Tha Alcol Cheap-eòlach Indonesia gu bhith cunnartach
Mar as trice, tha an spiorad ionadail as saoire a tha ri fhaighinn, toradh neo-riaghlaidh arak air adhbhrachadh gu bheil mòran dhaoine ionadail agus luchd-turais ann an ceann an ear-dheas Àisia. Ach dè a tha ann?
Tha Arak, gu dearbh facal Arabais, air a chleachdadh mar theirm coitcheann airson diofar spioradan ann an iomadh cultaran. San t-suidheachadh seo, tha sinn a 'toirt iomradh air an deoch làidir a tha air a dhèanamh gu h-ionadail ann an Indonesia agus Malaysia.
Gu tric bidh daoine ionadail air am brosnachadh gus alcohol a dhèanamh mar thoradh air laghan teann no cìsean àrda a tha a 'ciallachadh gum bi deoch làidir ann.
Bidh an t-àite-fuirich ionadail seo, arak, a 'crìochnachadh ann am bàraichean is taighean-bìdh air feadh na dùthcha seach gu bheil luchd-seilbh gnìomhachais a' roghnachadh na stuthan as saoire gus prothaid a mheudachadh.
Uaireannan faodaidh meatanan a bhith (cuideachd air a lorg ann an liotalan peantaidh, teasairginn, msaa) - seòrsa de dhroch deoch làidir a tha ag adhbharachadh doille, coma agus bàs.
Ciamar a tha Arak Made?
Faodar Arak a ghlanadh bho palm-bò coconut, siùcair, coconut, no cho tric, rus dearg. Tha dòighean agus traidisean fa leth aig gach dùthaich airson arak a chruthachadh. An ìre mhath coltach ri rùm ach eadar-dhealaichte ann an dathan (mar as trice tha e gu math soilleir), tha arak eadar neart agus 30% gu còrr is 50% de shusbaint deoch làidir.
Ann an Indonesia, is e arak an aon rud a tha co-ionnan ris an sgìre - faodaidh e mòran a bhith ann an neart agus toxicachd. Seach gu bheil a bhith a 'dèanamh mì-laghail, is e seo an aon dhòigh air bathar ùr a dhearbhadh airson sàbhailteachd. Bidh dòighean riochdachaidh bochda no sreap deiseil uaireannan a 'toirt meatanan anns a' bhileag crìochnaichte.
Faodaidh cho beag ri 10 mL de mheatanan adhbhrachadh doilleachd; is e an dàile marbhtach meadhanach 100 ml (3.4 soithichean leid).
Faodar arak a tha air a chomharrachadh gu malairt a cheannach bho bhùithtean agus miniman ann am Malaysia agus Indonesia, ach faodaidh gnèithean dachaigh a bhith uabhasach cunnartach fhathast.
Arak no Arrack?
Tha am briathrachas airson Arak air a bhith mealltach oir tha am facal a 'sgaoileadh thairis air crìochan agus cultaran.
Gu traidiseanta, tha Arak a 'toirt iomradh air an spiorad blas-falaichte a lorgar anns an Tuirc, sa Ghrèig, agus ann an dùthchannan eile san Roinn Mheadhan-thìreach agus anns an Ear-mheadhan. Ann am Malayalam agus ann an Indonesia, tha an spiorad ionadail a tha air a dhealbhachadh bho chraobhan pailme cnòcain cuideachd air a litreachadh mar "arak" seach "arrack."
Is e Tuak am bòidheach lag-bhiorach bho chraobhan pailme ann an Malaysia agus Indonesia. Ged a tha tuak a 'faighinn susbaint deoch làidir an ìre mhath gu luath, faodaidh e a bhith air a bhriseadh nas fhaide agus air a chrìochnachadh gu arak. Uaireannan tha am facal "tuak" fhathast air a chleachdadh gu h-ionadail airson iomradh a thoirt air a 'bhileag crìochnaichte.
Cunnart Arak
Gach bliadhna, bidh Arak ag adhbhrachadh doille, fàilligeadh orgain, coma, agus bàs do mhuinntir an àite agus do luchd-turais - gu ìre mhòr air sgàth puinnseanachadh meatanain. Bidh ùghdarrasan ionadail a 'dol gu mòr gus tachartasan a chumail sàmhach; tha òl bàis dona ann an àiteachan a tha an crochadh gu mòr air turasachd.
Seach gu bheil mòran de dhiofar seòrsa de arak air an riaghladh gu tur, is tric is iad deoch làidir as treasa a tha rim faighinn ann an sgìre. Bidh pacaichean-cùil a tha a 'siubhal ann an Àisia air buidseatan teann a' toirt buaidh air na deochan saor a tha gu math tarraingeach ann an dùthchannan far a bheil deoch làidir air a chìsachadh gu mòr.
Gus prothaid a shìneadh a-rithist, bidh bàraichean ionadail a 'toirt stòr-dàta airson coileasan saor bho thuathanaich ionadail agus luchd-tionnsgain.
