Na Taisbeanaidhean Bìdh as Fheàrr ann am Baile-mòr Mheicsiceo

Tha Meadhan Cathair-bhaile Meadhanach

Tha Mexico City - el DF, airson Distrito Federal - na fiesta gluasadach . A 'samplachadh faradh ionadail ann am prìomh-bhaile Meagsago bheir luchd-tadhail tuigse domhainn air traidiseanan còcaireachd Mheicsiceo ... agus a' sealltainn mar a tha biadh gu math sgìth a 'riochdachadh biadh meadhanach sna Stàitean. Is iad seo cuid de na h-eòlasan cudthromaiche as fheàrr a tha ri fhaighinn anns an DF.

• 01 de 09

  Cuir stad air mì-chreidsinn nuair a chuireas tu a-steach Restaurante Arroyo, an taigh-bìdh meadhanach as motha san t-saoghal. Tha a shuidheachan mòr air a bheil còrr is 2,200 duine a 'fuireach. A cheart cho iongantach tha am mullach Restaurante Arroyo, air a dhèanamh le buntàta pàipeir ioma-dhath.

  Bidh biadh air ullachadh ann an teintean fosgailte, far a bheil boireannaich ann an èideadh traidiseanta meidigeach a 'bleith spìosraidhean, craiceann muiceach, agus tortillas ùra. Bidh Restaurante Arroyo a 'speisealachadh ann am barbacoa, no maighdeann-ròstach a tha mall. Am measg biadh a tha ro-cholombianach, a- mhàin ann am Meadhan -meadhain , chan eil airson cridhe fallain , tha clamhan, antlabhaichean tais mar as trice air an canar "caviar meadhanach".

  Is e àite bòidheach a th 'ann an Restaurante Arroyo. Bidh beirean mexicach a 'sruthadh gu saor, agus bidh bannan mariachi a' siubhal nan seòmraichean-ithe. Uaireannan, bidh iad a 'faighinn ìre decibel a chluinneas tu a-mhàin air raon-laighe.

  • Restaurante Arroyo: Insurgentes Sur 4003, Tlalpan, Baile Mheagsago

• 02 de 09

  Las Danzantes

  Tha patio Las Danzantes a 'coimhead ris a' cheàrnag eachdraidheil ann an Coyoacan, aon de na nàbaidhean as bòidhche ann am Mexico City. Tha suidhe an seo duais gu leòr airson neach-tadhail DF.

  Cuir ris a ' chòcaireachd bhrèagha Oaxacan le TV Chef Ruben Amaro Reyes, agus tha eòlas neo - fhuasgail agad. Tha Las Danzantes a 'frithealadh quesadilla iongantach a chaidh a dhèanamh le càise Oaxacan taobh a-staigh hoja santa, duilleag leigheis emerald-green a tha a' frithealadh mar bhratag tortilla.

  Bu chòir do luchd-ithe glic a bhith a 'feuchainn ri tacos de chapulin, crunchy, chili-crusted ... grasshoppers fheuchainn. Do dhaoine a tha a 'sireadh rudeigin beagan nas coimheach, tha an tunnag le sàcas habañero (a tha air a shealltainn) a' giùlan droch phiobar.

  • Las Danzantes: Jardin Centenario # 12, Coyoacan, Mexico City

• 03 de 09

  El Pendulo

  Ma tha do bheachd air madainn mhath ann am Meadhan-mòr-bhaile a 'toirt seachad seachad leabhar le Joseph Caimbeul no Octavio Paz fhad' sa tha thu a 'giùlan a-steach do aran milis meadhanach meadhanach, pancagan èibhinn, no uighean- saighead uighean , tha dìreach an àite aig Cathair-bhaile Mheicsiceo. Tha El Pendulo, stòr leabhraichean mòr-chòrdte le stad bracaist, dhut.

  Tha taghadh farsaing de leabhraichean aig El Pendulo ann an Spàinntis agus Beurla. Ach is e an rud iongantach a tha ann am biadh iongantach. Tha chilaquiles , tortillas arbhair le càise geal Oaxacan agus salann tomatillo, iongantach (air an sealltainn). Mar sin, tha na pasganan is sùgan Meicsigeach , air am brùthadh ùr airson òrdachadh an seo.

  • El Pendulo: sia àiteachan sa bhaile, a 'gabhail a-steach Hamburg 126, Zona Rosa, Meagsago

• 04 de 09

  Chan eil turasachd gastronomic ann am Mexico City air a chrìochnachadh gun tadhal air margadh ionadail no margaidh. Is e Mercado San Juan, a chaidh a thogail air làrach margaid Aztec ro-cholmnach , am margadh as coltaiche agus as cruinne sa bhaile. Is e fìrinn a th 'ann gu bheil còcairean a' bùth an seo, bho chòcairean taigh-bìdh gu tobhsaichean àrd-telebhisein gu còcairean dachaigh sònraichte, agus a 'tadhal air foghlam agus fèisteas.

  Tha a h-uile càil aig Mercado San Juan, bho thaisbeanaidhean brùideil de chileagan tioram (air an sealltainn) gu bhith a ' reic bònairean ainmeil, Doña Guadalupe. Bhruidhinn stallaichean gu follaiseach le measan tropaigeach, glasraich, fiadh-bheathaichean mara agus eòlaichean roinneil. Is math a th 'ann a bhith a' feuchainn ri bhith a 'feuchainn ri biadh a dhèanamh (saoidhean meatailt agus siùsaichean) agus càise ciùird a chaidh a dhèanamh le làimh le riochdairean ionadail.

  Tha beagan àiteachan ann an taobh an Avenida San Juan sa mhargadh airson suidhe agus a 'snàmh air DF ullachadh eòlaichean leithid caldos ( anaip ) agus arain.

