A 'blasad San Juan le cuairtean bìdh

01 de 05

Turas cuairtean fiadhaich 'Slighe timcheall air cìsean

Bidh Spoon Food Tours a 'tairgse cuairtean bìdh is òl ann an sgìre San Juan do dhuine sam bith a tha a' sireadh eòlas fìor Puerto Puerto Rico . Bidh iad a 'comharrachadh thaighean-bìdh "far am faicear an t-slighe" a tha muinntir an àite tric a' faighinn, agus a bharrachd air a bhith a 'faighinn biadh mòr air Eilean, ionnsaichidh tu mu eachdraidh, cultar agus ailtireachd nan nàbaidhean a bhios tu a' tadhal.

Tha Spoons Food Tours co-shealbhaichte le Paulina Salach agus Gustavo Antonetti, co-chruthaichean de chomharrachadh bliadhnail gastronomic Taigh-bìdh Puerto Rico, a tha nan aoighean àlainn, càirdeil agus fiosrachail. Bidh an turas trì-uair a thìde timcheall air linne a 'toirt thu fhèin gu trì ionadan sònraichte, a' cladhach gu domhainn a-steach do eachdraidh nan stuthan agus na cultaran a tha a 'dèanamh biadh Puerto Rican an-diugh. Tha cuairtean bìdh le Spoon a 'sealltainn dhut an rud as fheàrr de bhiadh ionadail, airson luchd-turais agus muinntir an àite, agus gu cinnteach bheir thu thu gu taighean-bìdh far am bi thu airson tilleadh a-rithist is a-rithist. Dè an dòigh as fheàrr air eòlas a thoirt air Puerto Rico na tha e tro a chultar gastronomic - às dèidh na h-uile, feumaidh tu ithe, ceart?

02 de 05

La Cueva del Mar, Ocean Park

B 'e a' chiad stad a bh 'againn Ocean Park , coimhearsnachd air tràigh ann an Santurce. Tha Calle Loíza (Sràid Loiza) a tha a 'tighinn a-nuas a' tighinn a-steach na mhasgan beòthail de ghnìomhachasan an-àirde agus croitean ionadail. Is e La Cueva del Mar an dàrna fear - aon de thrì àiteachan ann an sreath ionadail. Chan eil e aithnichte ach do luchd-turais a tha eòlach air mar a lorgas e e, agus is e geam a th 'ann.

Leis gu robh e an dèidh meadhan-latha, bha sinn air ar fìreanachadh le bhith a 'tòiseachadh ar biadh le Don Q rum ath-nuadhachail le sùgh orains. Cha b 'fhada gus an tug mi seachad empanadilla ("beag empanada " no feòil feòla), a tha a' tighinn le taghadh mòr de lìonadh, a 'gabhail a-steach ceithir seòrsa iasg a-mhàin. Tha mi gu math cinnteach gu robh bacalao agam , no trosg saillte, empanadilla. Ge bith dè a bh 'ann, bha e blasta.

An uairsin thàinig an taco èisg, air a bheil La Cueva del Mar ainmeil. B 'e iasg an latha conch, agus bha e ùr agus bòidheach. Bha tomhas fallain de cilantro air a mheasgachadh ceart anns a 'bhreading, agus bha an t-uabhas de bhlasan agus uidheamachd a' toirt seachad blas tlachdmhor agus pìobil bog.

Bha e cho math gun do thill mi gu La Cueva del Mar le mo charaid dà latha an dèidh sin, agus a 'còrdadh ris an aon mhias. Yum!

La Cueva Del Mar

1904 Calle Loiza

San Juan, Puerto Rico

(787) 726-8700

03 de 05

Soleil Beach Club, Loíza

An ath rud bha draibheadh ​​gu Piñones , pìos ainmeil de thaighean-bìdh air tràigh agus kioskos (bothan no biadh beaga) ann an Loíza, baile beag air an oirthir, an ear air San Juan. Chaidh sinn gu Club Beach Beach Soleil, taigh-bìdh àlainn air a dhèanamh gu tur le suidheachain a-muigh.

