Na biadhan as fheàrr a bhitheas a 'ithe aig Ske Shake ann an Quebec

Dè a th 'ann am biadh siùcair? Ma tha thu a 'fàs glasraich, gun ghlùin, no air daithead, is dòcha nach eil thu airson faighinn a-mach. A thaobh a h-uile duine eile, leig leinn pìos de nèamh a ghabhas ithe, cuirm de chuibhreannan dyspeptic a thoirt dhut, am bu chòir dhut rudeigin a dhèanamh a-mach à smachd mar, seall, seacaidean a dhèanamh.

Ma tha traidisean sam bith ann a bhios a 'ceangal na h- àireimh bidhe as motha ann an Quebec air aon phlàta, is e cleachdadh ionadail a th' ann a tha a 'faicinn a h-uile h-earrach as t-earrach ann an càbaill cuibhrichte nan càbalan, an cabane à sucre . Bidh muinntir an àite agus luchd-tadhail a 'dol gu seilleanan siùcair Quebec gach geamhradh agus an earrach .

Carson? A bhith ag ithe biadh anam Quebec, gu follaiseach. Tha e cridhe, beairteach, agus iongantach.

Cha robh biadh meadhain siùcar agad riamh roimhe? Thoir sùil air an seo air do shlighe-coiseachd.

• 01 de 14

  Soup Pea

  Bidh cabane à sucre sam bith a tha a 'toirt spèis do dhuine a' frithealadh brot. Ach chan e brot uaine. Na briseadh thu brot pea. Dìreach bha brot-peataichean tiugh, làn buidhe air a chuairteachadh airson suas ri dà uair a thìde le sgoltadh seam a 'giùlan ann am meadhan a h-uile rud.

• 02 de 14

  Cretons

  Freagairt Quebec air pâté, tha creagan ann am muc-mhara gu bunaiteach le briseadh aran agus spìosraidhean a bhios gu tric air an cleachdadh mar sgapadh bracaist no, mar thoradh air siùcairean siùcair, air a sgaoileadh mar thoiseach tòiseachaidh air rolan arain. Chan eil an uidheamachd idir mar phâté ged. Tha na creutairean lumpy agus chan eil comharra leum.

  Tha e buailteach a bhith a 'lìonadh air aran agus creagan aig toiseach biadh siùcair, ach na dèan e-tha tòrr a bharrachd ri thighinn.

• 03 de 14

  Ham

  Chan e am biadh as inntinniche a th 'ann an Ham air a' phrìs-siùcair, ach bidh a 'mhòr-chuid de bhiadh traidiseanta air a ghabhail a-steach.

• 04 de 14

  Ceanglaichean muiceach

  Tha a 'mhuc làidir anns a' mhin siùcair. Feuch ceanglaichean meòcain, cuirmean siùnais a tha riatanach airson eòlas cothruim à sucre .

• 05 de 14

  Bratagan

  Ged a tha siùsagan muicean agus ham air a thoirt gu ìre mhòr aig biadh ciùcraidh siùcair, tha ballan-feòil tearc, ach cuid mhòr den eòlas aig Cabane à sucre Charbonneau .

• 06 de 14

  Tourtière

  Tha Tourtière a 'dèanamh Quebec air a' bhiast feòil chumanta gu traidiseanta a 'measgachadh meòcain le feòil-bìdh (dh'fhaodadh seòrsachan èibhinn dèideagan le fèidh, feòcain agus uan) a chruthachadh gus aon de na soidhnichean ainmean as ainmeile san sgìre a chruthachadh, mar as àbhaist bhiodh cabanach à sucre sam bith ann an Quebec gus fàgail a-mach.

  Mar as trice tha tourtière air a frithealadh ann an sligean-pìos ach tha fios gun robh seirbhisean singilte coltach ri pocaidean pizza no calzones a 'dèanamh an slighe air a' chuairt siùcair.

  Mus tèid iad a-steach, faighnich a bheil cromag measan co-cheangailte ri làimh. Mar as trice bidh tomatoan, uinneanan, peitseagan agus piorran air an dèanamh, thèid a dhèanamh le tourtière.

• 07 de 14

  Crìosdaidhean Ears

  Tha Oreilles de crisse (Fraingis airson "cluasan Chrìosda") gu teasgaidh gun fheòil, ach le geir feòil domhainn a tha saor bho fheòil.

  Uaireannan thathar a 'cleachdadh craiceann muicean, amannan eile, is e bolg meòcrach (muiceann salainn). Agus is dòcha gu bheil an t-ainm a 'moladh eòlas diadhaidh ach tha thu gam meas no gan seachnadh.

