Dachaigh don chiad taigh-bìdh Sìonach airson rionnag Michelin a thoirt seachad (tha e an-diugh trì), an aon taigh-bìdh Eadailt trì-rionnagan taobh a-muigh na h-Eadailt agus luchd-ithe le sràidean biadh far am faigh thu a-mach dè a tha Michelin a 'ciallachadh le atharrachadh pòcaid dèan Hong Kong air fear de na rudan as fheàrr àiteachan airson feuchainn air beagan de bhiadh Michelin.
Gu h-ìosal tha sinn a 'toirt ìomhaigh air na trì taighean-bìdh Michelin, a tha ann an Hong Kong, agus liosta de na h-uile buannaiche thairis air a h-uile roinn rionnag.
Tha na trì taighean-bìdh reultach a 'tilleadh taighean-bìdh, ach tha leth dusan ainm ùr aig rionnag aon no dhà.
Ann an 2017 tha na leanas a 'toirt a-steach Beef Bar (aon rionnag), far am faighear clàr-taice air leth de mhòineagan agus cuid de stùc a' mhullaich. Ann an àiteachan eile, tha an clàr-taice 8-cùrsa aig dìreach 25 seataichean air a bhith a 'tionndadh airson càileachd biadh agus dlùth-cheangal na h-eòlas. Airson biadh Michelin nas saoire, bha Tim Ho Wan air cumail ris na rionnagan aige agus a cliù airson Dim Sum airson nas lugha na $ 10.
Taighean-bìdh trì rionnagan ann an Hong Kong
Sgaoileadh
A 'leigeil seachad a' bhìdh co-ionnan mar bhiadh X'treme Chinese, tha an còcaire ainmeil Alvin Leung air liostaichean de na taighean-bìdh as fheàrr ann an Hong Kong airson bliadhnachan a thoirt seachad a chionn 's gu bheil e fhathast a' pòsadh biadh Cantonese le blasan eadar-nàiseanta.
L'Atélier de Joël Robuchon
Is e solais meadhanach, suidheachain stoidhle bar agus flashes de dhearg air cùl-dubh an stoidhle ainm sgrìobhte de bhrasgairean ùra Frangach Joel Robuchon.
Lorg earrannan tapas de chlasaichean Frangach clasaigeach le beagan de ghalaig gaisgeil.
Sgamhan Rìgh Heen
A 'chiad taigh-bìdh Sìonach a choisinn rionnag Michelin, tha an Lung King Heen air a bhith aig mullach pacaid taigh-bìdh Hong Kong fad ùine mhòr. Tha na cathraichean mòra agus flùraichean ùra a 'dèanamh seo nas co-aimsireil na an taigh-bìdh àbhaisteach Cantonese, ach tha an clàr-cluiche ga chluich gu ìre mhòr le cruinneachadh de dh' uisgeachan traidiseanta bho Guangdong.
8 1/2 Otto e Mezzo
Is e seo càileachd càileachd còcairean an iar a tharraing gu Hong Kong, bho chionn beagan bhliadhnaichean gur e Otto e Mezzo a 'chiad taigh-bìdh Eadailteach taobh a-muigh na h-Eadailt gus trì rionnagan Michelin a bhuannachadh. Chan eil e air sùil a thoirt air ais le clàr de stuth ùr Eadailtis a tha a 'leantainn gu biadh Milanain.
Sushi Shikon
Tha còcaireachd Iapanach uabhasach measail ann an Hong Kong, agus mar sin chan eil e na iongnadh taigh-bìdh a lorg a tha stèidhichte air fearann na grèine a tha ag èirigh le trì reultan. Bidh na clàr-bìdh dà uair a thìde a 'tairgsinn turas tro mhòran sushi agus biadh mara grilled a chaidh a dheasachadh le còcairean a tha a' coimhead gu mòr aig a 'bhòrd agad.
Cùirt T'ang
Airson a bhith a 'gabhail biadh traidiseanta ann an Cantonese, chan eil a' coimhead nas fhaide na T'ang Court. Bho na brathan dearga a tha a 'sgoltadh an t-seòmair-bìdh don chruinneachadh clasaigeach de mheat ròsta, is e Hong Kong an t-àite seo bho bhàrr gu earball.
Dà thaigh-bidhe Michelin rionnag ann an Hong Kong
Amber
Caprice
Duddell
Fòram
Kashiwaya
Ming Court
Pierre
Ryu Gin
Lùchairt Shang
Lùchairt Shamhraidh
Sun Tung Lok
Tenku Ryu Gin
Lùban Tinn
Yan Toh Heen
Aon thaigh-bìdh Michelin ann an Hong Kong
Ah Yat Harbour View
Akrame
Beefbar
Celebrity Cuisine
CIAK - Anns a 'Chidsin
Épure
Fu Ho
Gleann Ghlinn
Guo Fu Lou
Ho Hung Kee
IM Teppanyaki & Fìon
Jardin de Jade
Kam's Roast Goose
Gàrradh Lei (Kwun Tong)
Gàrradh Lei (Mong Kok)
Gàrradh Lei (An Rubha a Tuath)
Air adhart
Man Wah
Mandarin Grill + Bar
Cidsin MIC
AIR
Cidsin Pang
Gàrradh Peking
Qi (Wan Chai)
Sai Kung Sing Kee
Ràithean
Serge et le Phoque
Geàrr-chunntas Àrainneachdail
Sushi Tokami
Sushi Wadatsumi
Tate
Tim Ho Wan (An Rubha a Tuath)
Tim Ho Wan (Sham Shui Po)
Tosca
VEA
Wagyu Kaiseki Den
Wagyu Takumi
Yat Lok
Sgaoileadh
Yè Shanghai
Zhejiang Heen