A 'dràibheadh suas an rathad-craoibhe gu lios inntrigidh Wheatleigh anns na Beanntan Berkshire , bha sinn a' faireachdainn mar a thàinig sinn air tìr ann an Tuscany. Dh'aithnich sinn a-rithist gur ann le dealbhadh a bha coltas ann.
Chaidh a thogail ann an 1893 le taigh-seilbh fearainn agus rèile Henry H. Cook, Wheatleigh a chruthachadh mar thaisbeanadh bainnse dha nighean, a phòs cunntas Eòrpach.
Air a bhrosnachadh le talamh gluasadach Berkshires , dhealbhaich an t-ailtire an "taigh-samhraidh" ann an stoidhle Florentine palazzo bhon 16mh linn, a 'toirt a-steach luchd-ciùird às an Eadailt gus an teallach cloiche air a shnaigheadh gu cruaidh anns an t-seòmar mhòr, an tobar agus obair cloiche eile timcheall agus taobh a-staigh an taigh mòr.
Chaidh gàrradh agus gàrraidhean deilbh na h-oighreachd a dhealbhachadh le Frederick Law Olmsted, an ailtire cruth-tìre a tha an urra ri Central Park City New York. Tha an talla mòr àrd-chasach, a tha a 'toirt aoigheachd dha a' chuid as motha de na h-eunan-dubha rè Linn na Dùthcha, fhathast air a thoirt le deilbheadh is ealain tùsail, nam measg uinneagan glainne Tiffany. Tha an dùrachd cho dearbh gun robh sinn a 'sùileachadh gun robh cuid de charactaran Mòr Gatsby a' fuireach ann.
Ionnsaich mu Wheatleigh
Seòmraichean aoigheachd aig Wheatleigh: Sheall am misneachd a bh 'ann mar a bha am manaidsear seirbheisean aoighean, Mark Brown, timcheall air an t-seòmar òigridh againn. A 'tarraing air ais na cùirtearan air an làr gu mullach, bha sinn glè thoilichte a bhith a' faicinn gu robh raon mòr prìobhaideach againn agus sealladh soilleir den làn-chùl agus dìreach nas fhaide air falbh, loch le beanntan beinne. Bha na seallaidhean a-staigh co-ionann ri còrdadh.
Air a sgeadachadh ann an toin neònach neònach, bha teallach mòr, a-nis sgeadaichte le coinnlean àrda. Chaidh criomagan teoclaid ùr, àrainn shoidhnichean Wheatleigh, a thabhann.
Dh'fhaighnich Mark an robh sinn ag iarraidh uisge a bha fhathast a 'sìor fhàsach, agus an uairsin air tilleadh le uisge le botail agus slabh le roghainn de ghoireasan snàmh seòmraichean nam measg Bvlgari agus Aromatherapy. Ach dhuinne, bha am feart as romansach ann an bathtub bho chionn fhada, mòr gu leòr airson dithis a bha a 'fàs cho cofhurtail.
Biadh aig Wheatleigh: "Chan urrainn dhomh a chreidsinn nach do lorg na daoine Michelin Wheatleigh fhathast," arsa Salvatore Rizzo, sealbhadair / stiùiriche De Gustibus Cooking School le Miele .
Thàinig sinn gu Wheatleigh mar phàirt de deireadh-seachdain sònraichte biadh / còcaireachd De Gustibus a bha a 'toirt a-steach clas-làimhe leis an Chef Jeffrey Thompson agus clàran-bìdh iomadh blas.
Thairis air an deireadh-sheachdain, bha sinn a 'samplachadh mòran de dh' uisge. A 'chiad oidhche, sheall mo dhuine agus mi air a' chlàr-bìdh agus thòisich iad a 'feuchainn ris a' cho-dhùnadh cruaidh a dhèanamh mu na biadh a bha sinn ag iarraidh. Dè cho gòrach a bha sinn; cha robh feum air co-dhùnaidhean sam bith; fhuair sinn seirbheis a 'blasad cuid de na sia luchd-tòiseachaidh, seachd prìomh mhòran agus glasraich agus trì dìleab. Agus mar sin chaidh an deireadh-sheachdain. Leis gu robh am bòrd-labhairt gu tric a 'dol air ais timcheall air a' mhias a bha ri làimh, chuir sinn cudrom air agus a 'toirt toileachas air a h-uile càil. Gu h-iongantach, bha sinn daonnan a 'faireachdainn riaraichte, gun a bhith air a lìonadh, às dèidh ar bìdh, agus cha robh an dàrna cuid againn a' faighinn aonadan bhon deireadh-sheachdain gourmet seo. Agus thug sinn dhachaigh reasabaidhean mòra agus beagan dhòighean ùra.
