Taigh-bìdh Vila Joya ann am Portagail: Biadh dà-Michelin-Star Oceanfront
Vila Joya + An Cuan Siar = Dìleas. © Vila Joya An Taigh-bìdh aig Vila Joya: An Algarve's Culinary Jewel
'S e ceann -uidhe luachmhor an iar na h-Eòrpa a th' ann an sgìre chraobhan grianach a deas Portugal, an Algarve . Tha Vila Joya, taigh-bìdh cliùiteach san t-saoghal, an seo. Cuideachd, bidh an Algarve a 'lìbhrigeadh:
• Cladaichean gainmhich gainmhich Golden-ruadh
• Taighean-òsta tarraingeach, mòran dhiubh stèidhichte ann am seann taighean-mòra
• Cùrsaichean goilf farpais na mara
• Agus biadh-ciùin ùr, a 'gabhail a-steach ...Aon de na h-ainmean as ainmeile aig Algarve: Vila Joya
Ann am baile eachdraidheil Algarve de Albufeira, 40 mionaid bho phort-adhair Faro, tha an taigh-òsta, taigh-aoigheachd Vila Joya 28-suite agus taigh-bìdh.
• Tha Vila Joya air a bhith fo sheilbh an Dr Klaus Jung bho 1978 (agus ainmichte airson a nighean Joy)
• Tha spiorad taigh-òsta bùithtean neo - eisimeileach aice , agus tha e gu tur neo-chorporra
• Faic stòiridh Travel Travel mu dheidhinn taigh-òsta Vila JoyaBiadh Gobhlach Elite aig Vila Joya
Tha taigh-bìdh Vila Joya ainmeil am measg biadh na Roinn Eòrpa.
• Carson? Is e aon de thrì taighean-bidhe ann am Portagail a-mhàin le dà rionnag Michelin
• An seo, gheibh thu eòlas air ealain còcaireachd den òrdugh as àirde, aig prìs àrd-ìre
• Thathar a 'frithealadh bracaist, lòn, agus dìnnear
• Tha gnothaichean Getaway a 'gabhail a-steach Vila Joya's Dream & Dine: trì oidhcheannan taigh-òsta, biadh, dà dhinnearElegant Look and Feel of Restaurant Restaurant Vila
Bidh Taigh-bìdh Vila Joya a 'cur an cèill stoidhle agus leasachadh.
• Sealladh an t-samhraidh: an Cuan Siar
• A dhìtheadh: fo dhroch ghluasadach agus a 'meallta, le cuileagan beaga agus boghan a tha a' cuimhneachadh riaghailt rè ùine fhada aig Algarve ann am Moorish
• Tha an dà sheòmar-bìdh a-staigh a 'nochdadh làrichean seann tijoleira terra cotta, mullaichean còmhnard, teallach cloiche, agus clàr mòr marmoir làn roghainnean buffet aig bracaist
• Anns an t-seusan, bidh biadh air a thoirt seachad air barra na mara coileachKudos còcaireachd airson Vila Joya
Tha an còcaire Dieter Koschina, à Vienna, air cidsin Vila Joya a thoirt air adhart bho 1991.
• Fhuair Vila Joya a 'chiad rionnag Michelin ann an 1995 agus an dàrna fear (fhathast ann an èifeachd) ann an 1999
• Tha an taigh-bìdh air urram le mòran dhuaisean eile, leithid a bhith a 'gabhail a-steach 100 prìomh thaigh-bidhe san t-saoghal San PellegrinoStoidhle còcaire Koschina
An dòigh-obrach cinnteach a tha aig còcaire na h-Ostair: tha e a 'cur an gnìomh dhòighean còcaireachd Eòrpach clasaigeach gu h-àrainnean Algarvian agus Portagailis, a' cur casadh cruthachail air gach rèis
• Is dòcha gu bheil thu den bheachd gu bheil thu air biadh a ithe roimhe, ach bidh e blasad inntinneach agus ùrClàr-bìdh a 'chòcaire Koschina aig Vila Joya
Tha clàr-taice Vila Joya a 'gabhail a-steach an dà chuid roghainnean prix agus roghainnean la carte .
