Na 15 Biadh Biadh as Romainiche ann an Atlanta

Ann am baile-mòr far an do rinn dusan còcaire e air liosta dà-chonnaidh James Beard ann an 2015, tha fios agad gum bi na taighean-bìdh gu bhith an ìre mhath den t-saoghal . Mar a tha thu a ' planadh an ceann-latha foirfe, cuimhneachail air an oidhche, cuimhnich: is e biadh an dòigh as fheàrr air cridhe an duine. Gu dearbh, tha sinn air a 'bhaile a sgòg airson nan taighean-bìdh as romansaich, le liostaichean fìona uabhasach, clàr-bìdh le còcaire, agus àileachdan inntinneach (bho ceòl beò gu seallaidhean inntinneach agus dannsa) a' gealltainn spiceadh suas an oidhche romansach agad, co dhiubh a tha thu ' a 'comharrachadh Latha Valentine, ceann-bliadhna no tachartas sònraichte, no ma tha thu dìreach ag iarraidh oisean sàmhach a bhith cho cliuiteach leis a' chuideigin shònraichte sin. Fiù 's nas fheàrr: tha an liosta againn a' toirt a-steach taighean-bìdh ruigsinneach airson gach buidseat agus roghainnean bìdh cinnteach a tha a 'toirt buaidh air an ceann-latha agad

• 01 de 15

  Cafaidh Floataway

  Air a ghluasad air falbh ann an oisean falaichte de Zonolite Park, tha Floataway Café aon de na seudan falaichte as romansaich ann an Atlanta. Bidh taigh-bathair ath-nuadhaichte a 'dèanamh suas sgrathan dùthchasach, Frangach, Eadailtis agus Meadhan-thìreach (a' smaoineachadh gu bheil iasg ròsta le àmhainn, pastas air a dhèanamh le làimh, agus toradh ùr tuathanais), is e Floataway an taigh-bìdh as fheàrr le tuath-to-bòrd, a 'lorg 90% de na stuthan tuathanasan le teaghlach (a 'gabhail a-steach tuathanas pearsanta an neach-seilbh, Summerland). Airson an eòlas as inntinniche, dèanaibh cinnteach gu bheil iad air an cumail suas aig bòrd anns an lios aca a tha a 'dùblachadh mar chafaidh romansach ann an stoidhle gàrraidh le lùban rionnagach air an oidhche. Tha sinn a 'moladh an steak tartare agus burrata le snàmh, as fheàrr nuair a bhios iad còmhla ri Rosé cruaidh airson biadh neo-fhuasgladh.

• 02 de 15

  Bacchanalia

  Thug an còcaire ainmeil agus an tè-aiseag Anna Quatrano (cuideachd de Floataway Café) Atlanta air a 'mhapa còcaireachd nàiseanta nuair a dh'fhosgail i Bacchanalia, aon de na h-aon taighean-bìdh àrd ann an Atlanta a' tabhann biadh-làimhe ioma-chùrsa a chaidh a dhèanamh bho uidheaman ionadail, ràitheil (mòran bho Quatrano tuathanas fhèin). Cuir a-steach do cheann-latha le bhith a 'òrdugh a' chlàr-cùrsa ceithir-chùrsa (trì cùrsaichean bòidheach agus milse airson $ 95), as fheàrr nuair a thèid an cur còmhla ris na paidhlichean fìona a thaghadh gu cùramach (eadar $ 8 agus $ 24 a bharrachd a rèir an fhìon). Ged a tha an clàr-bìdh ga h-ùrachadh gach seachdain, tha cuid de na cleachdaidhean as fheàrr againn a 'gabhail a-steach an t-seinneadair ainmeil crabach a' chamais, Kumamoto oysters, agus am peach ann an Georgia nach gabh a chluinntinn.

• 03 de 15

  Aria

  Le còrr is 15 bliadhna de dh'eòlas a 'frithealadh cuid de na loidhnichean Ameireaganach as fheàrr ann an Atlanta, bidh Aria a' sìor fhàs le gach liosta taigh-bìdh "teth" sa bhaile. Tha suidheachadh glam (tha an taigh-bìdh air a chuairteachadh le ealain an latha an-diugh, cùirtearan meatailt, agus sligeachan stuaghach) ann an cridhe Buckhead, tha Aria freagarrach airson amannan sònraichte agus feasgaran mì-laghail. Gus an fhactair romansach suas, suidhe sìos an staidhre ​​anns an t-seilear fìona coileanta, coileann. Dèan cinnteach gun òrdaich thu an giomach a th 'air a chrìochnachadh aig an àm.

