"Feuch ri feuchainn, tha e blasad mar Biltong" thuirt an neach-frithealaidh grinn aig taigh-bidhe The Boma ann an Easan Bhioctoria , Zimbabwe. B 'e seo an t-inntinn ceart: tha mi a' còrdadh ri Biltong . Ach a 'cnagadh air grub? Mar a bhiodh fortanach ann, bha mi airson a bhith a 'blasadh cnuimhean mopane airson ùine, agus bha e coltach gun robh an t-àm air tighinn. A dh'aindeoin an ainm a th 'aca, chan e cnuimhean idir a th' ann an cnuimhean mopane idir, ach bratag de ghnè de thinneag ìmpire ris an canar Gonimbrasia belina .
Tha e tlachdmhor ann an cuid de dh'àrainnean Afraga a Deas agus tha e ga mheas mar bhiadh ann an cuid eile. Ach tha a h-uile duine ag aontachadh gu bheil na cnuimhean gu math nutrach, agus tha cuid dhiubh a 'meas gu bheil iad cho fiadhaich.
Taigh-bìdh Boma
Tha am Boma na àite tarraingeach do luchd-turais ann an raointean àlainn Loidse Safari Victoria. Tha an dinnear aig taigh-bìdh uaibhneach Zimbabwe seo na chùis iongantach, le grunnan biadh ionadail ann an stoidhle buffet. Tha iad sin a 'gabhail a-steach blasad mar impala terrine agus fillet warthog. Tha neach-dìona ri fhaighinn gus innse dha do fhortan le bhith a 'tilgeil a chnàmhan; bidh dannsairean a 'cluich le cleachdaidhean traidiseanta Shona agus Ndebele; Agus an uairsin ... tha a 'bhreac de chnuimhean mopane.
Dè a tha Mopane Worms Taste Like?
Tha na cnuimhean aig The Boma air an frith le tomato, uinneanan agus garllan, agus chan eil gin dhiubh sin a 'cur an cèill an t-sùim a tha a' cur a-mach air falbh bho cheann dubh a 'bhratag agus corp ghlas. Leis an neach-frithealaidh a 'coimhead air adhart gu brosnachail, chuir mi aon de mo bheul agus thòisich mi a' cluinntinn.
Cha robh a 'chiad blas de na cnuimhean mopane cho dona, air a fholach leis a' chearcall agus na h-uinneanan.
Ach nuair a bha mi a 'cluinntinn, chaidh am fìor bhlas a thoirt às agus lorg mi measgachadh de dh' ùir, salainn agus drywall. Cha robh e glè mhath. Dh 'fheumainn a shlugadh air a' cheann thall agus air sgàth gur e turas turasachd a bh 'ann, fhuair mi teisteanas airson a dhearbhadh.
Tha mi a 'cur luach air an teisteanas seo os cionn an fheadhainn a fhuair mi airson bungee a' leum far drochaid Easan Bhioctoria.
Mopane Worms ann an Cultar Afraga
Tha a 'chuid as motha de dhaoine a tha a' faighinn tlachd bho chnuimhean mopane gu follaiseach a 'faighinn teisteanasan airson ithe grub a-mhàin. Mar as trice, chì thu pocannan mòra de chnuimhean mopane air an tiormachadh agus / no a smocadh ann am margaidhean ionadail air feadh Zambia dùthchail, Zimbabwe, Botswana, Afraga a Deas agus Namibia. Tha iad gam faicinn nuair a tha iad air an tiormachadh (an dèidh dhaibh na h-uinneagan uaine a bhriseadh a-mach) agus aig a 'chiad dol-a-mach dh'fhaodadh tu smaoineachadh gu bheil thu a' coimhead air seòrsa de bhean.
Bidh cnuimhean Mopane a 'faighinn an ainm Beurla bhon roghainn aca airson craobhan mopane, gnè measail cumanta a lorgar ann an ceàrnaidhean a tuath Afraga a Deas. Tha an t-àm as fheàrr airson am foghar fadalach anns an ìre larbha aca, nuair a tha iad sgadain agus sùbailte agus nach eil iad fhathast air an cladhach fon talamh gus an cuileanan a-steach don t-sìde aca. Bidh cnuimhean mopane cuideachd ag ithe chraobhan mango agus busaichean eile. Tha cnuimhean mopane ùr gu math sìmplidh, ach tha cuid de mhòr-bhùthan ionadail cuideachd a 'reic chnuimhean sàmhach ann an canaichean.
Mopane Worms mar Ghnìomhachas Malairteach
Canar pneagan mopane ris a ' phane ann am Botswana, mashonja ann an Zimbabwe agus pàirtean de Afraga a Deas, agus omangungu ann an Namibia. A dh'aindeoin an cuid blas iongantach, bidh iad a 'pacadh piobrachadh mathachaidh, a tha a' gabhail a-steach 60% de phròtain agus ìrean àrda de iarann agus calcium.
Bho nach eil mòran a 'buain buain mhòranach ann an dòigh ghoireasan, tha na bratagan air fàs gu bhith nan toradh teachd-a-steach prothaidteach. Ann an Afraga a Deas, tha cnuimhean mopane nan gnìomhachas ioma-mhillean Rand.
Gu tric tha seasmhachd ghnothachasan mucan-mucan tric air an cur an cunnart le cus buain. Am measg nan cunnartan eile don ghnìomhachas tha cleachdadh puinnseanan gus casg a chur air na bratagan bho bhith a 'farpais le stoc a bhios a' biathadh air na h-aon chraobhan; agus dì-choillteachadh. Tha cuid de ghnìomhachasan cnuimhean mopane air beachdachadh air a bhith a 'tilleadh nan cnuimhean gus an gnìomhachas a dhèanamh nas earbsaiche.
Mar a nì thu a 'chòcaireachd mopane worms
Is e dòigh choitcheann ithe de bhiteagan mopane san aon dòigh a rinn mi - a 'briseadh le measgachadh de tomato, garlic, peunuts, chillies and oions. Gheibh an fheadhainn le cothrom air na bratagan reasabaidhean airson an còcaireachd air-loidhne.
Faodar cnuimhean mopane a chur ri stew cuideachd, air an goil gus an gluasad suas, no dìreach a bhith ag ithe amh agus ùr bho chraoibh. Nuair a bhios iad ùr, tha iad nas lugha de chewy agus tha an blas air a mhìneachadh le stuthan eile. Is e rud math a th 'ann an e sin rud math no droch rud dhut!
Chaidh an artaigil seo ùrachadh le Jessica NicDhòmhnaill air 29 Màrt 2017.