Bha baile Thornham faisg air Cladach Norfolk a-riamh na chùis do luchd-smùideadairean. A-nis, tha na cnuic a tha a 'ruith tro na boglaichean salainn bhon Chuan a Tuath air an còmhdach le h-eisirean creige air trestles, a' ruigsinn inbheachd anns na h-uisgeachan mara làn. Faodaidh tu feuchainn orra, ann an seusan, aig:
- An Orange Tree - Chaidh a thaghadh leis an Pub Pub Good mar Thaigh-bidhe Cìse nan Bliadhnaichean, gach bliadhna bho 2013 - a 'gabhail a-steach a' bhliadhna a tha ann an-dràsta, 2017.
- Orford . Tadhal air a 'bhaile seo ri taobh Costa Dualchais Suffolk airson cothrom aig aon de na beagan thiocaidean gus tadhal air Tèarmann Nàdair Nàiseanta Orford Ness aig an Urras Nàiseanta. Is e an spit as fhaide as fhaide san Roinn Eòrpa, a rèir an Urrais Nàiseanta , 15% de chùl-stòr an t-saoghail de mhorghan lusan, ach chan eil aiseag an Urrais fhèin a 'ruigsinn an t-sealladh seo a tha tearc agus cugallach agus air a rannsachadh air slighean ainmichte. Tha an dìomhair aice nas motha na saoghal nàdarra falaichte. Rè a 'Chogaidh Fhuair, b' e sgìre deuchainn armailteach falaichte agus tha fuigheall an cleachdadh sin sgapte air feadh na tràghad. Stad aig Caisteal Orford, caisteal meadhan-aoiseil iomlan agus neo-àbhaisteach a chaidh a thogail le Eanraig II. An dèidh rannsachadh, ithe òrstagan aig:
An Butley Orford Oysterage, pàirt de chompanaidh a tha air a bhith ag obair air tuathanas air Butley Creek airson còrr is 60 bliadhna.
- Tha eilean Mersea far costa Essex faisg air Colchester air a ruighinn le seann cabhsair thairis air salannan a bhios a 'tuiteam aig fìor-làn. Tha an t-eilean air a chuairteachadh le uisge beairteach oyster agus tha e air na h-easirean Colchester ainmeil a thoirt seachad bho àm Ròmanach (an adhbhar airson an seann cabhsair). Tha eisirean bho Abhainn Dhubh, gu taobh siar an eilein, air an àiteach agus air am buain le teaghlach Haward airson seachd ginealaichean, bho mheadhan an 18mh linn. Tha na h-easirean seo nam measg de dhaoine dùthchasach (ann an seusan) agus oisean creagan fiadhaich a tha rim faighinn fad na bliadhna S an Iar- Tha Abhainn Chnne agus Inbhe na Colne, chun an ear air an eilean, na thùs bho eas-chreagan dùthchasach agus creagan bho Iasgaireachd Colchester Oyster, a tha a 'cumail an aonta màil a th' ann air leapannan a chaidh a thoirt dha na h-ùghdarrasan ionadail ann an 1189 leis an Rìgh Ridseard I, An Lionheart. Eat Colchester eisirean aig:
- Tha Seada a 'Chompanaidh, air a ruith leis na Hawards mar bhùth measgachadh de bhiadh-mara agus eatery, is e àite beag sìmplidh a tha seo a bhios a' faighinn moladh gu math tric bho na prìomh luchd-breithneachaidh bìdh. Thoir aran agus fìon dhut fhèin.
- Taigh-òsta a 'Coast, taigh-bìdh taobh a-muigh aibhne Mersea agus bàr air an Blackwater a tha a' speisealachadh ann am biadh mara agus feusgain. Thoir sùil air a 'chiad àite oir dh'fhaodadh nach bi ostras air a' chlàr-taice nuair a thadhaileas tu.
- Bha Mistley ri taobh Abhainn Stour air crìochan Essex / Suffolk, uaireigin na dhachaigh aig an Witchfinder General olc. A rèir beul-aithris a bha aige aig aon àm - no co-dhiù a 'fuireach aig The Mistley Thorn. An-diugh, tha e na thaigh-òsta agus taigh-bìdh mu 10 mìle an ear-thuath air Colchester. Bidh an còcaire a rugadh Ameireaganach a 'frithealadh dòirean fad na bliadhna agus feadhainn à Colchester anns an t-seusan.
- Tha Whitstable ann an Kent na phàirt de dh'iasgaireachd oisir àrsaidh Shasainn. Chaidh sligean Oyster a lorgadh anns a 'Choliseum sa Ròimh a bhith aithnichte mar Whitstable. An-diugh, tha an t-ainm "Ostaran dùthchasach Whitstable" air a dhìon le comharrachadh cruinn-eòlach an AE. Tha faisg air Canterbury agus air a ruighinn gu furasta air turas latha à Lunnainn, tha seud salainn agus cuid de na sràidean 17mh agus 18mh linn a tha a 'rannsachadh. Tha fèis oyster aig a 'bhaile, ach chan eil dùil agad ri daoine sam bith a ithe an uairsin - bidh iad ga chumail san Iuchar nuair a bhios an t-seusan oisean seachad agus tha ùine aig na h-iasgairean a bhith a' comharrachadh. Eat eisirean aig:
- The Royal Naval Oyster Stores, a bha le Companaidh Oyster Whitstable a rinn ath-bheothachadh air iasgach a 'bhaile an dèidh an Dara Cogaidh.
- An neach-spòrs , gastropub rionnag Michelin ann an Seasalter, mu mhìle bho Whitstable. Ach na bi dùil a bhith agad ri eisirean an seo gu deireadh an Dàmhair no tràth san t-Samhain. Cha bhith an còcaire a 'frithealadh air chor sam bith gus am bi na daoine dùthchasach gu math nam prìomh cheann.
- Wheelers Oyster Bar, taigh-bìdh beag bàn, pinc a tha a 'tarraing air ais gu làithean làitheil Bhioctorianach a' bhaile. Tha a h-uile dad ceart bhon bhàta. Cash a-mhàin agus BYOB.
- The Crab and Winkle, taigh-bidhe agus margaidh èisg a 'coimhead thairis air a' chala iasgaich obrach.
- Bidh Falmouth , air oirthir a deas Còrnais, a 'toirt aoigheachd do Fhèis Oyster Falmouth 4-latha a h-uile Dàmhair, a' comharrachadh biadh-mara Còrnais agus easgan ionadail a bhios a 'tòiseachadh toiseach seusan iasgach na h-oisge ann. Mas e fìor leannan oyster a th 'annaibh, chan eil dòigh nas fheàrr ann a bhith ag ithe dòstras na tha e air a chluinntinn bho stalla ri taobh na mara. Ach, nam b 'fheàrr leat suidhe aig bòrd, feuch cuid de na taighean-bìdh ionadail seo:
- Tha Taigh-bidhe Harbourside na phàirt de Thaigh-òsta Greenbank. Tha uinneagan iongantach uabhasach a 'coimhead thairis air Abhainn nam Beann agus cuibhreann airson deagh shìde a bhith ag ithe.
- Rick Stein's Fish - Bidh an t-iasg agus an t-iasg còcaire ainmeil ainmeil a 'frithealadh eisirean agus maorach aig bar suas an staidhre san t-seusan.