• Faodaidh tagraichean an clàr-bìdh sia-cùrsa (blasad) aig a 'chùrsa òrdachadh aig lòn is dìnnear
• A 'smaoineachadh air gleidheadh deireadh-seachdain? Thèid an dìnnear "Gala Menu" prìseil , ochd cùrsa, a thoirt seachad air Diardaoin a-mhàinCuid de na h-eisimpleirean de bhiadh aig taigh-bìdh Vila Joya
Aig mo dhinnear, thòisich an toileachas sa bhad. Am measg nam brògan bòidheach bha:
• Bradan le Nirribhidh air a smocadh air crann-buntàta le caviar an Iran (bìdeadh iomlan)
• Mousse grùine dha-fhraoich le measan dìoghrasach, eadar dà dhuilleag crùbach
• Tartar feòil ann an sligean criosachCuid de na h-èibhinn iongantach a bh 'agam:
• Bha Hamachi a 'tòiseachadh le ola citrus bergamot agus wasabi, agus e air a thruailleadh le purliùir purée
• Iain Dory ag iasgach ann an crùban sìol pumpkin, air a dhèanamh ann am bualadh cilantro-orange
• Potato gnocchi ann am broth mòr tomato, le octopus agus broccoliniBha na h-iomairtean sin nan seasamh:
• Turbot le morels fiadhaich agus peas uaine gu nàdarra milis
• Duck ravioli le claisneachd deimhinneach agus mu chnocan-fara
• Calman air a shìneadh le fìon air a 'phort (squab) bhon tuathanas ciadhaich Miéral anns na Alps FrangachBidh luchd-dìona Vila Joya a 'coimhead air adhart ri milseann, mar:
• Mango, coconut, agus tapioca: Thailand air plàta
• Uachtar maol-chnàimh le reòiteag pearra agus cardamom-cofaidhSeirbheis neo-eisimeileach aig Vila Joya
Bha an t-seirbheis aig Vila Joya an sàs fhathast fhathast mì-chinnteach: seirbheis aoigheachd fìor shona .
• Dh'fhaodadh fios a bhith agam gu bheil Paulo Luz, an tuxedoed maître d'hôtel, na stiùiriche, cho tric ri bhith ann an seòmraichean bìdh bìdh
• Bidh luchd-frithealaidh, air an cladhach ann am briogais mhòinteach dubh, a 'bruidhinn Beurla agus tha iad gu math eòlach air a' chlàr-bìdh
• Bidh biadh a 'tighinn aig an aon mhionaid cheart, air a cho-chrìochnachadh le sgeul balleticSeilear Fìona Aisling An Oenophile
Is e iongnadh a th 'ann an seilear fìona as ùire, le Vila Joya, a tha air a fhuarachadh le uisge.
• Is e Portagail-centric an cruinneachadh 12,000-botal, le cuid de na bileagan eadar-nàiseanta
• Tha na prìomh roinnean fìona aig Portagail air an taisbeanadh: Douro, Alentejo, Dão, an Algarve
• Chaidh Sealtainn Arnauld Vallet Vila Joya ainmeachadh mar "Sommelier of the Year" 2012 le Iris Wine Portugal
• Faodaidh tu turas a iarraidh no dìnnear prìobhaideach, candlelit a chur air dòigh ann an seilear fìona Vila JoyaFìon airson beachd a ghabhail air Vila Joya
• Cùl-stòr Quinta do Crasto, measgachadh dearg 2006 bhon Douro, a tha cumhang agus ioma-fhliuch
• Bha Colinas a 'briseadh fìon geal, a chaidh a dhèanamh à uinneag-uinneig Baga a' Phortagail, coltach ri Champagne bànFaigh a-mach tuilleadh
• Làrach-lìn Vila Joya Restaurant
• glèidhteachaidhean Vila Joya (riatanach)
• Air Facebook
• Air Twitter
• Stiùireadh luath Travel Travel mu dheidhinn an Algarve
• Tadhail air fiosrachadh Algarve ann am PortagailMar a tha cumanta anns a 'ghnìomhachas siubhail, fhuair an t-ùghdar aoigheachd dìnnear meadhanach airson a mhìneachadh. Airson mion-fhiosrachadh, faic Poileasaidh Eòlas na làraich againn .