01 de 12
Clàr Menu Cafe
Tha biadh cruaidh agus tha cuibhreannan fialaidh. Mura h-eil thu eòlach air fìon Ungarach, iarr air neach-frithealaidh Cafe Cafe agad aon a mholadh airson a bhith a 'cur ris a' bhiadh agad. © Susan Breslow Sardone. Mar a dh 'fhaodadh gun a bhith a' fàs ocras anns an Ungair
Air do thuras don Ungair, tha dùil gun cuir thu biadh air biadh ionadail. Rich agus blasail, tha e ri fhaotainn air an t-sràid, ann am margaidhean, agus ann an taighean-bidhe.
Gu h-ìosal lorg cuid de na h-eòlaichean as fheàrr agus na taighean-bìdh a thathar a 'moladh airson càraidean le gràdh bìdh is dànachd.
Tha taigh-bìdh a tha a 'còrdadh ri mòran a tha a' frithealadh biadh Ungairis traidiseanta air taobh Pest Budapest, agus tha an caisteal neo-fhoirmeil aig seann sheòrsa adhair.
Tha suidheachain a-muigh aig an bistro casuallach seo agus tha e suidhichte mun oisean bho Basilica an Naoimh Steafain. Am measg nan speisealachd Ungair a fhritheil a 'gabhail a-steach craobhan gèadh, foie gras, agus dearcan lùbach.
Cliog air an ìomhaigh gus clàr-taice nas motha agus nas so-leònte fhaighinn. Faigh tuilleadh a-mach mu Cafe Kor.
02 de 12
Goose Cracklings
Tha roghainnean nas fallaine airson biadh a thòiseachadh aig Cafe Kor a 'gabhail a-steach saladan, brot mheasan fuar, glasraich grilled, agus melon. © Susan Breslow Sardone. Cho fiadhaich 'sa tha iad a' fàs cruaidh, is e craiceann geò crioch aon de na h-innealan a tha ri fhaighinn aig Cafe Kor.
Is e craiceann geòidh fhiadha a th 'ann an spreadhadh cruaidh de bhlas le cucumbers, tomatoan, oiseanan briste, agus crioganan airson do chuideachadh a' faireachdainn gu bheil cuideigin beairteach agus a 'lùghdachadh buaidh an leigheis àrd-geir.
03 de 12
Pike Perch
Tha an t-iasg fiadhaich geal air a chleachdadh mar phrìomh mhias le glasraich agus taobh lemon. © Susan Breslow Sardone. Is e iasg fìor-uisge a tha a 'còrdadh ris an Ungair a th' ann am Pike Perch.
04 de 12
Mireagan Ungarach
Tabhartas ann an cùis taisbeanaidh fuineadair ann am prìomh mhargaidh Budapest. © Carol Cuddy. Bidh dìnnearan beartach agus bòidheach Ungair a 'tabhann grunn dhòighean gus crìoch a chur air biadh.
05 de 12
Biadh Sràid Budapest
Aig ceàrnag bòidheach ann am Budapest, bidh ceapairean agus reòiteag air an reic gus neart a thoirt dha luchd-tadhail. © Susan Breslow Sardone. Ann am Budapest mar anns gach baile mòr, tha biadh sràide ruigsinneach ri fhaighinn far a bheil daoine a 'cruinneachadh.
06 de 12
Cafaidh Sidewalk Budapest
Ann an sìde nas blàithe, bidh aoighean agus muinntir an àite a 'coinneachadh agus a' tighinn a-steach aig cafaidhean sìl a tha furasta a dhol gu taobh. © Susan Breslow Sardone. Air an taobh Pest, is e seo aon de na sràidean luchd-coiseachd aig Budapest a tha air an ceangal ri cafaidhean cùl-taic.
Tha cofaidh agus cèic ann an cafaidh aig ceann latha nas motha na cofaidh is cèic. Na caill an cèic dobosh ioma-fhillte le mullach apricot.
Tha an cafaidh suidhichte mun oisean bho Lùchairt Four Seasons Gresham Budapest agus bloc bho Àrd-eaglais St. Stephens.
07 de 12
Robinson ann am Budapest
Tha a 'chlàr-bìdh a' nochdadh grunn shlatan le lachan. Tha an slighe-uisge a 'sealltainn feadhainn beò a' snàmh seachad. Gu luath. © Susan Breslow Sardone. Air eilean beag, air a dhèanamh le fear faisg air Pàirc City Budapest, tha Robinson a 'tabhann bùird romansach uisgeachan uisge.