• 04 de 15

  BoccaLupo

  Tha fios aig na h-Eadailtich gur e cànan a 'ghràidh a th' ann am biadh, agus tha Bruce Logue, neach-còcaire, air a bhith a 'feuchainn ris a' bheachd seo anns an taigh-bidhe fhèin, BoccaLupo, a tha a 'fuireach ann am biadh anam as fheàrr Eadailt-Ameireaganaich Atlanta. Le pasta a chaidh a dhèanamh bho sgrìob, tha BoccaLupo a 'tabhann biadh clasaigeach Eadailtich iongantach, mar tagliatelle luxurious (air a dhèanamh le 20 buannachd ugh!) No spaghetti beòthail-squid, taobh ri taobh de thalamh air an lasadh agus àile bhlàth. Air an 'patio' tha suidheachan prìobhaideach, lùch le cumadh L, a tha aithnichte le luchd-riaghlaidh mar "clàr 800", agus is dòcha gur e an t-àite as fheàrr san taigh airson biadh ultra-phearsanta a tha air a sgaradh bhon chòrr den t-sluagh. Ged a tha BoccaLupo a 'frithealadh sheòrsaichean mì-chinnteach ann an suidheachadh coidse, chan eil plàta còrr air $ 19, ga dhèanamh na roghainn air leth ruigsinneach airson min romansach.

• 05 de 15

  Cakes & Ale

  A 'lorg taigh-bidhe a tha a' faireachdainn an dà chuid dlùth agus beòthail? Coisich gu Cakes & Ale, far a bheil sealbhadair còcaire, Billy Allin, air a bhith ag atharrachadh mar a bhios daoine ag ithe airson faisg air deich bliadhna. Bidh an taigh-bìdh farm-to-table a 'faighinn a-steach don anam agad - chan eil iongnadh sam bith a' beachdachadh air an smuain agus an aire a tha Allin a 'cur a-steach a h-uile plàigh - tha gach àis air a dhèanamh-ri-òrdugh bho stuthan as fhèarr a tha seasmhach, fàs-bheairteach, sgùr achternut searbh agus caip rib-leatha le tomato làn, buntàta, agus zucchini le uachdar le maorach. Is e am faireachdainn adhartach, eireachdail ach an àite fìor mhath airson cruinneachadh airson latha no tachartas sònraichte. Tha Cakes & Ale gu math dona gun a bhith ro dhona agus tha e gu math bòidheach.

• 06 de 15

  Canoe

  Bho 1995, tha Canoe air a bhith a 'toirt buaidh air an fhìor eòlas air leth bhon taobh a deas, biadh math agus sealladh àlainn - tha an taigh-bìdh suidhichte air bruaichean Abhainn Chattahoochee, le gàrradh is teas-teasairginn cairt-puist airson bòcadh. Le biadh Clàr-amais ùr-nodha Ameireaganach air a dhèanamh de stuth ùr, ràitheil, tha rudeigin ann airson a h-uile duine an seo, co dhiubh a tha thu nad bhiadh-feòil agus buntàta (faigh am measgar "duck n" mairt le ugh taobh grianach, spionag agus picil càl, air a fhrithealadh le pommes frites) no neach-ithe èibhinn (rachaibh airson coineanach Georgia a tha air a rostadh gu slaodach le rabhaidh buachair, bacon taigh, agus an t-sauce garlic). Le dùrachd aoigheil, aoigheil, chan eil droch shuidheachadh anns an taigh airson oidhche romansach, cuimhneachail, ged a tha sinn a 'moladh cocktail aig an Abhainn Bharra ron dinnear, far am faigh thu còrr is 300 taghadh fìon càileachd, 40 dhiubh sin rim faighinn leis a 'ghlainne.

• 07 de 15

  Ecco

  Tha Ecco Euro-chic Midtown na roghainn mòr romansach, gu h-àraid ron no an dèidh taisbeanadh aig an Taigh-cluiche Fox faisg air làimh. Le barrachd air 95 sa cheud de na stuthan a th 'air ath-chuairteachadh no air a dhèanamh, tha Ecco gu math càirdeil dha-rìribh gun a bhith a' sgapadh air blas. Tha Ecco ainmeil airson a bhith a 'measgachadh blasan eireachdail na Roinn Eòrpa le biadh sònraichte leithid caise gobhar frithte air a thilgeil le mil. Is dòcha gur e an liosta mòr fìona as tarraingiche (le iomadh roghainn fìona Eòrpach a tha sònraichte do Ecco mar Domaine Denis Tardieu, dùthchasach Cotes du Rhone, An Fhraing).