Tha Arak eadhon ga chur ri botail vodca agus spioradan eile gus am mair iad nas fhaide.
Chan e bàs bho bhith a 'cleachdadh arak dìreach a' toirt buaidh air luchd-turais. Tha timcheall air 10 - 20 a 'bàsachadh gach latha air feadh na dùthcha mar thoradh air puinnseanachadh meadhanan. A dh 'aindeoin a bhith fo chuideam àrdachadh le teaghlaichean luchd-fulaing, tha an riaghaltas air a bhith slaodach airson freagairt. Chan eil luchd-obrach meidigeach Indonesia fhathast a 'faighinn beagan trèanaidh airson mar a nì iad breithneachadh air agus a' làimhseachadh truaigheachd meatanan.
Tha an trioblaid air eileanan glè thric air a thionndadh leis gu bheil goireasan meidigeach beag agus nach eil freagarrach airson dèiligeadh ri cùisean èiginn. Tha iomadach luchd-fulaing bho na h-eileanan air bàta gu goireasan nas motha air tìr-mòr a 'toirt cus ùine.
Arak ann an Indonesia
Tha am bàs as motha de luchd-turais mar thoradh air puinnseanachadh meatanain ann an Indonesia, gu h-àraid àiteachan trang ainmeil airson partaidh leithid Bali agus Gili Trawangan.
Ach aon uair 's gu bheil e air a dhèanamh, faodaidh botail truailleadh sgaoileadh air feadh na dùthcha. Chaidh botail a chaidh a thruailleadh le methanol a lorg fhathast airson a reic ann am port-adhair eadar-nàiseanta Bali!
Tha an "Arak Attack" na cocktail ainmeil air a lorg ann an Eileanan Gili , Bali, agus ann an àiteachan eile. Gu tric bidh e air a dhèanamh duilich, mura h-eil e do-dhèanta, a bhith air a dhèanamh nas motha agus air a dhòrtadh bho mheacagan, a 'cumail sùil air an stòr agus sàbhailteachd arak a thèid a chleachdadh ann an coileach.
Chaidh ainm a chur ri bile ann an 2013 a 'cuingealachadh cuid de reic agus a' leigeil le riaghaltasan roinneil casg a chuir air deoch làidir gu tur ma thaghas iad sin. Gu h-eachdraidheil, tha toirmisg a 'brosnachadh a bhith a' cur às do ghnìomhachas, a 'cur spioradan nas cunnartaiche gu sgìrean turasachd.
Arak ann an Malaysia
Tha Arak air a chleachdadh gu tric mar am facal coitcheann ann am Bahasa Malaysia airson deoch làidir de gach seòrsa. Tha Arak kuning air a chomharrachadh mar "Jukey Monice" agus is e an deoch saor as fheàrr airson pàrtaidhean backpacker sna h-Eileanan Perhentian .
Mar a Chuireas tu Seil air Arak
Gu mì-fhortanach, chan eil na leòintich agus na bàsan an-còmhnaidh seach gu bheil luchd-siubhail a 'ceannach spioradan ionadail bho stòran neo-riaghailteach no iongantach. Thathas a 'lorg fiù' s de bhotail de bhodan le suaicheantas agus viocaidean a tha a 'còrdadh ri daoine a tha a' còrdadh ri daoine eile ann am barraidean agus clubaichean suas-suas. Bidh sealbhadairean bàr a 'tionndadh susbaint botal gus cosgaisean a ghearradh
Ged a tha spioradan an taobh an iar a 'òrdachadh beagan nas ìsle na chunnart, bidh cuid de bhàraichean mì-onarach a' cur ris a 'bhaile gu gach botail. Is e an aon dhòigh cheart airson a bhith a 'seachnadh a bhith gu tur a' cumail ri leann agus fìon no na deoch idir. Bidh deochan an-asgaidh a 'gabhail a-steach do àite-fuirich no air cuairtean bàta gu tric air an dèanamh le Arak.
Am measg nan dòighean air lùghdachadh a thoirt air arak tha:
- Gabh ri lionn no fìon
- Na botail deoch a-mhàin a dh'fhosglas tu thu fhèin
- Fuirich air falbh bho choileagan anns a bheil spioradan soilleir
- Cuir crìoch air na deochan an-asgaidh (tha an taigh-òsta a 'cur fàilte air deochan, coileach a tha an-asgaidh air bàtaichean, msaa)
- Faighnich an toiseach ma tha arak anns an deoch - is dòcha nach bi am freagairt onarach.
- Bi gu sònraichte furachail ann am Bali agus na h-Eileanan Gili.
Airson tuilleadh fiosrachaidh
Faodaidh lorg stòrasan agus fiosrachadh mu arak a bhith dùbhlanach. Is e coimhearsnachd Facebook a th 'ann an "Drink to Die" a tha ag amas air a bhith a' togail mothachadh mu na cunnartan a tha aig Arak. Tha an làrach neo-bhuannachdail na stòras math fiosrachaidh cuideachd.