Goulash, Paprika agus Tuilleadh air a 'chlàr-taice
Nuair a smaoinicheas tu air biadh Ungaireach, tha e coltach gun toir e an-àirde gu inntinn agus paprika cice. Ach, tha tòrr a bharrachd ann ri biadh traidiseanta na h-Ungaire na na biadh blasda is eireachdail seo. Tha eachdraidh fhada aig biadh an Ungair le mòran buaidh - a 'gabhail a-steach an fheadhainn bho dhùthchannan Slavic a tha faisg air làimh, còmhla ris a' Ghearmailt, an Ostair, agus an Fhraing. Tha Paprika, a 'chuid as fheàrr le Hungarians, air a chleachdadh gu fialaidh, ged a tha paprika meadhanach air a chleachdadh gu cumanta na tha paprika spìosrach.
A dh'aindeoin dè an seòrsa blas, is tric a tha e spioradail agus beairteach, a 'meòrachadh air a' mhullach a bha ann an Ungair agus a chultaran.
Feòil Ungarach
Coltach ri mòran de chùisean Eòrpach an Ear, chan eil gainnead air reasabaidhean feòil san Ungair. Tha feòil ann an Goulash, tokany, agus porkolt uile agus measgachadh cridhe de ghlasraich ann an steibh no sauces. Tha an goulash as traidiseanta air a dhèanamh ann an coire agus tha feòil-bìdh, buntàta, spìosraidh charaidean agus, gu dearbh, mòran de phiopaig. Tha porkolt a 'ciallachadh ròstadh, agus tha e air a dhèanamh le feòil feòil, muiceann, uan no cearc a tha air am bruich le oiseanan, spìosraidh agus paprika. Bidh e tric air a thoirt seachad le nokedli, no snàthadh noodle ugh, rèis ùr Ungarach eile. Tha an dà chuid gu tric air a 'chlàr-bìdh airson dìnnear Didòmhnaich. Tha biadh na h-Ungair cuideachd mòr air siùis, agus tha e suidhichte gun mòran ullachaidh; Bidh Hungarians cuideachd ag ithe siùsag muicean mar bhiadh no le bracaist.
Miasan Fish Hungarian
Ma tha thu ag iarraidh rudeigin nas laige, dh'fhaodadh gum bi biadh èisg Ungarach nas fheàrr na bìdh beairteach le feòil feòil no muicean.
Tha biadh-làimhe Ungair traidiseanta a 'nochdadh diofar sheòrsaichean, glasraich no balgan-buachair le iasg agus biadh-mara. Bidh Hungarians cuideachd a 'dèanamh brot èisg ainmeil, ris an canar brot iasgair. Is fheàrr leam aig àm Crìosd agus tha e air a dhèanamh le iasg aibhne, uinneanan, pupairean uaine agus tòrr paprika dearga. Tha iomadh dreach de bhrot iasgair ann, ach tha na ceithir rudan sin ann an-còmhnaidh.
Tha e air a thoirt seachad le aran geal agus gu tric bidh an dàrna cùrsa pasta air a mheasgachadh le caoin ùir agus taigh-bìdh, agus uaireannan cuideachd bacon; Is e seo turos csusza ris an canar seo.
Roghainnean glasraich ann an Cuisine na h-Ungaire
Ma tha thu fhèin vegetarian agus a 'siubhal san Ungair, tha na roghainnean agad cuingealaichte. Tha e comasach lorg goulash feòlagan agus piopairean uaine agus rolan càl a ghlanadh le glasraich. Ma tha thu ag iarraidh bracaist airson dinnear, faodaidh tu pancagan a lìonadh. Tha aon bhiadh uabhasach àraid ann an Ungair a tha mar as trice gun fheòil: langos. Tha Langos ann an còmhnardan còmhnard domhainn le measgachadh de bhlasan blasan - is fheàrr leam anau-garlic, càise, agus uachdar searbh - rud a tha a 'cuimhneachadh air pizza. Bidh iad gu tric air an toirt seachad mar àite-àite arain. Gu tric bidh siùsagan le langos gu math tric, ach faodaidh tu a bhith cho furasta a lorg orra le vegetarian.
Mèinnean anns an Ungair
Tha h-Hungarians air reasabaidhean milis a chur an cèill agus cuirmean bòidheach eile bho air feadh na Roinn Eòrpa. Is e an t-sònrachas as lugha a th 'aige an-diugh galuska, cèic spong a tha a' gabhail a-steach craobhan cnòthan-dubha, salann ruma, uachdar a tha air a ghlèidheadh agus syrup seoclaid. Is e Dobos torta cèic spaideil neo-chreidsinneach eile a tha air a chòmhdachadh le ìmag seoclaid agus càrn-leapa. Ma tha diosg milis agad, smaoinichidh tu gu bheil thu ann am pàrras siùcair; Gheibh thu cuideachd pailteas de bhùthan, strudel agus pasganan milis eile agus cèicean a tha a 'mìneachadh biadh milseann Ungarach.