01 de 04
Rùm Charibbean: Ro-ràdh
Rùm Pusser. © Dominick Lockyer / CC le 2.0 Dìreach mar a tha uisge-beatha aig na h-Èireannaich, tha an vodca aig na Ruisich, agus an Alba, gu math, tha an ribe aca. Air a thoirt bho chnà siùcair, tha ruma mòran nas motha na deoch: tha gach glainne làn de dh'eachdraidh is de chultar na Cairibe. Airson mòran luchd-siubhail sa Charibbean, chan eil turas sam bith air tòiseachadh mus tèid an deoch rum a thoirt seachad - gu tric cho luath 'sa ruigeas tu lobaidh an taigh-òsta agad - agus chan eil am pacadh crìochnaichte gun a bhith a' fàgail beagan rùm airson cuid de bhotail as fheàrr le ruma gabh dhachaigh bhon turas.
02 de 04
Eachdraidh Rùm Charibbean
Muileann Siùcair Bàgh Reef aig Pàirc Nàiseanta Eileanan Virgin air Naomh Eòin, Eileanan Virgin Virgin. © Bob Curley Tha eachdraidh Rum agus a 'Charibbean a' roinn freumhan domhainn a tha a 'dol air ais 400 bliadhna. Mar a thòisich na h-Eòrpaich a 'dèanamh coltas air a' Charibbean san t-17mh linn - às dèidh a 'chuid as motha dhiubh a' toirt seachad aislingan mu bhith a 'lorg òr sna h-eileanan - thòisich a' chiad phlanntasan crann-siùcar a 'fàs suas. Dh'fheumadh tràillean Afraganach (agus eileanan dùthchasach sgaoilte) a bhith ag obair sna raointean cnuic bho àm gu àm fo ghrian an t-samhraidh.
B 'e siùcair fhèin am bàrr airgid, ach cha mhòr sa bhad thòisich planntaran a' cleachdadh fo-phrògannan mar mhòlas gus an ròm geal prìomhaideach a dhìon - pròiseas a lorg an toiseach le na tràillean. Mar sin, rugadh "malairt triantan" ainmeil de shiùcair, thràillean, agus mhòinean airson ruma eadar an Caribbean, Afraga, agus na coloinidhean Ameireaganach.
An toiseach, bha ròm air a ghlanadh ann an stilean poit; nas fhaide air adhart, bha stailean colbh nas adhartaiche a 'ceadachadh mòr-thoradh nas fhasa. Cha b 'fhada gus faighinn a-mach gun robh e a' stòradh ròin ann am barraillean daraich a 'gearan cruaidh nàdurrach an uisge, agus a' fàs nas sine na ròin. Bha cuibhreann làitheil de "grog" (ruma measgaichte le uisge agus sùgh aol) na inbhe do sheòladairean aig Cabhlach Rìoghail Bhreatainn an dèidh do dhìteadh Jamaica ann an 1655 - traidisean a mhaireadh gu math a-steach don 20mh linn. B 'e Rùm Pusser, a chaidh a dhèanamh ann an Eileanan Virgin Bhreatainn , an ruma oifigeil mun Chabhlach Rìoghail.
An-diugh, tha ròm ri fhaighinn ann an caochladh chruthan, a 'gabhail a-steach solas, òr, dorcha, spìosraideach, agus ruman prìseil. Tha ruman aotrom soilleir ann an dathan agus tha iad nas sine agus air an sgapadh as motha. Tha ruman òir aois ann am barraillean geala airson beagan bhliadhnachan. Tha ruman dorcha ann am barraillean daraich a tha a 'toirt blas nas doimhne dhaibh. Tha ruman spiced air an blas le vanilla, cinnamon, anise, piobar, agus spìosraidhean eile a lorgar sa Charibbean. Tha ruman premaidh air an coimeasgadh gu cùramach ann an luchaidhean beaga, agus tha iad airson grunn bhliadhnaichean a bhith a 'rèiteachadh agus a' milleadh an blas, mar rudeigin breagha.
03 de 04
Bùthan Rùm Charibbean
Bidh Uilleam a 'riaghladh air a rùm ann an Mount Zion, Jamaica, faisg air Bàgh Montego. © Bob Curley Chan e bùth a tha ann am bùth ruman a tha a 'reic rum, per se, no dìreach bar a tha a' frithealadh rùm. Faodaidh tu an fheadhainn sin a lorg. Anns a 'Charibbean, tha bùth ruman na aonar sònraichte, eadhon bho bhàraichean eileanach eile no eadhon bàraichean tràghad (ged a tha cuid de bhùthan rùm air an tràigh!). Tha iad a 'frithealadh àite sònraichte ann an cultar nan eilean air feadh a' Charibbean, ach gu h-àraidh ann an àiteachan mar Jamaica , St. Lucia , Montserrat , agus Barbados (le còrr is 1,500 bùthan ròm ann).
