Stiùireadh Luchd-tadhail air Bìdh le còcaireachd Niçois agus Provencal
Dh'fhaodadh e bhith ainmeil airson na thaighean-bìdh rionnag le Michelin, ach tha e na chòcaireachd Niçois traidiseanta a bhios a 'riaghladh ann am prìomh-bhaile còcaireachd ceann a deas na Frainge. Is e na h-àiteachan as fheàrr airson biadh ionadail agus blasad Provençal na bistros beaga a tha a 'còrdadh ri muinntir an àite. Tha mòran air an ruith le còcairean a tha air an trèanadh leis na sàr-mhathichean mus tèid iad air aonar. Gheibh thu fìor ionmhasan am measg nan trannsaichean turasachd àbhaisteach agus pìosan pizza ann an Vieux Nice (Seann Nice) agus am port.
- Cuimhnich cuideachd air deagh bhiadh ann an Nice
- Agus is dòcha gu bheil thu mothachail air na dìthean Frangach seo (mura h-eil Frangais agad)
01 de 09
Les Viviers
A 'coimhead thairis air Nice Nuux bhon Chateau. Glenn Van Der Knijff / Dealbhan Lonely Planet / Getty Images Tha dà phàirt ann le Les Viviers, a tha fo sheilbh agus air a ruith leis a 'phrìomh chòcaire, Jacques Rolancy. Tha an taigh-bìdh aithnichte nas fheàrr na cheann-uidhe dona ach is fheàrr le mòran dhaoine am bistro nas lugha de 1900an. Dh'fhaodadh gur e rud beag cliù a th 'ann ach tha stoidhle Art Deco, ballachan cloiche, clàran-bùird dubh, anart geal, agus flùraichean ùra air na bùird ag obair. Is e seo an t-àite airson biadh clasaigeach, crìochan àrd mar carpaccio creachainn le feòil-ghaoil, agus àirean feòil deònach. Is e fhiach an cosgais a th 'ann an cuid de dh'eòlasan èisg ùr agus biadh mara. Suidhich clàran-obrach a 'cumail prìsean reusanta tha an liosta fìon uile-Frangach gu math dona agus mura h-eil thu faiceallach, faodaidh e cron a dhèanamh air an sporan agad.
Seòladh: 22 rue Alphonse Karr, Baile Ùr
Fòn .: 00 33 (0) 4 93 16 00 48Làrach-lìn
Fosgailte: Diluain-Dihaoine. meadhan-latha - 2f, 6f - 10f, Disathairne. 6f - 10f.
02 de 09
Le Bistrot du Port
Margaidh Èisg Nice. Getty / Thomas Craig Air leabhar latha samhraidh airson biadh spaideil aig na bùird a-muigh den Bistrot du Port buidhe. Is e an làrach fìor mhath airson daoine a tha a 'coimhead, gu h-àraid an mega beartach a' bualadh suas is sìos air na geataichean anns an t-seann phort mu choinneamh. Tha an taobh a-staigh cliù, le a ballachan farsaing de Nice, na àite fìor mhath sa gheamhradh. Is e iasg ainm a 'gheama an seo; òrdaichear biadh mara fiadhaich no iarr air an còcaire Jose Orsini airson iasg slàn a chaidh a chòcaireachd ann an salainn.
Seòladh: 28 Quai Lunel, Seann Phort
Fòn .: 00 33 (0) 4 03 55 21 70Làrach-lìn
Fosgailte: Mon., Thurs.-Sun. meadhan-latha - 2f, 7f - 10f, Dimàirt. meadhan-2f.
03 de 09
La Merenda
Andouillettes le sglèatan Frangach. Getty / Neil Mersh Bidh biadh neo-àbhaisteach air a chuairteachadh gu làitheil air a 'bhòrd dhubh a' toirt muinntir an àite a 'giùlan chun a' bhistro bheag seo, gu math cruaidh agus mì-chofhurtail (tha thu nad shuidhe air stòl gun chùl). Tha Tripe, polenta le càise agus andouillettes air am bruich le panache leis a 'chòcaire Hotel Negresco , Dominique le Stanc. Chan eil cairtean creideis sam bith, gun àireamh fòn, gun àite-fuirich. Tha e air leth soirbheachail.
Seòladh: 4 rue Raoul-Bosio, Vieux Nice
Gun fòn.Làrach-lìn
Fosgailte: Diluain-Dihaoine. meadhan-latha - 2f, 7f - 10f.
04 de 09
Côte Sud
Rac uain. Getty / ingwervanille Is e An Côte Sud an geam as fheàrr ma tha thu a 'tadhal air Matisse no Taigh-tasgaidh Chagall ann an Cimiez, an àite còmhnaidh cliùiteach anns na cnuic àrd os cionn Nice. Is e tàladh an taigh-bìdh coimhearsnachd sìtheil seo an t-eòlaiche a 'còcaireachd Jean-Luc Jaffres, còcaire a bhios a' stèidheachadh a chlàr-bìdh air na tha e a 'ceannach aig a' mhargaidh gach latha. Dèan leabhar anns an t-solas, an taigh-bìdh èibhinn no suidhe fo na craobhan air an àird a-muigh airson an ola mara as ùire le tomataichean agus uinneanan, no raca de chòineag uaine dìreach le luibhean.
