6 de bhiadh annasach Thailand (airson Foreigners)

Tha biadh thalamh air a bhith cho uamhasach thairis air na beagan bhliadhnachan mu dheireadh a tha e furasta a bhith a 'faireachdainn mar neach-ithe eòlaiche, eadhon ged nach robh thu riamh ann an Thailand. Air an làimh eile, tha cuid de na biadh Thai mar cho iongantach gu bheil eadhon ged a tha daoine à Thailand a 'faighinn blasad dhaibh. Is iad sin na biadhan Tòidheach as cudthromaiche a lorgas tu-eadhon ged a tha thu nad eòlaiche gu math trang!

• 01 de 06

  Larb Dib

  Tha eadhon na h-atharrachaidhean as cumanta de larb, salad feòla bho roinn Isaan Thailand, iongantach airson mòran luchd-tadhail cèin a 'tighinn don Rìoghachd. Às deidh na h-uile, ged a tha na h-Ameireaganaich a 'giùlan salad le barrachd feòil na greens, chan eil a' mhòr-chuid ag iarraidh salad nach e feòil a-mhàin - mura h-eil e air a bhualadh sa mhìos.

  Ged a tha gaol mòr air a bhith ann an reasabaidhean larb gu math coltach ri larb moo (muiceann) agus larb gai (cearc) ann an Thailand, tha aon seòrsa de larb na dhroch bhiadh: Larb Dib , a tha air a dhèanamh de thalamh amh, feòil, a 'snàmh gu tric fhuil fhèin.

  Chan e a-mhàin chan e Larb dib aon de na biadhan as cudthromaiche ann an Thailand, ach faodaidh e bhith marbhtach. Tha sin air sgàth 's gu bheil inbhean slàinte san Rìoghachd air èirigh gu mòr anns na bliadhnachan mu dheireadh, tha feòil-mhara gu h-àraid buailteach do pharaitean, bacteria agus pataidean eile uaireannan-marbhtach, rud a tha a' ciallachadh gu bheil larb dib diners gu tur aig tròcair de na bhios a 'tachairt a-staigh mairt amh a bhios iad a 'sgoltadh.

• 02 de 06

  Som Tam Pla Ra

  Aig an aon àm, tha roinn Isaan mar stòr air a 'ghràdh as gràdhaiche ann an Thailand, ach cuideachd an rud as miosa a th' ann. Suidhichte ann am pàirt an ear-thuath na dùthcha faisg air a 'chrìch le Laos, tha na comharran malairt aige, stuth sìmplidh, sìmplidh agus tòrr teas - airson mòran de dhùthchannan cèin, dòigh cus.

  Le sin ga ràdh, tha an dà chuid thais agus coigrich a 'còrdadh ri som tam papaya salad, co-dhiù an dreach "vanilla", nach eil a' gabhail a-steach rudeigin gu math neònach. Tha beachd a 'dol a-mach ann an greis-làir leis na h-innealan a bharrachd a chuireas tu ris an salad, a' tighinn gu ceann le Som tam pla: Salaid Papaya Thai le iasg coirce no crab.

  Ged a tha an som tam pla plasta a 'cur an cèill an fhàileadh mì-chàilear, chan eil na exudes mara mara a' toirt buaidh air a blas, tha e cudromach a bhith a 'smaoineachadh gu bheil diofar sheòrsaichean de mhodhan eadar-dhealaichte aig an ionad, a rèir mar a chaidh a dheasachadh. Ma tha an neach a tha ga dhèanamh a 'toirt iasg ùr air ais, tha e som tam pla pla , ach a tha a' tighinn gu crìch gu bhith air a bhith beagan searbh. Air an làimh eile, tha som tam pla pla a ' cleachdadh iasg a tha marbh mar-thà ( agus, ann an cuid de shuidheachaidhean, a' cromadh ), agus tha fàileadh aige gu bheil mòran ag innse mar a tha e neònach.

• 03 de 06

  Khaaw Niaw Thu Rian

  A 'bruidhinn mu bhiadh stinky, bidh a h-uile neach-siubhail gu Thailand air coinneachadh ris an durian , measan cho breagha, tha e air a thoirmeasg ann an tacsaidhean agus taighean-òsta, a dh' aindeoin gu bheil gaol aig a 'mhòr-chuid de mhuinntir Thai. Airson a 'chuid as motha de dhùthchannan coigrich, tha durian neònach gu leòr leis fhèin, ach tha atharrachadh ann a tha eadhon nas sàbhailte do dhaoine a tha a' smaoineachadh gu bheil na fàilidhean a 'fàilneachadh mar seann stocainnean no troighean salach.

