Tha Café du Monde na ionad New Orleans, tè a tha air a bhith a 'cleachdadh luchd-turais agus muinntir an àite le chèile airson còrr is 150 bliadhna. Is e gairm siren a th'anns an cafaidh uamhasach cafaidh, agus crispy beignets, a rèir nan suidheachaidhean ceart, eadhon an Ceathramh Frangach nach eil cho cruaidh a dh 'fhaodas a bhith a' bàsachadh nach urrainn dha snobs ionadail a dhol an aghaidh.
Ach is e sealladh meallta agus beagan chaorach a th 'ann an sin aig ceann-uidhe Margadh na Frainge, agus fear a gheibh mòran de luchd-turais gu tur air an cuairteachadh, uaireannan chun an àite far a bheil iad dìreach a' falbh air falbh.
Ach na toir suas! Chan eil a h-uile dad a dh 'fheumas tu na cleasan sìmplidh seo gus a dhèanamh na fhìor fhàs, spòrsail.
Rachaibh aig taobh a-muigh uairean
Tha a bhith a 'dol aig àm bracaist gu math, cho fad' s nach eil e deònach a bhith a 'feitheamh ann an loidhne 20-mionaid. Bidh muinntir an àite a 'còrdadh ris a' chafaidh aig uairean corr - anmoch feasgar, feasgar anmoch, agus glè thràth sa mhadainn. Tha iad fosgailte 24 uair a thìde, ach gu math fada sam bith ach a-mhàin an crush bracaist, gheibh thu clàr ann an taobh a-staigh 10 mionaidean.
Na bi a 'feitheamh ri bhith nan suidhe
Chan eil taigh-aoigheachd sam bith ann, mar sin dìreach suidhe sìos aig bòrd. Tha e glè choltach nach bi clàr glan a-riamh ann. Aig amannan trang, bidh na freastalairean dìreach a 'busadh air na clàran nuair a bhios daoine a' suidhe sìos, mar sin lorg bòrd salach agus suidheachain aca. Bidh freiceadan air a dhol seachad agus cuiridh e air falbh na soithichean agus a 'sgudal agus ga sguabadh glan nuair a shuidhicheas tu mu thràth.
Ma tha loidhne a 'cruthachadh ach tha grunn chlàran an-asgaidh ann, cuiribh fa-near nach tèid àite sam bith a ghlacadh marbh a' feitheamh san loidhne. Bidh iad dìreach a 'dol seachad air an làimh dheis agus bidh suidheachan aca.
Chan eil sinn ag iarraidh ort budge, agus chan eil sinn ag ràdh nach bu chòir dhut iomradh a thoirt air na daoine eile a tha a 'cumail a-steach nach fheum iad feitheamh, ach tha sinn a' gealltainn dhut seo: ma tha clàran falamh agus tu a 'suidhe sìos aig aon, a dh 'aindeoin inbhe na loidhne, cha bhi neach-obrach Café du Monde (no ionadail) a' smaoineachadh dà thuras mu dheidhinn.
Chan eil thu cinnteach nach faigh thu sgillinn.
Bi deiseil airson òrdugh
Ma dh'innseas tu don fhrithealaiche gu bheil feum agad air "dìreach mionaid eile," chan fhaic thu a-rithist e airson deichead, mar sin deiseil. Bidh thu airson aon phlat de beignets òrdachadh (ceàrnagan beaga de thasgan friochte) gach duine mura h-eil thu air a lìonadh mu thràth bho dinnear no rudeigin, agus mar sin faodaidh tu roinn a dhèanamh, ach gu h-àbhaisteach, faigh aon phloc gach fear. Tha a h-uile duine cuideachd ag iarraidh cupan cafaidh au lait (cofaidh le cofaidh le bainne), mura h-urrainn dhaibh no nach toir iad cofaidh dhaibh, agus mar sin faodaidh iad sùgh orains no teoclaid teatha a bhith aca. Ach co-dhùin thu ro làimh.
Agus cleachd mi na briathran seo: bha ben-yay agus caf-ay oh a 'laighe .
Thoir seachad airgead air làimh
Bheir iad am bile dhut nuair a bheir iad do bhiadh dhut, mar sin bi deiseil airson pàigheadh nuair a bhios sin a 'tachairt. Is e ionad airgead-a-mhàin a th 'ann, agus mar sin bi deiseil airson sin. Cuideachd, ma tha feum agad air rud sam bith eile, is e sin an cothrom mu dheireadh agad a th 'agad aire an fhrithealaiche fhaighinn - às deidh sin, feumaidh tu bratach a thoirt dhi, agus tha sin na dhùbhlan fìor. Mar sin, ma dhìochuimhnich cuideigin rudeigin òrdachadh, faigh e nuair a thig am biadh, oir is dòcha gur e sin a th 'ann.
Na cleachd dubh
Gheibh an siùcair pùdar a tha air mullach nam beigns thairis air do lèine agus feumaidh tu coiseachd timcheall air Quarter na Fraingis a 'coimhead mar neach-turais follaiseach.
(Ann an cothromachd do luchd-turais anns a h-uile àite, rinn mi mearachd iomlan an fhìrinn seo mu dheireadh a chaidh mi gu Café du Monde. Amaitear!)
Na breathaich a-steach (no a-mach) fhad 'sa tha thu a' briseadh sìos
Chan ann tro do shròn, chan ann tro do bheul. Is e stuth siùbhlach a th 'ann an siùcar pùdar, agus bidh casg luath agad casg suas stoirm. Exhale cruaidh agus, a tha. Air feadh an aodaich agad. Cum do anail agus a 'bìdeadh. Is e an aon dòigh a th 'ann.