Na Biadh as tarraingte timcheall air an t-saoghal

Chan eil teagamh sam bith mu dheidhinn - tha an gluasad siubhail bìdh an seo gus fuireach. Chan eil a h-uile biadh air feadh an t-saoghail a 'còrdadh gu math, ge-tà, agus tha cuid dheth litearra lom. Ged nach eil e coltach gum bi gin de na biadhan sin a 'toirt buaidh air do theanga, bheir co-theacsa sam bith dhut co-dhiù airson an tairgse agad fhèin.

• 01 de 07

  Casu Marzu, an Eadailt

  An robh thu a-riamh a 'smaoineachadh dè a thachradh ma nochd thu cuibhle càise dha na h-eileamaidean airson trì mìosan? Gabh cuairt gu Sardinia agus cha leig thu leas tuilleadh iongnadh. Chan e a-mhàin gu bheil an t- eilean Eadailtis na dhachaigh do chuid de na tràighean as fheàrr ann an saoghal an t-saoghail , ach casg a chur air marzu , caochladh pecorino a tha a 'còrdadh riut a tha gu litearra a' fàs le laganan.

  Ma tha thu airson blas no eadhon fhaicinn air a 'chàise seo, feumaidh tu siubhal gu Sardinia gu pearsanta: tha an EU air casg a chur air a h-às-mhalairt. Tha e teòiridheach comasach a cheannach bho luchd-reic mì-laghail, mar as trice ann an àiteachan eile san Eadailt agus ceann a deas na Roinn Eòrpa. Le bhith a 'dèanamh sin, ge-tà, a' meudachadh na cothroman gum bi e nas gèire na nas àbhaist, a dh 'fhaodadh gun toir e an t-aodach taobh a-staigh a' chàise a bhith a 'dèanamh dachaigh taobh a-staigh do ghut, am measg droch bhuaidhean neo-sheasmhach eile.

• 02 de 07

  Balut, Na Philippines

  Chan eil balut tearc gu teicnigeach, chan ann sa mhòr-chuid de chùisean. An aon uair a lorgas tu lachan leanbh taobh a-staigh an eòlais seo de na Philippines (agus, gu ìre nas lugha, ann am Bhietnam) ma tha an slige ugh a 'sgaradh eadar an ùine a thig e às a mhàthair agus a-steach do uisge ghoileach S an Iar-

  Ach tha am facal "lobhach" fada bhon fhear as iongantaiche anns an dà sheòrsa gu h-àrd: is e lachan leanaban as motha a th 'ann am balut, mar thoradh air beachd aon neach a bhith a' còcaireachd, a 'ràith agus a' cleachdadh ugh torrach. Ged a tha "aois" an leanabh taobh a-staigh an t-slige ag atharrachadh a rèir dè a bheil thu agus dè an ìre a phàigheas tu, faodaidh tu cunntadh air itean agus cnàmhan a ghabhail, rud a dh'fheumas a bhith na dheagh fhaireachdainn, ged nach eil an fheòil air a mhilleadh gu teicnigeach.

• 03 de 07

  Uighean bho Linn, Sìona

  Anns an t-seallaidh airson ugh a bhios a 'blasad nas gèire na ithe bidh e a' ciallachadh gu bheil thu a 'faireachdainn nad d'anam? Ma tha, dèan soithich à Manila no Hanoi gu Shanghai no Guangzhou nuair a dh'fhaighnicheas tu air àite far am faighear pìobaireachd - "ugh ceud."

  Is e an deagh naidheachd na h-uighean anns an linn sin, a tha uaireannan eòlach mar uighean "mìle bliadhna", chan eil iad 100 no eadhon 10 bliadhna a dh'aois. Tha iad deiseil airson ùine mhòr (mar as trice mìosan) ann an dòigh gu math neònach (a 'bogadh ann am poll no crèadh), cleachdaidhean a tha a' dol air ais gu ruige linntean.

  Chaidh tòiseachadh air uighean a bhith ag ullachadh uighean bho thùs, a thòisich bho thùs gu bhith a 'gleidheadh ​​buainidhean uighean mar thoradh air ùine nas gortaiche, a' toirt buaidh air a bhith a 'togail sulfur agus ammonia anns na meannagan aca. Am measg nam buaidhean eile, tha an geal ugh a 'fàs na dathan mìorbhaileach agus pàtranan-sneachda a' nochdadh air taobh a-muigh na h-ugh mar thoradh air criostalan salann. Is dòcha gum bi biadh bòidheach brèagha?

• 04 de 07

  Hákarl, Innis Tìle

  Chan eil biadh à Icelandic a 'faighinn mòran aire ann an dòigh air choreigin, agus bidh thu taingeil airson seo nuair a bhios tu ag ionnsachadh dè tha an fhacal "Hákarl" a' ciallachadh.

