01 de 07
Mar a thogas tu a 'bhìdhe taisbeanaidh Atlanta-dè a chaidh a dhèanamh
Feasgar Taing Taing airson Serpas. Heidi Geldhauser Tha Taingealachd mu thimcheall na h-oisein, ach mus tilg thu air do pants ithe, feumaidh tu am biadh ceart a phlanadh. Na ruig a-steach airson a 'bhogsa sin de Stouffers dìreach fhathast, tha na soithichean agus na h-àrainnean againn bho na taighean-bìdh as fheàrr as Atlanta a tha cinnteach gun dèan thu fhèin agus do na h-aoighean agad a' bualadh le gàire. Faodar a h-uile càil bho bhiastagan, de chladaichean taobh is deochan, chun an Turcaich fhèin fhaighinn gu h-ionadail. Dè an dòigh as fheàrr air taing a thoirt don choimhearsnachd agad na taic a thoirt dha airson Taing Taing? Cumaibh a 'leughadh gus am faicear am bòidhchead ionadail anns a' bhùth airson am biadh saor-làithean agad.
02 de 07
Tasgairean gu h-ionadail airson Taing Taing ann an Atlanta
Tòisichibh am biadh taingeil gu h-ionadail gu h-ionadail le innealan a tha cinnteach gu bhith a 'giùlan a' ghuail. Tha Storico Fresco ( aon de na taighean-bìdh as miosa am-bliadhna ) a 'tabhann saladan bìdh agus bùird clach-ghràin le sgead Eadailteach. Ma tha thu ag iarraidh beagan blàths, cuir òrdugh air an brot spaideil a tha fiadhaich agus cofhurtail. Airson roghainnean barrachd stoidhle teaghlaich cuir a-steach gu Margaidh Alon ann am Morningside no Dunwoody airson platan antipasto le rògan megplant, asparagus grilled agus feòil eile, pepagan air an lìonadh le càise ricotta agus arain.
03 de 07
Tùr air a thogail gu h-ionadail airson Taing Taing ann an Atlanta
Airson a 'ghaoil a th' aig Teàrlach MacIlleDhuinn, na cheannaich tu turcaidh sam bith . Gabh ri eun ionadail, neo-GMO a chuir seachad a 'chuid as motha de a bhith a' siubhal gu tìr ann am feur. Chan e a-mhàin gu bheil seo nas fheàrr dhutsa (chan eil ceimigean anns an t-turcaich air an toirt thugaibh), tha e cuideachd a 'ciallachadh gur e eun nas toilichte a bh' ann an Turcaidh agus gum bi e nas fheàrr air sgàth sin (gu dona; Tha turcaidhean saor-thoileach aig White Oak Pastures (Bluffton, GA) a tha air an dearbhadh nach eil air GMO (tha iad cuideachd air Sochairean Ainmhidhean Aontaichte, Daingneachadh Deatamach agus Ceum 5+ ann am Com-pàirteachas Ainmhidhean Cruinneil). Gun a bhith a 'sgrios na h-èibhinn agad, ach bidh iad cuideachd a' làimhseachadh nan eun fhèin ann an goireas gun sgudal a 'dèanamh airson eòlas nas glaine (agus nas lugha de chothrom ath-ghairm). Roghainn eile: Bidh Nature's Garden Express ann am Margaidh Sràid Krog a 'reic eòin dhualchais Darby Farms. Tha eòin dualchais nan eun eachdraidheil, turraidean fiadhaich a chaidh a-mach à bith. Tha iad cuideachd saor an-asgaidh agus saor bho GMO ach tha blas gamier aca. A 'cur bònais air turcaidean dualchais: tha iad nas àirde ann an àitichean saill omega 3!
04 de 07
Taobh na h-àitean a chaidh a dhèanamh gu h-ionadail airson Taing Taing ann an Atlanta
Mura h-eil thu airson a dhol gu aon de mhargaidhean tuathanaich Atlanta airson leigheasan ràitheil gus na taobhan agad fhèin a dhèanamh, tha roghainnean eile ann gus an tig luchd air falbh leat. Tha taobh Garnish & Gather, seirbheis lìbhrigeadh bathair bidhe Atlanta, air taobh eile gus cuideachadh le bhith a 'toirt timcheall do dinnear. Air a dhèanamh le toradh agus stuthan a tha air an lorg gu h-ionadail, tha an squash aca agus a 'bhuinn rus donn, agus bratach milis is buntàta milis cinnteach gu bheil thu toilichte. Tha sèiseag South Buckhead, Saltyard, a 'tabhann pasgan de cheithir diofar thaobh airson $ 85. Tha dòigh air a bhith aig a 'chòcaire Nick Leahy le miasa ràitheil, agus tha e a' sealltainn anns na taobhan sin: blistered bericot verts le sage agus ìm donn; sourdough, luibh, agus aodach muis-buachair; glasraich freumhaichte ròsta le glaze meala agus ìm garlic; agus a 'ròstadh buntàta milis is ùr le luibhean de Provence agus salann mara air a smocadh.