• 08 a-mach à 15

  Àir. 246

  Tha biadh 246 aig Ford Fry air a bhrosnachadh le Eadailtis a 'bruidhinn air fhèin. Tha an còcaire Drew Belline a 'measgachadh nithean a tha a' fàs gu h-àraid agus a tha a 'fàs gu h-ionadail, a' leigeil le glasraich a-steach a bhith a 'cleachdadh na cuirmean. Is e dòigh mhath tòiseachaidh (no deireadh) an oidhche le itealan sònraichte limoncello a tha air a dhèanamh le taigh an deoch-làidir ann an blasan spòrsail, leithid watermelon, peach, agus cucumber - fìor dhealbh traidiseanta na h-Eadailt. Airson rudeigin a tha gu sònraichte sònraichte, tarraing suas cathraiche aig an "cuntair còcaire". Bidh aoighean a 'faighinn sealladh prìobhaideach den chidsin, ag eadar-obrachadh leis na còcairean le dealbhan air na cùlaibh.

• 09 de 15

  Umi

  A rèir coltais gur e taigh-bìdh sushi as fheàrr Atlanta, tha Umi a 'siubhal a-steach thairis air dà dhusan seòrsa èisg bho air feadh an t-saoghail, gu sònraichte margaid Tsukiji ann an Iapan, a h-uile latha. Ged a dh 'fhaodadh bòrd anns an t-seòmar-bìdh aca a bhith nas prìobhaideach, tha an suidheachan as fheàrr san taigh aig bàr sushi darach gruamach 23-chos Umi, far a bheil an còcaire Fuyuhiko Ito a' toirt aoigheachd dha agus a 'toirt biadh dha sashimi, nigiri, plataichean. Dèan an ceann-latha agad le bhith a 'òrdachadh clàr-taice omakase, a tha a' ciallachadh roghainn còcaire (a 'tòiseachadh aig $ 75 gach neach). Ged nach eil an t-iasg càileachd gu leòr ann an Atlanta, tha uidheamachd eile aig Umi nach fhaighear mar as trice ann an taighean-bìdh sushi, leithid seirbheis cofaidh ciùird, bàr làn agus clàr-bìdh milis iongantach (cha leig thu às a 'chòcaire Lisa Ito air soufflé tì ainmeil uaine Linne Ito gu feasgar romansach sam bith).

• 10 de 15

  An ìomhaigheag airson Sun

  Air a shuidheachadh air mullach mullach Taigh-òsta Westin Peachtree Plaza (a 'comharrachadh 723 troighean os cionn Peachtree Street!), Tha an Sun Dial na roghainn iongantach airson dinnear romansach le seallaidhean 360-cheum à sealladh-loidhne Atlanta. Eadar plaidean mòra agus jazz beò, tha an taigh-bìdh a 'giùlan spionnadh sùbailte, sàr-mhath. Airson tachartas sònraichte a bharrachd iarraidh air seirbheis lìbhrigidh flùraichean tro Chelsea Floral Designs a bhith air a lìbhrigeadh gu dìreach chun bhòrd glèidhte agad (dèan cinnteach gun cuir thu ainm agus ùine glèidhte ann an beachdan). A 'nochdadh ann an clàr-bìdh as fheàrr, is e na rudan as fheàrr leinn a bhith nan creachain mara mara le smùid squash butternut agus iasg a tha a' cuairteachadh ola ola-ola an-dràsta le sunnd-sìthe, balgan-buachair Iapanach, agus sauce Provençal.

• 11 de 15

  Kevin Rathbun Steak

  Is e ceumannan air falbh bhon Atlanta Beltline, dìnnear aig Kevin Rathbun Steak, fìor chofhurtachd còig rionnagan. A 'toirt seachad liosta fìona air leth de chòrr is 200 bileag agus clàr-bìdh mòr, a' gabhail a-steach, is dòcha, na steaks as fheàrr sa bhaile. Cliathaich suas ann an aon de na taighean-bidhe agus tagh iad bhon chlàr-ama ràitheil aca, a 'gabhail a-steach biadh mar leigheas-taighe, grunag, gorm le gearradh tiugh le Sriracha-molasses, gearraidhean giomach le mongard màra lemon leòmhann no an Cowboy aig aois tioram airson dà. Airson dìnnear nas prìobhaideach, coisg suas anns an seilear fìona, far am faod thu an ceòl agad fhèin a chluich.

