Montreal Slow Biadh: Mar a Bhitheas Eat Ionadail agus Carson

Biodh a-steach ann am Montreal Locavore agus gabh pàirt anns a 'ghluasad bìdh mall

Dealbhan agus stòrasan Montreal Slow Food: Eating Local the Easy Way

Cha b 'fhada bho chionn fhada, b' e toradh ùr a bh 'ann, agus thathas a' meas gu bheil mòran ann fhathast gu math cosgail. Tha mo mhionaidean bìdh Montreal, mar a dh'fhàsas tu a dh'aithghearr, na oidhirp air a 'chreideas sin a ghleidheadh. Tha ithe biadh mar fhàs ionadail, mar mheasan, glasraich agus feòil mar roghainn dòigh-beatha ion-dhèanta, eadhon air buidseat teann agus gu h-àraidh ann am baile mar Montreal air a chuairteachadh le coimhearsnachd àiteachais sònraichte.

Tha an cleas anns an ro-innleachd.

Agus tha an gnìomh a bhith a 'ceannach agus a' ithe biadh a tha a 'dol air ais a' dol seachad air dìreach a 'cur leigheasan Quebec air adhart chun bilean grosaireachd.

Faodaidh aithris phoilitigeach, roghainn àrainneachdail, òrdugh suas don eaconamaidh ionadail, co-dhùnadh mothachail air slàinte agus a 'toirt taing dha basgaidean bìdh organach agus margaidhean poblach a tha a' sìor fhàs, ag ithe ionadail ann am Montreal, nuair a thèid a dhèanamh ceart, a bhith nas saoire na bhith a 'ceannach bàrr bho mhòr-bhùthan coitcheann.

• 01 de 04

  Biadh mall mall Montreal: Torthaí agus glasraich anns an t-seusan

  Tha a 'chiad cheum gu bhith ag ithe ionadail ann am Montreal a' faighinn a-mach dè a tha a 'fàs nuair a tha e san sgìre. Ma leanas tu na ràithean, chan ann a-mhàin gum bi blas an toraidh agad nas fheàrr, bidh e nas saoire cuideachd.

  Tha Montreal-agus a 'chuid as motha de roinn-mòr Quebec - fortanach gu bheil cothrom air a bhith a' faighinn dachaigh ùr air feadh na bliadhna, a dh'aindeoin mìosan fada a 'gheamhraidh .

  Bruidhinn ris an liosta seo de mheasan is glasraich a tha air fàs le Quebec a tha air an seòrsachadh le bhith a 'faighinn biadh ràitheil fhad' sa bhios tu a 'bùth airson grosairean, cùm sùil a-mach airson a bhith a' fàs ann an Quebec, agus coimhead fhad 'sa tha am bilean agad a' tòiseachadh a 'crìonadh.

• 02 de 04

  Margaidean Poblach Montreal

  Air a ghleidheadh, cha robh na gluasadan sin a chunnaic thu aig a 'mhargaidh as fheàrr leotha dìreach gu dìreach ionadail.

  Ach tha e cinnteach, tha na margaidhean poblach seo ann am Montreal a ' tabhann taghadh iongantach de mheasan is glasraich ràitheil à Quebec, stuthan maple bho air feadh na h-oisnein, cèasan bainne amh a chaidh a dhèanamh dìreach air falbh bhon bhaile agus rudan eile a tha neo-thorrach agus nach eilear a' dèanamh Quebec.

  Agus ged a tha an taghadh, gu h-àraidh aig Margadh Jean-Talon , sònraichte, faodaidh na prìsean atharrachadh gu mòr agus tha, tha iad air leth mì-mhodhail aig amannan.

  Mar a bha mi ag ràdh na bu tràithe, is e an cleas a bhith a 'sàbhaladh airgead nuair a tha thu a' ceannach aig na margaidhean sin measan agus glasraich a cheannach anns an t-seusan agus a 'ceannach cho mòr' s as urrainn dhaibh, a 'dèanamh baidsean mòra de bhiadh a ghabhas an reothadh an uairsin.

  Mar eisimpleir: bidh mi a 'pàigheadh ​​$ 5 airson poca mòr-bhìdh de 10 punnd de charaidean milis, ioma-spòrsach fad na bliadhna. Tha iad cho milis, cha leig mi fiù 's feum a leigeil orra. An coimeas ris, dè a phàigheas tu airson a 'phoca bheag de fheadhainn orains aig a' mhòr-bhùth?

• 03 de 04

  Basgaidean Bìdh Organach: Thigibh còmhla ri CSA

  Is e aon de na dòighean as rianaile as urrainn ithe de mheasan, glasraich, feòil, uighean agus barrachd de stuth saor-thoileach gu h-ionadail a tha gu h-ionadail, uile a tha ùr bhon tuathanas, a dhol an sàs ann am buidheann àiteachais le taic coimhearsnachd, air a bheil CSA nas fheàrr. Ach facal rabhaidh: chan eil CSAs airson a h-uile duine. Faigh a-mach a h-uile dad a dh'fheumas tu a bhith eòlach air a bhith an sàs ann agus co-dhiù a tha do phearsantachd agus dòigh-beatha a 'tairgse freagarrach.

  • A bheil CSA a 'Suit mo dhòigh-beatha agus blas?
  • Dè na CSAs a 'lìbhrigeadh Basgaidean Bìdh Organic ann am Montreal?

• 04 de 04

  Co-fharpaisean Bìdh

  Air a ruith leis a 'choimhearsnachd airson a' choimhearsnachd, com-pàirtichean bìdh Montreal no co-ops - ris an canar "groupes d'achat" no "achat collectif" ann an Quebec - leig le buill airgead a shàbhaladh air nithean bìdh càileachd le bhith a 'ceannach mòran de ghrùdaireachd aig prìsean as motha dìreach bho thuathanaich, mòr-reic agus / no riochdairean ionadail.

  Tha saothrachadh bho bhith cudromach gu dràmadach agus bidh an toradh, a rèir an co-obrachail, gu tric organach.