  No co-dhiù dè a tha ann am fàileadh. Gu dearbha, ged a dh'fhaodadh a bhith a 'smaoineachadh gu bheil am beachd a bhith a' marbhadh agus a 'ceannach siorc airson biadh a thoirt dhut fhèin ann an 2017 air a mhilleadh gu moralta, is e an t-iasg èiginneach seo a th' ann a tha a 'toirt a-steach a chuid blas agus blas.

  Gu sònraichte, bidh muinntir an àite a 'tiodhlacadh an èisg gun cheann ann an uaigh gainmhich tana, a' leigeil leis an èadhar a tha a 'feuchainn ri feòil a ghoirteachadh gu slaodach, mus tèid a chuir a-steach do stiallan agus a leigeil a-steach tioram airson beagan sheachdainean eile. Rè an àm seo bidh e a 'fàs nas grinne, ma tha sin eadhon comasach.

• 05 de 07

  Som Tam Pla, Thailand

  Tha biadh bho roinn Isaan taobh an ear Thailand ann an taobh a-staigh na dùthcha, ach tha e duilich a bhith a 'faighinn tarraing thairis. Tha seo chan ann a-mhàin air sgàth biadh làn eagalach mar Larb Muang Moo , "salad" air a dhèanamh suas le rud sam bith a bharrachd air bleoghan fiadhaich, amh, seach gu bheil e fiù 's gu bheil na miasaichean as motha a tha e gu math neònach don mhòr-chuid de dhinneadairean.

  Bidh Salad Papaya, mar eisimpleir, a 'fuaimeadh gu math gus am bi thu a' tuigsinn gur e papaya uaine, neo-dhìreach a th 'air a mheasgachadh le salann èisg, seacan tioram, siùcair agus gu leòr de chileagan gus do bheul a losgadh. An uairsin a-rithist, bidh mòran de dhùthchannan cèin a 'dèanamh gràdh air an salad seo a tha aithnichte ann an Cànan na h-Alba, dìreach mar Som Tam, mar sin bidh iad a' feuchainn ris, co-dhiù na tionndaidhean prìomh-shruthach dheth.

  Ach, ged a dh'fhaodas eadhon a bhith a 'cur uran craoibhe agus saillte a-steach don salad brèagha ri palaidean an iar, is àbhaist dha Som Tam Pla Ra drochaid a bhith ro fhada. Chan e a-mhàin gu bheil dinnearan neo-dhùthchasach a 'gabhail a-steach blasad an èisg pla, a tha air tòiseachadh le boiseachadh lactic-acid a bhrosnachadh, ach an fhàileadh, a dh'fhaodas tu uaireannan mothachadh don mhionaid a thèid thu a-steach do thaigh-bìdh, eadhon fear air a phacadh gu na giùrain raan aahaan Tha Isaan gu tric air feadh Thailand.

• 06 de 07

  Airag, Mongolia

  Coltach ri ann an Innis Tìle, bidh biadh Mongòilianach a 'taisbeanadh gun toireadh e seachad rud nach biodh rudeigin ri ithe eadhon ged a bhiodh e ullamh gu leòr.

  Ann an cùis Mongolia, is e bainne làir a tha seo, a thig gu bhith na dhearg làidir, uamhasach, leann ris an canar airag . Na bi a 'cuimhneachadh air an fhàileadh a tha seo a' dèanamh cinnteach gu bheil an lionn seo cinnteach, bidh e a 'toirt dòigheil do dhaoine a tha ag òl a chionn' s gu bheil e air a ghlanadh a-mach à bogha an àite cuilean. A bheil e na rùsg de iogart bainne làir a bhios thu ag ithe, no lionn bainne làir lobhach a tha thu ag ithe? Tha sinn a 'seachnadh, an dara dòigh.

• 07 de 07

  Durian, an ear-dheas Àisia

  Tha a 'chuid as motha de na rudan air an liosta seo de na biadhan as dona air an t-saoghal air a bhith air iomall cultar foodie, rud a tha a' ciallachadh nach bi cothrom agad an cleachdadh mura bi thu gan iarraidh. Tha Durian, air an làimh eile, cho mòr-shruth ann am pàirtean den t-saoghal ris an canar "King of Fruits."

  Pàirtean den t-saoghal coltach ri Southeast Asia, far a bheil paradox neònach ann. Air aon làimh, faodaidh tu a lorg gun tèid a reic air còrnagan sràide ann am Bangkok, Kuala Lumpur agus Jakarta, an aon chuid mar thoradh air measan spiky, no dìreach a feòil feòla a tha a 'coimhead air plastaig air a cheangal air trèana styrofoam. Air an taobh eile, tha na measan stinky (a tha, ged nach eil iad gann, an dà chuid blas agus fàileadh mar stocainnean salach gu mòran dhaoine) air am bacadh ann an iomadh àite poblach, a 'gabhail a-steach tacsaidhean, taighean-òsta agus ionadan bùithtean.