• 12 de 15

  Taigh-bìdh Eugene

  B 'e an còcaire Linton Hopkins fear de na h-eòlaichean bìdh aig Atlanta nuair a dh'fhosgail e an Taigh-bìdh Eugene air ais ann an 2004. Fàsa an-diugh, tha Eugene a' toirt buidheachas dhan liosta uile as fheàrr de na biadh a tha air an cur gu h-ionadail agus le còcaire, mar glasraich bhlàth à la grecque le cheddar agus ham le crisp. Airson tachartas sònraichte, feuch an sàbaid steiberian siberian Sturgeon Caviar, a 'frithealadh le sgioban buntàta, caiptean, clabber, agus sìol. Leigidh an clàr-bìdh còig cùrsaichean agus fìonaichean cùrsa dhut cuid de na plataichean as fheàrr a th 'aig an còcaire a thasgadh, agus cuiridh iad beagan puing puing air do cheann-latha. Is e Taigh-bìdh Eugene mòran de na h-àiteachan as fheàrr le muinntir an àite a bhith a 'caitheamh tachartasan sònraichte, a tha ainmeil airson a bhith a' cur fàilte air a h-àile shùbailte, inntinneach agus seirbheis gun choimeas.

• 13 de 15

  10 ceumannan deas

  Is e na 10 Degrees South cleasach, sàr-mhath aon de na rùintean as fheàrr a th 'aig Atlanta , a tha a' speisealachadh ann am blas trom ann an Afraga a-Deas. Le leacan-bùird geala, làr fiodha, solais gunna agus cathraichean fiodha brèagha, tha an patio a-staigh aig 10 Degrees South a 'dèanamh aithris air bungalow Afraga a Deas, romansach. Bidh an clàr-bìdh exotic a 'ceangal còmhla ri chèile Frangach, Portagailis, Duitsis, Gearmailtis agus Malayis ann am biadh mar curry cearc le spìosraidhean agus luibhean traidiseanta Afraga a Deas agus muasgain-phrògan mòr air an cuir an gnìomh agus a' gràladh anns na sligean agus an t-salann ìm lemon. Dèan cinnteach gun òrdaich thu glainne fìon bhon liosta fhìona mhòr aca ann an Afraga a-Deas gus crìoch a chur air a 'bhiadh romansach agad.

• 14 de 15

  Toradh Nikolai

  Tha Nikolai's Roof, dachaigh aon de na seallaidhean as fheàrr air Atlanta, na thaigh-bìdh upscale a 'speisealachadh biadh Frangach-Ruiseanach. Air a shuidheachadh air an 30mh làr de thaigh-òsta Hilton Hilton, tha uinneagan làr gu mullach a 'dol timcheall na bothain mhòra agus na clàran air an deicteadh ann an èideagan bùird geala. Faodaidh luchd-taghaidh bòrd a thaghadh airson na h-uinneagan airson na beachdan as inntinniche a dhol còmhla ris a 'chlàr-bìdh deuchainneach ràitheil aca (a' tòiseachadh aig $ 65 gach neach airson trì cùrsaichean). Sip air glainne fìon bhon taghadh fìona a tha air duaisean a chosnadh agus cliù suas gus tachartas sònraichte sam bith a chomharrachadh gu fìrinneach.

• 15 de 15

  Parlor Muc Deoch

  Gu mì-fhortanach air cùl Smokebelly, tha Blind Muc Parlor na speakeasy a-mhàin - feumaidh tu facal-faire airson inntrigeadh a dhèanamh airson cocktails ceàird agus plèanaichean beaga co-roinnte. Fosgailte a-mhàin bho Dhihaoine gu Disathairne, dèan cinnteach gun cuir thu glèidhteachas tràth. Aon uair 's gun ruig thu, rachaibh air adhart gu na bothanan maisichte faisg air an teallach airson latha cliù, inntinneach far am faod thu òrdugh a dhèanamh air grunn phlàtaichean beaga leithid brat-bhradain le leigheas ceart le ceartas ceart, okranne julienne agus uchd-eich agus bratag le piocaid le sgiobair air an cromadh glasraich julienne, agus luchd-ceasnachaidh, còmhla ri trio jazz beò. Pair e leis an "rud a lorgas" a ràdh "cocktail-whisky, tì dubh, uisge-dìona, crème de cacao agus lemon - gus blàth a chumail suas do thursan eadhon nas motha.