Giblean 6, 2013 | Evelyn Reid - Nan robh fosgladh oidhche na chomharradh sam bith air an àm ri teachd aig SuWu, tha a 'chiad "hip hop eatery" ann am Montreal a' dol a dhruim air a 'chiad taigh aige ann an seann sgìre Cafeteria, fear a chunnaic mi air a chòmhdach le seòrsachan meadhanan, fasanan agus seallaidhean.
Tha sin ceart. Is e "hip hop eatery" a th 'ann an SuWu ann am briathran riochdaire co-shealbhadair / tachartais dapper Zach Macklovitch, dùthchasach Montreal a bha ag iarraidh ceann-uidhe beatha oidhche cho teas ris an fheadhainn as fheàrr dhiubh, ach le dùn-to-earth, asgaidh. "Tha e math gu bheil àite no àite agad far a bheil e dìreach sàl, far am faod thu deoch a thighinn agus nach eil duine a 'dol a dh' iarraidh ort airson cuairtean guestlist no bòrd. Thig a-steach is a 'crochadh a-mach, "thuirt e," b' e barra nàbaidheachd a bh 'ann. Chan eil cruth fìor ann gu bàr coimhearsnachd. Tha e coltach ri Spionnadh. Tha thu airson tighinn a-steach agus ithe? Eat. Tha thu airson deoch? Deoch. Bidh a h-uile duine ag ràdh a h-uile càil a tha i.
SuWu, SaintWoods ... Aon san aon rud, Seòrsa de
Bho 2006, tha SaintWoods air a bhith a 'dèanamh ceudan de thachartasan ann am Montreal agus ann an sgìre Thoronto, ag obair còmhla ri, am measg feadhainn eile, leithid Kid Cudi, Calvin Harris, Steve Aoki agus DeadMau5. Agus bho 4 Giblean 2013, ghabh Nathan Gannage, a stèidhich SaintWoods, agus an com-pàirtiche Macklovitch, an seòrsa dòigh-beatha aca, ceum a bharrachd, a 'suidheachadh freumhan bìdh ann am meadhan mòr-bhaile Montreal tro The Main , a' cur taic bho alumni Toqué gus an cidsin aca, an cridhe agus anam de SuWu.
SuWu: The Soul Food
B 'e biadh an anam a bu toil leam mu dheidhinn m' oidhche ann an SuWu. Gu ceart, chan e biadh anam a th 'ann. Gabh e anam biadh lite. Smaoinich air càise grilled mac'n'cheese, tacos èisg temura geal, cearc friochte, agus barrachd. Làn clàr-taice is liosta prìsean.
SuWu: An t-anam Brunch
Tha briseadh deireadh-sheachdain eadar 11m agus 3f. Faodaidh biadh a bhith a 'gabhail a-steach deoch Frangach le cearc friochte le blàthach agus glasan-gorm, pancagan cèic aingeal le creme fraiche agus sùbhranan ùra, breacan gunos le uighean air an sgrìobadh, salsa, beans agus uachdar searbh, agus an SuWu BLT a tha air a dhèanamh de bhocag èibhinn, leit romaine, tomato, mayo, agus parmesan. Bidh an clàr-taice ag atharrachadh gu tric.
SuWu: Ainmich am Buidseat agad
Is e feart eile a tha measail air SuWu mar a tha riaghladh a 'nochdadh mothachail nach eil a h-uile caraidean air an dèanamh gu ionnan. Agus tha e a 'nochdadh anns na puingean prìse aca, bho lionn taigh SuWu aig $ 4 a' ghlainne-nuair a dh'fhaighnich mi dè an leann SuWu a bh 'ann, Macklovitch chuckles, "dh'obraich sinn còmhla ri Labatt gus ar leòmhann fhìn a lorg, is e mar an lionn as soilleire a gheibh mi Labatt a dhèanamh "-to ghlainne de Beaujolais airson $ reusanta $ 850 agus Grüner Veltliner Ostair aig $ 9. Air a 'cheann thall tha flasgaichean 8-ounce de Ketel One airson $ 55 agus Dom Pérignon Brut a' dùnadh a-steach air $ 400. Tha an liosta cocktail cruaidh, ma tha air an taobh àrd. Dh'fheuch mi ri aon de na cocktails aca, Cachaça, Cointreau agus "Big Booty Ho" stèidhichte air branndaidh, a tha coltach ri crois eadar julep orains agus popan banana. Air an taobh bheag agus beagan lag gu math glic airson $ 11, ach bòidheach. Tha prìsean an urra ri atharrachadh gun rabhadh.
SuWu: Còd Èideadh
Cleachd cuidseag no deise trì-pìos. Sneakers no stilettos 6-òirlich. Tha sin uile math.
SuWu: Sluagh
Feuch ri sluagh air an taobh as òige, 18 gu 40 a ràdh.
SuWu: Gus rèiteachaidhean a dhèanamh
Tha Suwu ag obrachadh air bunait ciad sheirbheis, a 'chiad sheirbheis. Dh'fhaoidte gum bi e comasach do chùisean co-latha breith. Call (514) 443-1455 airson barrachd fiosrachaidh.
SuWu: Uairean Gnìomhachais
Fosgailte Diluain gu Dihaoine bho 11m gu 2: 30f agus an uairsin eadar 5f agus 3m. Fosgailte Disathairne agus Didòmhnaich bho 11f gu 3m. Bidh biadh ga frithealadh gach oidhche gu 2 am
Seòladh SuWu
3581 St. Laurent, oisean a 'Phrionnsa Artair, Montreal, QC H2X 2T6 MAP
A 'faighinn ann Siorrachd Sherbrooke Metro no St. Laurent
Foillseachadh slàn: chaidh a h-uile nì bìdh is deoch, ach a-mhàin sampall de chaise grùdaidh SuWu mac'n'cheese a thairgsinn air an taigh, a phàigheadh a-mach à pòcaid le companach oidhche Evelyn Reid. Thoir fa-near gum faod nithean clàraichte agus prìsean a bharrachd air uairean fosglaidh atharrachadh gun rabhadh.
* Down-to-earth? Faclan Macklovitch. Saor bho Douche? Na faclan agam.