Ann an 1958, thòisich Exxon Mobil a 'cur a-mach luchd-obrach pàighte gun ainm gus lèirmheas a dhèanamh air taighean-bìdh, taighean-òsta agus spàthan airson a leabhraichean treòrachaidh air an robh Mobil Travel Guides. Ged nach robh e cho eisimeileach na na Guides Michelin , rionnag 4 no 5 Mobil na choileanadh mòr airson stèidheachd sam bith.
Anns an Dàmhair 2009, thug Exxon Mobil cead don chompanaidh Five Star Ratings Corporation, a bha an co-bhoinn ri Forbes Media airson ath-chraoladh Mobil Stars mar Stiùir Siubhal Foirbeis.
Sguir na leabhraichean Mobil a bhith air an clò-bhualadh ann an clò ann an 2011 agus tha Guide Travel Travel Foirbeis a-nis air-loidhne gu tur.
Ciamar a tha Àiteachan air a rangachadh?
Eu-coltach ri làraichean ath-bhreithneachaidh le luchd-cleachdaidh, tha luchd-sgrùdaidh Foirbeis a 'tadhal air faisg air 1,000 taigh-òsta, taighean-bìdh agus spàthan air feadh an t-saoghail, a' dèanamh deuchainn air gach togalach an aghaidh suas ri 800 inbhe cruaidh agus amasan airson na h-ìrean a cho-dhùnadh.
Agus, an taca ri na Guides Michelin, tha na leabhrain Foirbeis a 'toirt seachad fiosrachadh mionaideach a' mìneachadh carson a fhuair taigh-bìdh, taigh-òsta, no spàthan sònraichte a leithid de dh'aithneachadh. Bidh neach-sgrùdaidh Fhoirbeis gun urra a 'dèanamh measadh air càileachd biadh, seirbheis, àrainneachd, cothromachd, mothachadh air sòlas, agus comhfhurtachd. Mar eisimpleir, tha liosta aig HowStuffWorks, a dh'fhoillsich an Treòrach Siubhal Foirbeis roimhe , ag ràdh gum bi luchd-sgrùdaidh a 'measadh na leanas, am measg barrachd air 800 slatan-tomhais eile:
- co dhiubh a tha pàirceadh valet air a thabhann
- tha taisbeanaidhean bidhe inntinneach agus brèagha
- tha sùgh ùr orains agus grapefruit ri fhaighinn agus air a chleachdadh ann an deochan measgaichte
- tha teòthachd an t-seòmair-ithe cofhurtail agus chan eil luchd-aoigheachd mothachail air
- tha pàtranan fìona eadar-dhealaichte airson cùrsaichean eadar-dhealaichte
- tha bòrd air a sgeadachadh le sileadh no a 'gleidheadh trom
- tha an t-seirbheis blàth, furachail, agus measail
- chan eil biadh gu leòr
- tha taisbeanaidhean bidhe air an cur gu bàs gu foirmeil
- chan eil a-mhàin ciùban deigh làidir (gun bhog) gan cleachdadh
Tha Forbes cuideachd a 'tabhann measgachadh nas motha de ròin rionnagan gu taighean-bìdh air feadh nan Stàitean Aonaichte, an coimeas ri trì bailtean-mòra Guide Michelin.
Ri Thighinn
Tha taigh-bìdh Five Star ann an Forbes a 'tabhann "eòlas ciùin sònraichte agus sònraichte. Tha taigh-bìdh Five Star gu cunbhalach a' toirt seachad biadh sònraichte, seirbheis choimeasach agus deiseachadh eireachdail. Tha cuideam ga chur air tùs-shealladh agus seirbheis phearsanta, furachail agus beothail. Bidh sgioba a 'frithealadh gach mion-fhiosrachadh mun bhiadh. "
Tha taighean-bìdh inntinneach Foirbeis "nan taighean-bìdh inntinneach le còcairean ainmeil a tha a 'nochdadh biadh cruthachail, iom-fhillte agus a' cur cuideam air caochladh dhòighean ciùird agus fòcas air seusan. Tha luchd-obrach seòmar-bidhe air leth trèanaidh a 'toirt seachad seirbheis phearsanta air leth."
Tha Guides Travel Forbes cuideachd a 'toirt seachad liosta de Bhiadh-bidhe a thathar a' moladh a bhios a 'toirt seachad biadh ùr, tarraingeach ann an suidheachadh sònraichte a tha a' tairgse mothachadh de shuidheachadh làidir an dara cuid le stoidhle no clàr-bìdh. Tha aire gu mion-fhiosrachadh follaiseach tron taigh-bìdh, bhon t-seirbheis chun chlàr-bìdh. "
Is e aon de na h-eadar-dhealachaidhean mòra eadar Forbes agus làraichean lèirmheas eile taigh-bìdh gu bheil Forbes cuideachd a 'dèanamh lèirmheas air taighean-òsta agus spàthan, a' ciallachadh gu bheil na stiùiridhean aice nas eadar-dhealaichte agus nas cuingealaichte.
Gu dearbh, tha fios aig a 'mhòr-chuid mu dheidhinn Stars Forbes airson seòrsachadh an taigh-òsta seach fòcas an taigh-bidhe. Coltach ris na rionnagan Michelin, tha taighean-bìdh air an liosta buailteach a bhith uamhasach agus daor.