Biadh Nollaig Mhexico

Biadh ri ithe airson na Nollaig ann am Mexico

Is e àm a th 'anns a' Nollaig nuair a bhios teaghlach agus caraidean a 'tighinn còmhla airson a chomharrachadh. Bidh biadh gu mòr an sàs ann am fèill Nollaig Mheagsago sam bith. Ann am Meagsago tha e àbhaisteach biadh dìnnear teaghlaich a bhith anmoch air Oidhche Nollaige ( Noche Buena ). Seo cuid de na biadhan a bhios gan ithe gu traidiseanta aig àm Crìosda ann am Mexico, an dara cuid aig dìnnear Oidhche Nollaige no aig àm na fèise a 'leantainn suas ri Nollaig mar las posadas . Ma tha thu ann am Mexico airson na Nollaig, dèan cinnteach gun cuir thu a-mach na soithichean fiadhaich sin, agus mura h-urrainn dhut a bhith ann am Mexico airson na saor-làithean, faodaidh tu ceangal Mheicsigeach a chur ris an comharrachadh agad le bhith a 'toirt a-steach cuid de na biadhan sin.

Leugh tuilleadh mu dhualchas Nollaig Mheicsiceo .

• 01 de 09

  Ensalada de Noche Buena

  Tha an co-mheasgachadh de dathan Slatd Nollaig Mheagsago ga dhèanamh gu h-àraidh fiadhaich. Mar as trice bidh an lead seo a 'gabhail a-steach leit agus beets, ach bidh stuthan eile ag atharrachadh a rèir an àite agus roghainn a' chòcaire, agus faodaidh iad a bhith a 'gabhail a-steach ùbhlan, caran, orains, pineapple, jicama, peansan no peanuts, agus sìol pomegranate mar garnish. Bidh Slat Nollaig Mheicsigeach air a frithealadh aig dìnnear Oidhche Nollaige.

• 02 de 09

  Tamales

  Is e cornmeal dumplings a th 'ann am Tamales , a dh' fhaodadh a bhith air an ullachadh le measgachadh de lìonan eadar-dhealaichte. Tha iad air an ceangal ann an siosan arbhair (no uaireannan duilleagan banana), agus air an steamed. Leis gu bheil tamales a 'glacadh ùine gu ullachadh, tha iad nam biadh saor-làithean sònraichte nach eil air an dèanamh ach grunn thursan tron ​​bhliadhna, ann am baidhsagalan mòra, gu tric le mòran de theaghlaichean a' cuideachadh ann am pàrtaidhean ris an canar tamaladas .

• 03 de 09

  Bacalao

  Bidh Bacalao (trosg saillte air a thiormachadh) a 'tòiseachadh a' nochdadh ann am margaidhean agus bùthan grosaireachd air feadh Meagsago mar a bhios na Nollaige a 'tighinn. Tha am biadh seo de dhùthaich Eòrpach air tighinn gu bhith na phàirt cumanta de bhèis Nollaig traidiseanta na Nollaig. Tha Bacalao a la Vizcaina na ribe mòr-chòrdte anns a bheil an trosg air a ghoid le tomato, capers, olives, agus buntàta, ach dh'fhaodadh gum bi e deiseil ann an caochladh dhòighean.

• 04 de 09

  Romeritos

  Tha glasraich le duilleagan uaine le duilleagan beaga, coltach ris an lus seo ri Rosemary, air a bheil e air ainmeachadh. Is e Romeritos as trice a bhios a 'frithealadh romeritos en revoltijo , le cèicichean biodagan agus doused ann am paileas. Thathas cuideachd a 'frithealadh a' mhòine seo aig a ' Charghas .

• 05 de 09

  Pozole

  Is e brot a th 'ann am pozole air a dhèanamh le muiceann no cearc agus tha e air a dhèanamh le cileag agus leacan. Thathas a 'frithealadh le garnishes de lettuisg no càl, radisidhean air an gearradh gu teann, avocado, oregano, agus cromagan aoil. Tha e a 'dèanamh biadh meadhanach agus tha e air a dhèanamh ann am baidsean mòra, ga dhèanamh na bhiadh mòr pàrtaidh, a bharrachd air a bhith na roghainn a tha a' còrdadh ri mòran airson dìnnear na Nollaige, cuideachd a 'frithealadh Latha Neo-eisimeileachd Mheicsigeach no pàrtaidhean Cinco de Mayo .

• 06 de 09

  Pavo

  Tha an Tuirc dùthchasach do Mheicsiceo agus tha e na roghainn a tha a 'còrdadh ri mòran eile airson dinnear Oidhche Nollaige Mheicsiceo Faodar an t-iascaireachd Nollaig a ròstadh, no dh'fhaodadh gum bi e air a thoirt seachad le taoisg , salann beairteach air a dhèanamh de chileagan talmhainn agus stuthan eile.

• 07 de 09

  Buñuelos

  A 'frithealadh le deoch teth, bidh buñuelos a' dèanamh deagh fheasgar air oidhche fuar. Tha a 'chòmhdach crispy friochte seo coltach ri tostada milis a tha air a chuairteachadh le siùcar no air a sgaoileadh ann an siorup. Ann an Oaxaca tha seataichean sònraichte air an stèidheachadh aig àm Crìosda a 'reic bhuinnichean agus a' tarraing . An dèidh a bhith a 'gabhail tlachd às an t-searbhag milis, bidh thu a' dèanamh miann agus a 'tilgeil do phlàigh crèadha air an talamh, far a bheil e a' tuiteam gu pìosan. Thathar ag ràdh gu bheil an traidisean seo a 'tighinn bho fhèis ro-Hispanicach anns an deach na h-uile biadh a bhriseadh aig deireadh cuairt mìosachain.

• 08 de 09

  Ponche Navideño

  Thathas a 'dèanamh piocaid measan te meadhanach le tejocotes (craobhan dubha meadhanach), a tha coltach ri ùbhlan crabach ach le pìosan mòra agus blas sònraichte. Thathas a 'cur Guabhabhas, ùbhlan agus measan eile ri chèile agus tha an deoch air a blas le cinnamon agus air a dhèanamh milis le piloncillo . Is e deoc blàthach a tha seo, co-dhiù a thèid a ghlacadh le no às aonais piquete (splash deoch làidir).

• 09 de 09

  Rosca de Reyes

  Bidh an t-aran milis seo air a shealltainn air Latha an Rìgh ( Día de Reyes ), air 6 Faoilleach, ach faodaidh e tòiseachadh a 'nochdadh ann am bèicearaidhean meadhanach timcheall air àm Crìosd.