Bu chòir do luchd-cogaidh bidhe daonnan a bhith a 'gleidheadh ùine airson biadh aig aon de na taighean-bìdh gourmet as fheàrr le Paris, ionadan cliùiteach cliùiteach a choisinn suas ri trì rionnagan Michelin airson biadh agus seirbheis sònraichte. Bidh còcairean rionnag mar Alain Ducasse agus Guy Savoy a 'toirt barantas air blasan eòlas a bhith a' faighinn blasad airson greis, a 'frithealadh sàr-thèaraintean mar foie gras ravioli no giomach Breatainn. Bidh seirbheis fìor mhath a 'feitheamh riut ann an àrainneachd dhubharach, ach chan eil e saor, agus mar sin ruigear air armaichte le plastag agus cuimhnich gun glèidh thu àite math ro làimh.
01 de 11
Le Meurice
Tha an taigh- bìdh taigh-òsta seo air a ruith leis a 'chòcaire tàlantach Yannick Alléno, a thug le meurice bho aon rionnag ann an 2003 gu trì an-diugh air biadh a bha ùr-ghnàthach (mar bhlas-laogh le lusgan béchamel). Tha taobh a-staigh an taigh-bìdh coltach ri Versailles, le clach-ghràin criostail, seann sgàthan agus uinneagan bàgh mòr a 'coimhead thairis air na Jardins des Tuileries iongantach. Tha clàr-bìdh stèidhichte ri fhaighinn airson 75 Euros (timcheall air $ 99). Ceadaich airson 100 Euros / timcheall. $ 132 à la carte.
02 de 11
Na shuidhe air an àite àlainn Place des Vosges , fhuair an taigh-bìdh seo fo stiùireadh Bernard Pacaud an ìre trì-rionnag aige an toiseach ann an 1986. Tha togalach an t-seachdamh linn deug a 'tabhann suidheachadh romansach agus moiteil airson biadh gourmet as àirde. Tha an clàr-bìdh a 'nochdadh brèagha leithid brot crap-mhara agus raca uan le nougat. Am measg mucan-mara tha an tart uamhasach seoclaid agus an t-ugh-bhreac de ghran-ghrùdaidh orains agus pinc. Ceadaich eadar € 125 agus € 200 (timcheall air $ 165- $ 264) a la carte. Thathar a 'moladh rèiteachaidhean co-dhiù aon mhìos ro làimh.
03 de 11
Arpège
Ged is e sìmplidh am facal-luirg far a bheil dragh ann an Arpège iomagaineach, chan eil seo a 'toirt iomradh air biadh sìmplidh. Bidh an còcaire tàlantach, Alain Passard, a 'toirt a lùth gu lèir a-steach don bhiadh an seo, agus cha bhith biadh briseadh-dùil. Tha feòlagan nam prìomh fheart anns na loidhnichean, agus tha an curry crùbagan Thai ri aon fheuchainn. Tha couscous le glasraich agus maorach agus monkfish le sauce mustard cuideachd am measg nan speisealachd. Ceadaich eadar € 50 agus € 180 (timcheall air $ 66- $ 237) à la carte.
04 de 11
Alain Ducasse au Plaza Athénée
Le naoi iongantach air an ainm aige, tha an còcaire ainmeil ainmeil Alain Ducasse a 'cumail na rionnagan as motha Michelin anns an Fhraing gu lèir. Cuideachd an urra ris an Louis XV ann am Monaco, tha cliù Ducasse a 'tarraing sluagh gu cunbhalach. Ann an co-obrachadh leis an dealbhaiche Patrick Jouin, tha Ducasse a 'dèanamh cinnteach gu bheil eòlas bìdh, snasail agus sàr-mhath ann aig Plaza Athénée. Leigidh clàr-geamhraidh dhut 320 cm de chas (timcheall air $ 422), agus tha roghainn la carte a 'ruith bho foie gras aig 80 Euros / approx. $ 105 gu caviar an Iran aig 150 Euros / faisg. $ 198.
05 de 11
Pàillidh LeDoyen
Chaidh tilgeil cloiche bho na Champs Elysees eireachdail, chaidh an taigh-bìdh clasaigeach Frangach seo a stèidheachadh le Pierre Ledoyen ann an 1792. Tha an seòmar-itheachd farsaing, le mullaichean àrda agus iomadh uinneag, le sealladh den Petit Palais . A bha na chòcaire aig taigh-bìdh an Ritz, tha Christian Le Squer a 'frithealadh gu leòr de shìolaidhean mar easgann a chaidh a smocadh agus spaghetti le uachdar de shiùbag porcini. Tha Le Doyen na phrìomh roghainn airson eòlas biadh gourmet nach dèan am briseadh air ais.