  • Mercado San Juan: ann an Colonia Central, Mexico City

• 05 de 09

  Bha an còcaire Chicago Rick Bayless a 'nochdadh an stèidheachd seo Condesa-nàbaidh air a' phrògram TBh PBS aige, agus le deagh adhbhar. Tha an caochladh sheòrsachd an taighe aig Tacos Hola iongantach, agus na blasan iongantach.

  Tacos Tha Hola daonnan làn, agus tha na loidhnichean annasach. Mar sin dèanaibh mar a bhios na Chilangos a ' dèanamh, agus cuir a-mach do shlighe chun a' chunntaidh.

  Is e aon roghainn a tha a 'còrdadh ri mòran aig Tacos Hola al pastor, a tha air a shnaidheadh ​​le ròc le slat air a shnaigheadh ​​bho spit. Is e roghainn lusan vegetarian fallain, blasda, caol measgaichte le rus.

  • Tacos Hola: oisean Avenidas Amsterdam agus Michoacan, Condesa, City Mexico

• 06 de 09

  Bun-reic an t-sràid

  Bidh bobhlaichean grinn, pìobaireachd, agus a tha gu math saor, bòcan cruinn, stoidhle cruaidh, an DF a 'dèanamh bidhe snog meadhan-maidne. Bidh lìonraidhean a 'tighinn bho bhean spioradail gu cearc le buntàta gu càise geal grinn.

  Bidh baraillean gan reic bho 8m gu meadhan-madainn air a 'mhadainn agus bidh iad buailteach a bhith a' cosg nas lugha na boc. Tha eisimpleirean sàr-mhath air an lìbhrigeadh dìreach air feadh na sràide bho Taigh-òsta Condesa DF faisg air a 'bheàrn Parque España.

  • Bun Cart: tarsainn bho Condesa DF Hotel, Avenida Veracruz faisg air Parque España, Condesa, Cathair Mheicsiceo

• 07 de 09

  Tha Acquarello na thaigh - bìdh eireachdail le tabaichean a tha a rèir an t-suidheachaidh ann am Polanco, aon de na nàbaidhean as trice ann am Mexico City.

  Tha Acquarello sònraichte ann an cucina del sole, a ' còcaireachd na grèine. Tha spiorad mòr-thìreach aige; bidh thu a 'faireachdainn gu bheil thu sa Bhruiseal no Milan.

  Tha an t-seirbheis gu math laghail ann an seòmar-bìdh le dealan le Acquarello. Tha clàran air an còmhdach gu math agus air an suidheachadh le bathar airgid sterling bho Taxco faisg air làimh .

  Faodaidh luchd-fastaidh a bhith beagan thairis air an àrd aig Acquarello. Tha an sgead-tuna (air a shealltainn) a 'coimhead ro bhòidheach airson ithe. Na bi duilich. Faodaidh do chom-pàirtiche ithe tòiseachadh le brot crema de langosta saidhbhir , coltach ri bios giomaich. An uairsin, smaoinich air an tunnag ròsta le ùbhlan mar phrìomh chùrsa.

  • Acquarello: Presidente Masaryk 298, Polanco, Cathair-bhaile Mheicsiceo

• 08 de 09

  Tha an còcaire ionadail, Elena Reygadas, a thug urram air a cuid ciùird ann an Lunnainn, a 'frithealadh còcaireachd eadailtis fìor mhath aig Rosetta. Tha an dealbhadh dùthchail le fear an còcaire, ailtire Jaime Serra. Tha Rosetta air a lasadh cumhang agus gu math, le mullaichean àrda agus clàran air an suidheachadh le seann aodach.

  Tha còcaireachd ràitheil, le speisealta làitheil. Ach gheibh thu an-còmhnaidh aran crùbach san Eadailt agus salad aran èibhinn panzanella Tuscan; Ainm-sgrìobhte Rosetta pappardelle pasta ùr le slatan -cearc fiadhaich (air a shealltainn); cearc geam air a ròstadh gu lèir agus air a lìonadh; agus a 'briseadh aibhnichean goirid.

  Aon in-ghabhaltas dìomhaireachd Rosetta: mairt-feòil corned a tha air a leigheas le taigheadas , a tha a 'toirt ùmhlachd do choimhearsnachd Iùdhach sizable de Chathair Mhexico. "Tha mi a 'còrdadh rium air feòil-mhara," Elena, còcaire ruadh, air a shlamadh.

  • Rosetta: Colima 166, Colonia, Cathair-bhaile Mheicsiceo

• 09 de 09

  Café del Museo aig Museo Dolores Olmedo

  Tha Museo Dolores Olmedo a 'fuireach ann an oighreachd a bha uaireigin le buidheann-gnìomhachais buaidh mhòr ann am Mexico City agus cruinneachaidhean ealain, dham b' ainm Doña Lola. A bhith a 'tadhal air an taigh-tasgaidh, tha tasgadh de dh'obair ealain làidir air dealbhan a rinn an t-òran ionadail Frida Kahlo .

  Tòisich air na h-àrainnean iongantach agus tadhail air an Hacienda La Noria aig Doña Lola , pàirtean dhiubh a tha a 'dol air ais gu na 1500an. An uair sin càradh a dhèanamh air cafaidh an taigh-tasgaidh fìor thaitneach, a tha a 'frithealadh chòbhrain, teas, pasganan breagha, agus diofar bhiastagan, bidhean meadhanach.

  Gu h-àraidh math, tha natilla vanilla maragan agus diofar siùcairean meadhanach a rinneadh à tamarind, coconut, agus measan tropaigeach eile.

  • Café del Museo: Museo Dolores Olmedo, La Noria, Xochimilco, Cathair Mheagsago