A dh 'aindeoin cinneas, beairteas no cùl-raon cultarail, faodaidh tu tighinn gu bùth rùm, òrdaich ruma agus Coke (no dè a tha thu ag iarraidh, taobh a-staigh adhbhar) bhon bhiadh bheag, agus leigeil le muinntir an àite còmhradh a dhèanamh ort mu dheidhinn a h-uile rud. nì sam bith, bho phoilitigs ionadail, spòrs, turasachd, no càil a tha a 'tighinn gu inntinn.
Cuideachd aithnichte mar shacks shamhan, tha bùithtean ròman a 'cruinneachadh àiteachan sòisealta a tha air an giùlan leis an deoch as fheàrr le na h-eileanan. Faodaidh iad a bhith suidhichte ann an taigh cuideigin no ann an crann-reitheag air taobh an rathaid. Bidh cuid a 'frithealadh chipsan pacaichte agus bidhean-bidhe eile, agus tha feadhainn eile eòlach airson am biadh ionadail ùr aca.
Nas saoire na barachan no taighean-bìdh, bidh bùithtean ruma mar as trice a 'reic rùm leis a' bhotal (beag, meadhanach no mòr), ri taobh glainne (le no gun deigh) agus 's dòcha deoch bhog airson a bhith a' ruith nan spioradan.
04 de 04
A 'ceannach dachaigh Rùm Charibbean agus a' faighinn e
Ramaichean le blasan Cruzan bho Naomh Croix. Dealbh © Fiyah Dawta tro Flickr Is dòcha gur e botal (no barrachd) de ruma an cuimhneachan as cumanta a thugadh dhachaigh bhon Charibbean. Leis gu bheil ruma air a dhèanamh gu h-ionadail agus gu mòr, gheibhear botail ruma aig prìsean math ann an stòran nan eilean: tha e gu tur ceart innse gu bheil an ruma ionadail nas saoire na uisge (le botal).
Ann an Eileanan Mhaighdeann nan SA , mar eisimpleir, gheibh thu botal 750 ml de rùm Cruzan airson timcheall air $ 7 - nas lugha na leth de na phàigheadh tu anns na SA. A 'ceannach botal ruma anns a' mhòr-bhùth airson seòmar an taigh-òsta agad dòigh mhath air airgead a shàbhaladh air deochan an coimeas ri prìsean aig bàraichean ionadail.
Ma rinn thu sùil air màileidean airson do thuras, faodaidh tu dìreach do ruma a cheannach gu h-ionadail agus pacaid na botail a-steach do na pocannan air a bheil thu a 'dèanamh: mar as trice bidh luchd-bùtha a' toirt do cheannach airson siubhal, agus bu chòir dhut na botail a thiodhlacadh taobh a-staigh an aodaich airson barrachd insulation. p> Bi mothachail air a ' chuibhreann saor-dhleastanais : ma tha thu nad shaoranach sna SA faodaidh tu luach $ 800 de stuth a thoirt dha gach duine airson saor-dhleastanais bhon mhòr-chuid den Charibbean ($ 1,600 bho Eileanan Virgin Virgin), a' gabhail a-steach gu dà liotair deoch làidir gach duine thairis air aois 21 (suas ri 5 liotairean bhon USVI). Agus cuimhnich gu bheil thu casg bho bhith a 'toirt air ais bathar sam bith bho Cuba, a' gabhail a-steach ruma Cuban.
Taing do riatanasan tèarainteachd an dèidh 9/11, chan urrainn dhut na botail ruma agad a chur anns na bagannan-giùlain agad. Tha seo a 'toirt rudeigin cudthromach mura h-eil thu air màileidean fhaicinn air do shlighe sìos gu na h-eileanan, agus feumaidh e beagan matamataig anns an àm seo de chìsean bagaichean dearga: A bheil cosgais sgrùdadh poca a' dèanamh ciall ma tha thu a 'dèanamh sin gu h-àraid gus beagan rum a thoirt air ais? Gu fortanach, chan eil a 'mhòr-chuid de luchd-adhair fhathast a' cosg cìs airson pacaichean a dhèanamh airson itealain eadar-nàiseanta (taobh a-muigh nan SA, Puerto Rico agus Eileanan Virgin Virgin).
Faodaidh tu cuideachd rùm Charibbean a cheannach aig bùth saor-dleastanais a 'phort-adhair taobh a-muigh an àite-sgrùdaidh tèarainteachd agus giùlan na botail agad gu dìreach air an itealan. Tha e math ma tha thu a 'siubhal gu do cheann-uidhe mu dheireadh anns na SA. Ach, ma tha thu a' dèanamh itealaich ceangail às deidh dhut fearann a dhèanamh anns na SA, feumaidh tu an ruma agad a chur ann am baga air a dhearbhadh airson na cas (an) den turas agad.