06 de 11
Pierre Gagnaire
Anns an ochdamh sgìre chic ann am Paris, tha an còcaire Pierre Gagnaire a 'toirt seachad eòlas sònraichte air a' chuibhreann airson 45 aoigh aig a 'char as àirde. Tha an clàr-taice ùr-ghnàthach (thathar a 'moladh gambas amh le niora chilli), le interes agus prìomh chùrsaichean mu € 100 / timcheall. $ 132 pìos, agus clàr-bìdh sònraichte a leigeas leinn goirid € 225 / faisg ort. $ 297. Tha mìorbhaidh na mheasg de naoi pàtaichean traidiseanta Frangach còmhla ri measan ràitheil agus teoclaid. Tha an taigh-bìdh dùinte aig deireadh na seachdain.
07 de 11
L'Astrance
Air fhosgladh ann an 2000, tha L'Astrance air a dhol suas bho aon rionnag Michelin gu trì anns na deich bliadhna a dh'fhalbh. Ged a chaidh a chàineadh san àm a dh'fhalbh airson am faradh gu deas-ghnàthachadh agus deisealachadh a thoirt seachad, tha gu leòr ann airson seo a bhrosnachadh gus an càball a bhrosnachadh. Bidh na còcairean Pascal Barbot agus Christophe Rohat a 'toirt a-steach biadh mar fheusgain stoidhle gràinne agus mullet dearg le ìm tamarind. Is e glas a th 'anns an sgeadachadh sa mhòr-chuid, le luchd-obrach fèille air a chòmhdach gu clasaigeach, agus tha eòlas ciùin air a chumail cinnteach. Tha clàran-làimhe € 150 / faisg. $ 158, agus € 250 / faisg. $ 330 le fìon.
08 de 11
Pré Catelan
Suidhichte anns an 16mh sgìre beartach Bois de Boulogne ann am Paris, tha Frédéric Anton a 'dèanamh suas an taigh-bìdh seo aig a bheil buidheann Accor an taigh-òsta. Bidh seòmar-bìdh stylish a 'fosgladh ri raon a-muigh a tha timcheall air le uaineadh agus parasols fasgaidh. Bidh biadh Frangach clasaigeach a 'coinneachadh an-diugh, le leithid giomach Breatannach ròsta no risotto dubh le basil Thai. Tha clàran-làimhe eadar € 140 agus € 180 (timcheall air $ 185- $ 238), le prìomh chùrsaichean a 'faighinn a-mach aig € 80 (timcheall air $ 106).
09 de 11
Guy Savoy
Faodaidh tu na tàlantan aig a 'chòcaire ioma-iomraiteach Guy Savoy a shealltainn aig an bistro gourmet seo le bhith a' òrdachadh an clàr-bìdh stèidhichte gu ìreach aig € 100 (timcheall air $ 132). Tha seo a 'toirt dhut leth-inntrigeadh dhut, prìomh chùrsa, agus leth-dìleab. Bidh an clàr-ama suidhichte ri atharrachadh a rèir an t-seusain, le geama air a bheil meas mòr (me seagan agus sèist) a 'cur ris a' gheamhradh. Am measg nan brògan gourmet a thathar a 'moladh tha clach-ghaisgich agus truffle no lentil agus cidheachan. Tha an sgeadachadh, a h-uile coille dorcha agus leathair, gu tur co-aimsireil.
10 de 11
Le Bristol
Bidh an còcaire òg, tàlantach Eric Frechon a 'ceannach an taigh-bìdh Michelin trì-rionnag seo aig an taigh-òsta spaideil eponymous. Tha an taigh-bìdh gastronomic a 'tabhann biastagan ràitheil a tha a' nochdadh biadh meadhanach clasaigeach, sìmplidh Frangach le meudachadh cruthachail ( foie gras de canard le dòstaran ann am bouillon tì uaine) no pot- feòil feòil, còmhla ri cruthachadh nas co-aimsireil. Tha clàran-bìdh nas ruigsinneach a 'dèanamh deagh roghainn don Bristol airson a bhith cho iongantach le buidseatan cuingealaichte. Glèidhte gu math air thoiseach oirnn.
11 de 11
Le Grand Véfour
Air a thogail ann an togalach ochdamh linn deug agus a 'coimhead thairis air gàrraidhean Palais Royal , tha an ionad inntinneach seo de àrd-eòlas air a bhith na àite airson deasbad litreachail agus poilitigeach airson 200 bliadhna. An-diugh, fo stiùireadh Guy Màrtainn, tha e na àite ùr-nodha airson biadh Frangach aig a 'char as fheàrr. Ged a chaidh an taigh-bìdh ìsleachadh bho rionnagan Michelin gu trì ann an 2008, tha e fhathast na mheadhan de dhualchas traidiseanta a 'bhaile airson a bhith a' dèanamh gràin air biadh. Suidhich clàran-bìdh is biadh dìnnear ri fhaighinn aig € 75 agus € 225 (timcheall air $ 99- $ 297) fa leth, agus tha roghainnean a 'chairt eadar-dhealaichte bho € 120 gu € 200 (timcheall air $ 158- $ 264). Tha an taigh-bìdh dùinte aig deireadh na seachdain.