Nas iongantaiche airson a shuidheachadh na a bhiadh, tha Robinson a 'frithealadh faradh casual Ungarach.
08 de 12
Taigh-bìdh ceithir seasons
Bidh an t-slighe a-steach a 'toirt a-steach aodach leis a' bheulaibh. Susan Breslow Sardone. Kollazs, taigh-bidhe uile-adhbhar Budapest aig Four Seasons Gresham Palace, a 'frithealadh bracaist, lòn, tì feasgair, agus dìnnear.
Faigh a-mach barrachd mu dheidhinn Palace Four Seasons Gresham Budapest
09 de 12
Karmelita Udvar
Às deidh na dinneir, chan eil càil coltach ri strì romansach thar chlachan-chnuic gu oir na sgìre, le sgaoileadh solais Budapest a 'dol air beulaibh. © Susan Breslow Sardone. Suidhichte ann an Sgìre a 'Chaisteil gu h-àrd os cionn a' bhaile, tha Karmelita Udvar air aon de na taighean-bìdh nas ùire, nas ùire. Dèan cinnteach gu bheil thu a 'siubhal timcheall na talmhainn a bha uaireigin a' fuireach ann an taigh-dubha Carmelite airson a bhith a 'gabhail a-steach na bòidhchead bòidheach de Budapest bhrèagha.
10 de 12
Talla Mòr a 'Mhargaidh
Tha sùgaidean agus spìosraidhean, feòil is toradh, tiodhlacan is dèideagan uile ri reic ann an Talla Mòr a 'Mhargaidh. © Susan Breslow Sardone. Gus faighinn mothachadh air muinntir na h-Ungaire agus an cuid bìdh, tadhail air Talla Mòr a 'Mhargaidh, a' dol air adhart bho thoiseach nan 1900an. Am margadh as motha agus as sine a-staigh ann am Budapest, is e seo an t-àite airson bùth airson paprika (ceannach teatha no milis?). Bidh an làr ìseal cuideachd a 'reic càil, càise, glasraich agus caoraich nach gabh a choileanadh.
Na caill an treas làr, far nach urrainn dhut ach biadh a dhèanamh air biadh dearbhte ach bùth airson an raon as motha de chuimhneachain a tha ri fhaighinn ann an àite sam bith san dùthaich (a 'gabhail a-steach am port-adhair). Gheibh thu aodach air a dhealbh le làimh, bobhlaichean air an snaigheadh le làimh agus nithean eile air an deagh dhealbh am measg nan kitsch agus trinkets a tha a 'glacadh do shùil.
11 de 12
Hungarian Paprika
Faodaidh na càraidean as fheàrr le cuimhneachain leam dhachaigh a bhith a 'ceannach botail de bhìonaichean Tokaji agus nach eil iad aig Talla Mòr a' Mhargaidh - ach bi mothachail air na crìochan a dh 'fhaodadh a bhith ann an ceannach giùlain. Tha an spìos nàiseanta, paprika ri fhaighinn ann an dreachan milis agus spìosrach. Bidh còcairean Ungair ga chleachdadh airson blas paprikas agus brot goulash a bhlasachadh.
Is e aon de na tiodhlacan cuimhneachain as fheàrr (ie nas soilleire agus as saoire) as urrainn dhut a cheannach airson a thoirt dhachaigh, a bhith air a reic anns gach meud agus ann an soithichean bòidheach. Tha fios dìreach a bheil thu ag iarraidh milis (cunbhalach) no spicy (teth).
12 de 12
Fèill Eadar-nàiseanta Wine agus Champagne
Tha an fhèis air a chumail san t-Sultain agus tha deagh sheallaidhean den bhaile gu h-ìosal. © Carol Cuddy. Air a chumail a-muigh ann an Sgìre Chaisteal Budapest, bidh Fèis Eadar-nàiseanta is Fìon na h-Alba a 'toirt cothrom do luchd-tadhail diofar fhìona a thasgadh.
Bidh luchd-frithealaidh a 'faighinn glainne fìon le faighinn a-steach agus tiocaidean airson iomlaid airson samples. Mar a bhios an oidhche a 'caitheamh, bidh an fhèis a tha a' còrdadh ri mòran trang. Mar sin, thathar a 'moladh do chàraidean tighinn tràth agus tadhal tron t-seachdain, seach an deireadh-seachdain, ma ghabhas sin dèanamh.