05 de 07
A 'dèanamh brat agus ìm gu h-ionadail airson Taing Taing ann an Atlanta
Nuair a bheir thu seachad an ìm an Taingealachd seo, thoir an stuth math dha na h-aoighean agad. Tha bratach ear air a dhèanamh ann an geataichean beaga, le uachdar cultarach bho chrodh saor bho hormone. Tha grunn sheòrsachan ann, a 'gabhail a-steach salann mara, salann, garlic agus eadhon roghainnean nas miosa mar fige balsamic, cinnamon agus cardamom. Gheibh thu an ìm aig Biadh gu lèir, margaidhean tuathanaich timcheall air a 'bhaile agus air-loidhne. Smear e air Biadh H & F ionadail air a dhèanamh ann am bèicearachd air taobh an iar a 'bhaile.
06 de 07
Dealachadh gu h-ionadail airson Taing Taing ann an Atlanta
Chan eil e gu diofar dè cho làn 'sa tha thu, tha fios agad gum feum thu milseag a bhith agad air Taing Taing. Fàg e do na h-eòlaichean agus gabh pìos caramel pumpkin bho Little Tart Bakeshop . Tha e air a dhèanamh le pumpkin organach agus le salann caramel beairteach air a dhèanamh le crème Fraiche. Mura h-eil an pumpkin agad fhèin, feuch an galette apple a chaidh a dhèanamh le ùbhlan North Georgia, seabhag flùr seagha agus syrup maple duilleach bàgh, no an tart caramel seoclaid le crùbag teòclaid. Ma tha feum agad air blàths beag, coiseachd suas gu bogsa seoclaid ag òl Xocolatl. Is e companaidh seòclaid beag a th 'ann an Xocolatl, a' tionndadh a-mach ann am Margaidh Sràid Krog - leigheas am bogsa seoclaid-òil aca dè na fiaclan milis as dèidh na dinnear. Tha e a 'gabhail a-steach seoclaid òir aon-fhillte, Malvi Marshmallows a chaidh a dhèanamh le làimh (companaidh Atlanta eile), measgachadh spìosraidh, muga 10-ounce agus mug deatamach còig-unsa.
07 de 07
Ionad deoch airson Taing Taing ann an Atlanta
Faodar cuideam a chur air dìnnearan bliadhnail teaghlaich, is e sin as coireach gu bheil fìon againn. Tha Three Sisters Vineyard (Dahlonega, GA) a 'tabhann grunn sheòrsachan, nam measg Cabernet Franc, Chardonnay, agus Pinot Noir, am measg feadhainn eile. Bidh iad fiù 's a' toirt fhìonaichean sùbailte air an dèanamh leis an aon dòigh ri champagne (sin coipeadh àrd-sgoile anns a 'bhotal). Faodaidh tu turas latha a ghabhail agus fìon a cheannach aig a 'bhuinn, no faodaidh tu a lorg anns a' bhaile aig Tùr. Mura dèan fìonaichean a bhios a 'dèanamh Georgia ann a bhith a' cur bacadh air do thaic, taic do bhùth fìona ionadail mar Perrine's air an Taobh Siar no 3 Pàircean Pìoba ann am Pàirc Glenwood.
Na dì-chuimhnich mun deoch-làidir agus na seillean-mara cruaidh-ubhal cruaidh! Tha e den bheachd gu bheil taigh-grùide ùr a 'fosgladh a h-uile seachdain ann an Atlanta, agus a h-uile duine le a h-uile rud as fheàrr leotha - bidh sinn a' smaoineachadh gun dèanadh Cruithneas Thai Second Self gu brèagha leis an tuathanas ùr sin. Gu fortanach, bidh a 'mhòr-chuid de na taighean-grùdaidh ionadail a' reic canastairean is botail aig luchd-giùlan timcheall a 'bhaile. Thoir sùil air stòiridhean mar Hop City agus Bràithrean Stout airson luchd-fàs.
Ged a tha searbhag cruaidh-ubhal air a bhith a 'tarthadh, bidh e gu sònraichte gòrach anns an t-sneachd. Suidhich le Urban Tree Cidery air taobh an iar airson feòladair, no coimhead airson canan Tree Tree aig bùithtean timcheall a 'bhaile.