An Maple, Am Madadh
Dè a bhios a 'dèanamh sònraichte de shùcar-siùcair?
Tha an còcaire Martin Picard à Au Pied de Cochon, an t-uachdaran air cùlaibh dè na deich taighean-bìdh as fheàrr a th 'ann am Montreal, a' tionndadh a-mach àrdachadh geir gu cruth ealain faisg air làimh, le buaireadh beathachaidh buailteach a bhith a 'briseadh / a' bathe / a 'truailleadh gach biadh air an clàr-bìdh, a 'gabhail a-steach milseag agus poutine , le foie gras.
Plana airson Mòr One: An deireadh-sheachdain seo ann am Montreal
Anatomy of Meugar Shack Meal: Bho Nun Farts gu Deep-Fried Lard
Leudaich an ìmpireachd aige ann an 2009 gus stuth maple a ghabhail a-steach, rugadh siùcair Shack Au Pied de Cochon, a 'frithealadh bìdh traidiseanta siùcair le cuibhreann: smaoinich le brot-pea le cubes foie gras, pancagan bucan, candy cotain maple, omelet rionnach agus tourtière mòr gu leòr airson a bhith a 'briseadh air nàbaidhean Ameireaga Bha facal air a ' chaibine à sucre a' sgaoileadh mar fiadhaich fiadhaich agus ro 2010, bha an dìomhaireachd a-muigh: bha na clàran air an làn ghlèidheadh airson an t-seusain le Latha 2 den ath-fhosgladh. Chaidh comhairle a thoirt do luchd-taic a dh'fhaodadh a bhith a 'tadhal air ais san Dùbhlachd 2010 gus dèanamh cinnteach gu bheil àite ann airson 2011. Chuala mi sgeulachdan mun aon rud anns na bliadhnachan mu dheireadh. Thoir sùil air a bhith a 'gairm co-dhiù 6 gu 8 seachdainean ro dheireadh an t-seusain gus dèanamh cinnteach gum bi luchd-obrach a' freagairt dhut.
Ach dè a tha ann a tha a 'dèanamh an t-siùcair seo cho sònraichte? Ainm sgrìobhte Picard: biadh ioma-not, mòran de foie gras agus innleachdan còcaireachd dìreach a 'feitheamh ri bhith air an sgrìobhadh leis na daoine as tàlantach. Chan eil crìochan sam bith aig an duine seo.
Feuch ri fàgail le poca doggie.
Cosgais
Air taobh nas ìsle de phrìsean siùcair, chaidh cosgais $ 63.50 a thoirt do dh'inbhich ann an 2016 (bha $ 65 ann an 2015, $ 62 ann an 2014, $ 57 ann an 2012, $ 54 ann an 2011), bha clann aois 4 gu 12 a 'pàigheadh $ 25 (bha $ 20 ann am bliadhnachan roimhe) agus totaichean aois 3 agus fo ith ag ithe an-asgaidh. Chan eil prìsean a 'gabhail a-steach deochan, cìsean agus tip.
Dèan sùil air Cabane à Sucre au Pied de Cochon dìreach airson na prìsean as ùire.
Cuin
mar as trice aig deireadh a 'Ghearrain / tràth sa Mhàrt tron Ghiblean a bharrachd air seusan an fhoghair nuair a thuit iad
dà seat: 5:30 gu 6f agus 8f gu 8:30 f air Diardaoin agus Dihaoine
ceithir suidheachaidhean: 11m gu 11:30 m, 1: 30f gu 2f, 5: 30f gu 6f agus 8f gu 8: 30f air Disathairne agus Didòmhnaich
Càite
11382, rang de la Fresnière, St. Benoît, J7N 2R9
Travel Time Bho Montreal
45 mionaidean
A 'faighinn ann à Montreal
Air 40 taobh an iar, gabh gu Autoroute 13 North, Exit 60, gu Aéroport Mirabel / Laval. Fuirich air Autoroute 13 airson grunn chilemeatairean gus ruighinn gu Autoroute 640, Exit 22-O, air an taobh chlì, gu St. Eustache / Oka. Cuir a-steach a 'chearcall-rathaid air Autoroute 640 agus gabh a' chiad fàgail, gu Route 148 / Slighe Artair-Sauvé a Deas. Fuirich air slighe Arthur-Sauvé gus an tèid cuairt eadar Rang St. Étienne. Tionndaidh gu do làimh chlì air Rang St. Étienne, tionndaidh gu do làimh chlì air Montée Rochon, an uairsin air an làimh cheart air Rang de la Fresnière. Tha Sugar Shack Au Pied de Cochon air taobh clì an rathaid.
Reservations
Seinneadairean Cabane à Sucre au Pied de Cochon a 'gabhail àite air-loidhne airson seusan siùcair 2017 air 1 Dùbhlachd 2016. Gu mì-fhortanach, chan eil teagamh sam bith air a ghabhail air fòn no post-dealain.
Fòn: (450) 258-1732 no (514) 845-2322
Sgòthan geala
Airson tuilleadh fiosrachaidh
Làrach-lìn Sugar Shack Au Pied de Cochon