Seòladh: 2 rue du Professeur Sureau, Cimiez
Fòn .: 00 33 (0) 4 93 01 36 40Barrachd fiosrachaidh
Fosgailte: Diluain-Dihaoine. meadhan-latha - 2f, 7f - 10f.Dùinte san Lùnastal
05 de 09
Chez Acchiardo
Brot èisg. Getty / Georgia Glynn Smith Tha an taigh-bìdh traidiseanta Nice seo gu math tarraingeach do mhuinntir an àite, agus tha e air a bhith a-riamh bho dh'fhosgail teaghlach Acchiardo na h-Eadailt ann an 1927 anns an t-seann bhaile. Bidh an t-àileadh tuiteamach a 'dèanamh airson biadh socair, a' tòiseachadh le an brot àrd èisg agus a 'dol air clasaichean mar lusan air an lìonadh. Deoch am fìon a tha iad a 'stòradh anns a' bharaille airson eòlas fìor mhath de Nice. Is e àite math a th 'ann airson stad connaidh an dèidh a bhith a' ceannach ann am margaidhean measan is glasraich cumanta seann seann Nice .
Seòladh: 38 rue Droite, Vieux Nice
Fòn .: 00 33 4 93 85 51 16Làrach-lìn
Fosgailte: Diluain-Dihaoine. meadhan-latha - 2f, 7f - 10f06 de 09
La Table Alziari
Bùth Olive Alziari ann an Nice. Màiri Anna Evans Suidh air a 'bhàr-thaigh-muigh a-muigh agus òrdaich trosg le buntàta, ola-ola agus tomato no stew uain dìreach mar a bhiodh seanmhair a' dèanamh. Air fhoillseachadh le muinntir an àite mar ionad neo-ghluasadach ann an saoghal a tha ag atharrachadh gu cunnartach, tha La Table Alziari air a ruith le ogha an teaghlaich ola-ola (faodaidh tu na h-ola aca a cheannach aig a 'bhùth, 14 rue Saint Francois de Paule).
Seòladh: 4 rue Francois-Zanin, Vieux Nice
Fòn .: 00 33 (0) 4 93 80 34 03
Fosgailte: Dimàirt-Sun. meadhan-latha - 2f, 7f - 10f.07 de 09
La Cantine de Lulu
Bouillabaisse. Getty / Joff Lee Gu tuath air an ath-bheothachadh Place Massena am measg shràidean bùithtean a 'bhaile ùir, tha La Cantine a' tabhann eòlas air leth math. Aodach-fhlùraichean sìtheanan, aioli air an Dihaoine mu dheireadh den mhìos, fèidh le olives, bouillabaisse ri òrdugh. Bidh na leanas ionadail dìleas a 'cumail a' chòmhdaich bheag seo.
Seòladh: 26 rue Alberti, Vieux Nice
Fòn .: 00 33 (0) 4 93 62 15 33Barrachd Fiosrachaidh
Fosgailte: Diluain-Dihaoine. meadhan-latha-2f, Dimàirt-Dihaoine. 7f - 10f.08 de 09
Vin sur Vin
Biadh-fìona. Getty / Betsie Van der Meer Aon uair 's gu bheil e na bhroinn fìona, chaidh Vin sur Vin ath-nuadhachadh gu bràth mar brasserie / bistro le liosta fìona 300 làidir a bhios a' dol còmhla ri biadh mòr mar stùc mairteoil no dìreach plàigh sìmplidh de chàise. Tha e ann an sgìre luchd-coiseachd a 'bhaile ùir, freagarrach airson briseadh bho bhith a' ceannach.
Seòladh: 18 bis rue Biscarra, Baile Ùr
Fòn .: 00 33 (0) 4 93 92 93 20Barrachd Fiosrachaidh
Fosgailte: Diluain-Disathairne. meadhan-latha 2f, 7-10f.
09 de 09
Le Bistrot d'Antoine
Mullet a 'feitheamh ri bhith air a bruich. Getty / ilarialuciani Tha còcaireachd innleachdach aig prìsean bistro a 'toirt cothrom do mhuinntir an àite an seo. An dèidh geàrr-chunntasan le prìomh chòcairean mar Joel Robuchon agus an rionnag ionadail agus eadar-nàiseanta ainmeil, bha Jacques Maximin, Armand Crespo airson a àite fhèin. Mar sin o chionn beagan bhliadhnachan ghabh e fhèin agus a bhean, Sylvie, thairis air an t-seann bhistro seo. Sa gheamhradh, rachaibh airson an t-seòmar-bìdh co-shuas suas an staidhre; as t-samhradh ag ithe air an raon grianach a-muigh le measgachadh de luchd-turais, luchd-riaghlaidh ionadail agus am moladh as fheàrr de uile ,,, bho chòcairean às-dhleastanas. Tha prìsean reusanta; tha biadh mar mullet èibhinn; tha an liosta fìona cothromach agus tha liosta iongantach de rumaichean a 'dol timcheall na mine.
Seòladh: 27 rue de la Prefecture, Vieux Nice
Fòn .: 00 33 (0) 4 93 85 29 57Barrachd Fiosrachaidh
Fosgailte: gach latha, meadhan-latha - 2f, 8f - 10f.