Dè th 'ann an lechón? Faighnich do Puerto Rican agus 's dòcha gu bheil iad a' ceò air a shùilean le dùrachd. Tha daoine an seo buailteach a bhith a 'gràdh am beathach, agus is e lechón , no muc deònach ròstach, prionnsa a' chrùin de shòlaichean meòcain. Is e an roghainn a tha a 'còrdadh ri mòran airson cruinneachadh mòr sam bith, agus cuid de thaighean-bìdh a' tarraing loidhnichean de theaghlaichean acrach nuair a bhios iad a 'briseadh a-mach an lechón.
Chan eil Lechón sònraichte do Puerto Rico; Bidh Cubans a 'dèanamh argamaid gu bheil an dreach aca den mhias seo dìreach cho math ri duine sam bith a-muigh an sin.
Ach tha Puerto Ricans a 'taisbeanadh uaill fiadhaich fiadhaich nuair a thig e chun an rèisidh meòcrach as fheàrr leotha, agus tha coltas gu bheil e airidh air. Dè cho math 'sa tha an blas seo? Bhris aon bhoireannach a bòid aice gun robh pòcaid sam bith na daithead dìreach airson feuchainn air ... agus cha robh aithreachas oirre idir.
Rèit
Chan eil lechón furasta a dhèanamh aig an taigh. Airson aon, feumaidh tu gu leòr àite fosgailte no àmhainn mhòr. Tha e cuideachd na dhroch ùine airson ullachadh, ach nuair a thèid a dhèanamh ceart, bidh e a 'lìbhrigeadh cuirm smocach, bòidheach, carnivorous. Seo reasair bho bhith ag ithe Laidinn fallain.
Càite an lorg e e
Tha aon àite ann am Puerto Rico a tha a 'seasamh a-mach mar phrìomh-bhaile Lechón an eilein (agus' s dòcha an saoghal). Agus is e sin an Guavate . Anns a 'bhaile chnocach seo ann am meadhan sgìre Puerto Rico tha rathad ris an canar "La Ruta del Lechón", no slighe Lechón. Agus air adhart tha grunnan de luchd-bìdh taobh an rathaid a bhios a 'cleachdadh pìosan cruaidh de mhuc-fheòil ròsta. Bidh na mìltean de luchd-tadhail a 'dèanamh an taistealachd gu Guavate gach bliadhna, far am bi daoine a' còrdadh riutha gu h-àbhaisteach air muinntir an àite a 'còrdadh ri fìor fhìor Puerto Rican.
Bidh ceòl beò aig mòran de lechoneras Guavate air na deireadh-sheachdainean, a 'ciallachadh gu bheil seo na àite math airson faighinn air falbh bho na bailtean-mòra agus an tràigh agus an dàibheadh a-steach don chultar ionadail.
Is dòcha gur e Lechón am biadh saor-làithean as fheàrr leotha air an eilean; mar sin, faodar a lorg an-còmhnaidh air biastagan taigh-bìdh aig Taing Taing agus Nollaig (gun a bhith a 'toirt iomradh air co-dhùnaidhean deireadh-seachdain agus cruinneachadh mòr theaghlaichean).
Ma tha thu a 'tadhal air Puerto Rico rè nan saor-làithean , is e aon de na dòighean as fheàrr air an tinneas a mhealtainn gun a bhith a' fàs nas fhaide air falbh bhon fhrith-rathad buailteach a bhith a 'coimhead ris an taigh-òsta agad airson na speisealaidhean brunch saora aca. Bidh mòran de thaighean-òsta air feadh Puerto Rico air lòchran a bhith a 'ròstadh gu sona thar teine fosgailte.
Molaidh a 'mhòr-chuid de dhaoine feuchainn ri lechón co-dhiù aon turas fhad' sa tha thu an seo. Tha adhbhar math ann am Puerto Rico.