  Tha Khaaw air a bheil thu a 'ciallachadh a bhith a' ciallachadh "durian with sticky rice", agus gu h-àraidh tha e mar an aon bheachd ris a 'cho-ogha a tha nas eòlaiche air feadh an t-saoghail, mango le rus geal. Gu mì-fhortanach, mura h-eil thu a 'còrdadh ri durian anns an amh, chan eil e coltach gu bheil e a' fàs nas tarraingiche dhut.

• 04 de 06

  Yum Khai Maeng Daa

  A dh 'aindeoin gu bheil crùbagan cruaidh eich gu math nas cruaidhe na crùbagan àbhaisteach, thathas gan ithe ann an cuid de dh' àiteachan den t-saoghal, a 'gabhail a-steach Thailand. Tha aon ullachadh tealaidh sònraichte de chraobh-eich, Yum Khai Maeng Daa , gu h-àraid èiginn.

  Tha sin air sgàth 's gu bheil corp a' chranbag cruaidh-eich dìreach air a chleachdadh mar mhias an salad seo, agus tha a 'bhunait sin fìor no uighean. Le bhith a 'cur sreath eile de dh'ìomhaireachd ris a seo, tha na h-uighean a tha a' seirbheiseachadh taobh a-staigh corp crùbagan eich uaireannan cha bhith fiù 's na h-uighean fhèin, ach an fheadhainn aig a bheil a' bhreac-bhreac, beathach cho neònach. Cha leig sinn fiù a bhith a 'bruidhinn mun fhìrinn gu bheil cuid de dhaoine a' smaoineachadh gu bheil crùbagan cruaidh-eich truaighe!

• 05 de 06

  Dàmhair tarsainn Gaeng Bawd

  A 'dol air ais chun an taobh milis airson mionaid, is dòcha nach lorg thu a' mhodach Thai seo neònach ma chaith thu mòran ùine ann an Asia-beans gu tric air a chleachdadh mar mhodag anns a 'phàirt seo den t-saoghal, bho Shìona, gu Thailand, gu Malaysia agus thairis.

  A 'coimhead tro lionsa an Iar, ge-tà, tha Dàma Thaew , Gaeng Bawd , a tha gu litireil a' ciallachadh "Beans Dhubh ann am Bainne Coconut," fada air falbh bhon bhrot bean àbhaisteach agad, eadhon ged a tha an ullachadh deatamach mar sin, ach a-mhàin airson craiceann an bean anns an atharrachadh Thai nach robh briste.

  Aon phuing mu dheidhinn a 'bhiadh Thai àlainn seo a tha cudromach a bhith a' toirt fa-near gu bheil e air a mhealachadh gu saor. Gu dearbha, bidh beantan dearga air an cleachdadh gu cumanta ann am binneanan Àisianach; gus am bi pianaichean dubha gu "obair" anns a 'cho-theacsa seo, tha feum air tomhas neo-chudromach de shiùcair pail.

• 06 de 06

  Mae Lang Thood

  Cha bhiodh e na phost mu bhiadh neònach ann an Thailand gun a bhith a 'gabhail a-steach "bhiastagan." Biastagan fìor, gun crùbagan giullachd-eich (a tha ann an cuid de dhòighean nas cumanta le biastagan a tha a 'fàs nas sìmplidh) no na h-aodach a' snàmh ann an larb dib .

  Ged a tha e doirbh a bhith a 'dearbhadh dè an t-àite as miosa a th' ann an càch le Thailand, tha lang thood (meanbh-bhiastagan domhainn) coltach ri roghainn follaiseach. Tha sin air sgàth 's nach do sheall thu gu dlùth orra mus itheadh ​​tu iad,' s dòcha nach tuig thu gu bheil iad nam brochan idir.

  Às-làthaireach tha na blas searbh a 'sgaoileadh a-steach do bheul nuair a chuireas tu a-steach iad, gun a bhith a' toirt iomradh air an tinneas neònach. Is e an rud as bòidheach mu bhiastagan a chaidh a dheasachadh san dòigh seo, mar biadh àbhaisteach "Thai, bidh iad a 'blasad gu math iongantach!