Tha Gerry Klaskala, còcaire agus sealbhadair Aria, a 'roinn nan àiteachan as fheàrr leotha ann an Atlanta
Tha sinn air ais leis an t-sreath againn Taobh a-staigh Atlanta-gach seachdain, bidh sinn a 'suidhe sìos le muinntir ionadail ionadail gus bruidhinn mu na tha Atlanta a' ciallachadh dhaibh. An-diugh tha sinn a 'bruidhinn ri Gerry Klaskala, neach-còcaire Buckhead's Aria . Am measg nan tagraidhean eile aig Klaskala a tha ainmeil airson a bhith a 'ceumnachadh bho Institiùd Chleòlaireachd Ameireagaidh, a' co-bhuannachadh Canoe in Vinings agus a 'faighinn a' bhiadh a fhuair duaisean ann am foillseachaidhean ainm mòr (smaoinich air Bon Appetit, The New York Times, na SA an-diugh, Esquire agus mòran eile! ) Mar chòcaire stèidheachaidh Fèill Biadh agus Fiadh Atlanta agus na bhall de Bhòrd Comataidh Chòcairean Vidalia Onion, tha Klaskala a 'tagradh freumhan domhainn ann an Atlanta.
An-diugh gheibh sinn cuairt mun Big Peach air a stiùireadh le Klaskala fhèin.
Tha mi a 'fuireach ann an ... Sandy Springs, a tha a' ciallachadh gu bheil mi comasach air faighinn gu àite sam bith ann an Atlanta 20 mionaid.
Tha mi a 'guidhe gu bheil fios aig daoine ... ma tha thu ag obair uairean cruaidh, chan eil trioblaid trafaig aig Atlanta. Bidh mi a 'fàgail an taighe a' dol a dh'obair aig 9m, agus tha mi a 'fàgail obair airson a dhol dhachaigh mar as trice 9:30 feasgar no nas fhaide, [mar sin] Cha bhi mi a' faicinn a bhith a 'suidhe ann an trafaig Atlanta.
Faodaidh tu lorg ... aig an taigh a 'còcaireachd stoirm airson teaghlaich no caraidean (nuair nach eil mi aig Aria-a tha glè ainneamh).
Is e àm dìnnear a th 'ann, tha mi a' dol gu ... Kevin Rathbun Steak, a tha a 'dol a-mach airson an steak as fheàrr; Tha Gu's Bistro as fheàrr airson an eggplant frioch tioram agus na nòtaichean fuarach [Nòtaiche an Deasaiche: Tha Gu's Bistro air dùnadh bhon uair sin, ach faodaidh tu lorg air biadh Chef aig Margadh Sràid Krog - is e Gu's Dumplings a th 'air a' stallach aige.]; Tha Sotto Sotto math dha pasta; Rach gu Canoe airson am brunch as fheàrr sa bhaile; Ma tha thu airson faighinn a-mach às a 'bhaile, rachaibh gu 5 & 10 ann an Athens airson beagan de chòcaire blasta' (tha mi a 'cluinntinn gu bheil ball-coise gu math math cuideachd).
Bidh an cloc a 'stailc 5 uairean, tha mi ag òl ... Jack Daniels, seann geansaidh agus fuasgladh aol, tha mi a' dol a-null. Is e Taigh Kimball, an rud as fheàrr leam sa bhaile, far nach fhaigh thu ach an seòrsa deochan a bhios Miles Macquarrie agus a sgioba a 'dèanamh.
Nam b 'fheudar dhomh fuireach ann an taigh-òsta, bhiodh mi a' coimhead a-steach ... The St. Regis in Buckhead. Tha an t-seirbheis sgoinneil [Nota: Tha Klaskala cuideachd na chòcaire co-chomhairleachaidh aig Atlas, a tha taobh a-staigh an taigh-òsta].
Is e an dìomhair as fheàrr a th 'ann an Atlanta ... Highlands, NC. Is e seo an dìomhair as fheàrr san t-samhradh ann an Atlanta. Chan eil ann ach dà uair a thìde air falbh agus 10-15 ceum nas fhuaire. Ma tha thu a 'dol airson a' chiad uair, dràibheadh a-steach on iar; bho Franklin, NC air Route 64. Tha e coltach ri Pàirc Nàiseanta Yosemite air a 'Chosta an Ear.
Nuair a bhios mi a 'cluich turasachd, tha mi a' dol gu ... Stone Mountain . Is toigh leam a bhith a 'sealltainn nan aoighean agam Atlanta le bhith a' siubhal chun a 'mhullaich agus a' coimhead a-mach air an t-sealladh. Leig Gàrradh Luibh-eòlais Atlanta fàilte oirbh le Atlanta, agus tha mi air a bhith ann an Aquarium Georgia cho tric tha fios agam air an iasg air fad.
Bidh mi a 'faighinn mo chlais air ... an dara cuid aig Cochran Shoals air cuairt nàdair trì mìle air Abhainn Chattahoochee, no bidh mi a' coiseachd air an Beltline agus coimhead air a 'bhaile agam.
Is toigh leam a bhith a 'cosg mo chuid airgid aig ... Deas air a' mhargaidh ann am Peachtree Hills. Tha an rud as miosa aice.
Sgeulachd le Taylor Cromwell. Faodar eòlaiche Atlanta airson Travel, Kate Parham Kordsmeier , a ruighinn air twitter @KPKords no tro phost-d aig k pkords @ gmail.com . Na dì-chuimhnich gu bheil thu toilichte ar Facebook agus lean sinn oirnn air Twitter agus Pinterest .