Fhuair mi seirbheis ùr uisge coco-uisge - is e sin, connlach ann an coconut. Cha b 'urrainn dha seo a bhith nas eadar-dhealaichte bhon uisge coconut a bha air a phacaigeadh a tha a' fàs na h-uile gàireachdainn: Bha an t-uisge cnòbhlach seo mì-thoilichte, blasta, ùr, agus ath-nuadhachail mar a dh'fhaodadh a bhith foirfe airson latha mòr Puerto Rican.

An dèidh a bhith a 'faighinn tlachd às an t-sealladh agus an t-slat airson beagan, bha mi a' frithealadh mofongo : biadh nàiseanta ainmeil Puerto Rico, mar as trice air a dhèanamh le crùban planain agus lìonadh feòil. Chaidh am mongongo seo a dhèanamh le yuca (cassava) an àite planain, agus bha an fheòil na steak sgiob bòidheach, tairgse agus air a dheagh ullachadh. Bha e air a ghràbhaladh le smeòrach tangy (salann uaine airson feòil, mar as trice peirsil air a ghearradh gu h-airgiod, garlic glic, ola ola-ola, oregano, agus fìonag fìon dearg), a chuir mi air ais gu fialaidh thairis air a 'mhias gu lèir, rud nach do rinn mi aon turas.

Club Tràigh Soleil

Carratera 187 Km 4.6

(Roinn Piñones Loiza)

Loiza, 00772, Puerto Rico

(787) 253-1033

04 de 05

Cafaidh Don Ruiz, Seann San Juan

Airson ar n-ath stad stad sinn air ais a-steach don Old San Juan , prìomh bhaile mòr Puerto Rico agus sgìre eachdraidheil turasachd. Mar a bha anns na sgìrean eile air an do thadhail sinn, thug Paulina cuairt coiseachd ghoirid dhuinn, làn de chultar is eachdraidh, a bha na dheagh shreap eadar eadar-theangachadh bìdh.

Thàinig sinn gu crìch aig Cuartel de Ballajá (Gearastan Ballajá), seann taigh-feachd armachd bhon naoidheamh linn deug. Fhuair riaghaltas Puerto Rico an togalach ann an 1976 agus tha e air a bhith air ath-nuadhachadh airson adhbharan cultarach, foghlaim agus turasachd bho àm sin. An-diugh, tha Gearastan Ballajá a 'toirt grunn bhuidhnean foghlaim agus cultarail, agus tha sgoiltean ciùil is dannsa, leabharlann, agus bùithtean.

Is e aon de na bùithtean seo Cafaidh Don Ruiz, neach-dèanamh cofaidh sònraichte ainmeil. Tha a thaigh caran coisrigte agus a 'toirt cuireadh dha, a cofaidh bòidheach. Ged a tha cofaidh teth aca cho math 'sa tha iad, bha e gu math teth agus cha robh an New Englander annamsa ach deoch làidir a làimhseachadh! An àite sin, fhuair mi cofaidh reòta, a bha foirfe: fuar, uachdar, agus dìreach milis gu leòr.

Cafaidh Don Ruiz

Calle Norzagaray, Esquina Morovis Primer piso Ballajá

00901 San Juan, Puerto Rico

(787) 723-1462

http://www.cafedonruiz.com/

05 de 05

El Picoteo de Tapas, Hotel El Convento, San Juan

Le bhith a 'leantainn oirnn a' siubhal tron ​​t-Seann San Juan, thug Paulina sinn gu Taigh-òsta El Convento, taigh-òsta spaideil a bhiodh, mar a tha an t-ainm ag ràdh, gu bhith na chonstabal. Taobh a-staigh eireachdail an taigh-òsta, anns a 'phrìomh lios a-muigh, tha El Picoteo de Tapas, àite dealbh-dhealbh airson tapas Spàinnteach (plaidean beaga).

B 'e seo mo stad milsearachd. Fhuair mi blasad beag de bhileag vanilla sònraichte a 'chòcaire agus trì cèic leches. B 'e seo an sgiobair foirfe gu biadh mòr a chaidh a sgaoileadh thar grunn uairean a thìde, eòlach ann an grunn shuidheachaidhean, agus iad uile a' faighinn beairteas eòlais mu chultar Puerto Rican, eachdraidh, agus, gu dearbh, biadh!

El Picoteo de Tapas

Òrain El Convento

100 Sràid Cristo

Sean San Juan, Puerto Rico 00901

(787) 723-9202

http://www.elconvento.com/dining/el-picoteo.aspx