• 08 de 14

  Beans Baked

  Ma tha thu a 'dol a dh'itheadh ​​biadh siùcair, bidh feum agad air cuid de phònairean fuine. Is fheàrr le Quebecers am facal fèves au lard , a tha na Frangach airson 'beans in lard.' '

  Tha sin ceart. Is dòcha gu bheil na leabhagairean sin càirdeil do dhaoine, ach tha iad air a bhith a 'fuine airson uairean a thìde ann am bracair.

• 09 de 14

  Omelette

  Bidh uighean a 'cuairteachadh a' phrìomh chùrsa de bhiadh siùcair shoirbheachail, traidiseanta, a tha làn-bhiadh. Mar as trice bidh iad air an toirt seachad mar chòmhlan sìmplidh mhòr a bhios a 'roinn am measg iad fhèin aig clàr sònraichte. Chì sinn cuideachd an omelette traidiseanta air a thoirt a-nuas le uighean sgapte.

  Ach chan eil sinn air a dhèanamh fhathast.

• 10 de 14

  Seabaidh Maple

  Am measg nan taobhan siùcair a bharrachd a thathar an dùil a 'toirt a-steach tha friogais dachaigh, seilleanan picilte, ceòlan picilte, gherkins leanabh, coleslaw agus am pièce de luibhean dìon : syrup maple. Bhite a 'giùlan maple gòrach gormach gus am bi e tiugh agus sruupaidh. Binneas milis, gràdhach a bu chòir a dhòrtadh gu tur air a h-uile càil air do chlàr (ach a-mhàin air na beets agus coleslaw).

  Is e aoibhneas, eunach a th 'ann agus an aon dòigh air biadh siùcair ithe. Chan eil do bhlais-bhlais dìreach air a bhith a 'fuireach gus am bi iad a' samplachadh smorgasbord sodium de shiùcair siùcair lard-smeared a 'criomag ann an amar de shirupy, saccharine coillteach.

  Bu chòir botail de syrup maple a bhith furasta aithneachadh air a 'bhòrd. Mura h-eil neach ann agus feumaidh tu iarraidh air siorup a dhèanamh, is dòcha nach bi thu ann an crann-siùcair. Leig às an togalach sa bhad agus cuir biadh air dòigh aig crann fìor à sucre .

• 11 de 14

  Maple Sugar Pie

  Fiù 's nuair a tha thu a' smaoineachadh nach urrainn dhut dad sam bith a bharrachd a bharrachd ithe, cuibhrinn de phìob siùcair a bhith agad. Smaoinich air na pieichean pecan a tha nas lugha na na peansan agus eachdraidheachd je-ne-sais-quoi de rùsg craoibhe.

• 12 de 14

  Pouding Chômeur

  Tha cuid de na pouding chômeurs as fheàrr (Frangach airson "mara-dìth" no "bochdainn") san t-saoghal aig a bheil seasmhachd dannsa aran co-chòrdail le canàlan mòra de gheòidh, siùcair donn tearc agus / no sruup maple a 'snàithdh tro gach pìos neo-riaghailteach. Tha feadhainn eile air an giùlan, air an cumadh ann an dealbh cèiceil foirfeachd le bonn siorupach seach an lìonra sàbhlach de saccharine.

• 13 de 14

  Peataichean de Soeur

  Is e peat de sheur-eòlach, PET-DUH-SEUR - cùsraid traidiseanta Quebec a tha air a chòmhdach le ìm agus air a thional le siùcair, seirp maple, agus is dòcha eadhon cinnamon.

  Uaireannan tha an t-uidheamachadh coltach ri crùban peacagan. Uairean eile tha e aotrom mar thasaglann puff. Is dòcha gum bi thu a 'tuiteam air bathan a' toirt a-steach a-mach air dùmhlachd maragain arain.

  Ged as e Québécois a th 'ann, is e peataichean de soeur aon de na mìltean as lugha de shiùcairean cumanta, mar as trice air an cleachdadh le bhith a' nochdadh le peacadh siùcair, mucan dhaoine gun obair, agus pancagan. Gus faighinn a h-uile trì ann an aon bhiadh, tha e na urram.

• 14 de 14

  Maple Taffy air Snow

  Tha maple taffy air sneachda na òrdugh òige ann an Quebec, coltach ri frithealadh siùcair fhèin.

  Chan eil sin cho co-chòrdail, is e a 'chrìochnachadh fèin fèin nas giorra a th' ann an sirop maple, pàirt agus pàipear den eòlas aig sucane à sucre .

  Uaireannan bidh an tartach teth air an t-sneachd a 'dol seachad air cuirm siùcair. Amannan eile, tha e ga cho-dhùnadh. Ann an cùis sècaran siùcair faisg air Montreal , faodaidh tu do bhuachaille a bhith agad agus itheadh ​​e cuideachd ro-làimh no às deidh a 'mhin throm.

  Làn gu lèir fhathast?