Am measg na h-àrd-mhòran bha na h-innealan fiadhaich oxtail, Dover sole le truffle dubh agus "Vacherin" neo-chinnteach le parfait cocoa, measan exotic agus guabet sorbet. O, agus an t-iongnadh fiadhaich Albannach le curan, fava bean, agus trannsa sgarlaid! Bha an taobh a-staigh den t-seòmar-bìdh farsaing agus cliùiteach aig an aon àm, ach b 'e an làrach-bìdh as fheàrr leinn a bh' ann am portico a bha dùinte le glainne.
Agus dh'aontaich sinn le Salvatore; Tha Wheatleigh a 'caoidh Rionnag Michelin .
Bainnsean Ceann-uidhe aig Wheatleigh: Chaidh iongnadh oirnn ionnsachadh nach aontaich Wheatleigh ach aoigheachd mu dheich gu 12 bainnsean sa bhliadhna, gu ìre seach gu bheilear a 'brosnachadh chàraidean gus an taigh-òsta 19-seòmraichean gu lèir a ghabhail thairis air an deireadh sheachdain aca. "Tha sinn airson a bhith comasach air a bhith a 'cuimseachadh gu h-iomlan air gach banais," arsa Marc Wilhelm, manaidsear coitcheann. Faodaidh an taigh-òsta làimhseachadh bainnsean suas ri 100 sa gheamhradh; 150 as t-samhradh. "Tha aon de na gnìomhachdan bainnse as romansaich a 'coimhead nan rionnagan fhad' sa tha iad a 'blàthachadh timcheall air a' chlàr-teine againn. Anns a 'gheamhradh, cuiridh sinn a-mach bonn-deighe agus tha sledadh sìos a' bheinn againn. As t-samhradh, tha na pàrtaidhean aig an deireadh-oidhche a 'còrdadh ri mòran, "tha e ag ràdh. Glè thric thèid seremonies a chumail air an àrd-thalamh farsaing os cionn a 'ghlinne, no airson sealladh nas inntinniche, anns a' ghàrradh snaidhte.
Gnìomhan aig Wheatleigh: Bidh a 'chuid as motha de na h-aoighean a' faighinn tlachd às a 'bhiadh agus an sgìre a rannsachadh, mar sin chan e àite a tha seo a tha a' cur air adhart gnìomhachdan. Tha seòmar fallaineachd beag air a chòmhdach sìos an staidhre, tha amar-teasachaidh ughte falaichte anns a 'choille agus tha craobhan àrda a' briseadh cùirt teanas singilte an taigh-òsta. Tha cothrom aig aoighean cuideachd air Club Goilf Stockbridge, còig mìle air falbh, far a bheil na bàlaichean a chumail a-mach à Abhainn Housatonic mar phàirt den dùbhlan. Tha seòmar beag-ostail aon-bhùird ann ri taobh an t-seòmair-fallaineachd, ach tha àrdachadh ann an-seòmar-airson aon no dhà-tòrr nas motha a tha a 'còrdadh riutha. Agus air an deireadh-sheachdain bha sinn an sin, bha an taigh-òsta air balùn teas a chuir air dòigh airson aon chàraid a thoirt air turas thairis air na Berkshires.
Faisg air Wheatleigh: Gheibh thu beairteas de tharrainnean cultarail is eachdraidheil anns na Berkshires . Aon mhadainn chaidh sinn airson cuairt ro-bracaist timcheall Lenox, beagan mhionaid air falbh bhon taigh-òsta. Tha Lenox cuideachd na dhachaigh do Tanglewood , dachaigh samhraidh Orcastra Symphony Boston. Bidh samhradh cuideachd a 'toirt prìomh luchd-ciùil gu Jacob's Pillow, Fèis Theatar Berkshire, agus taighean-cluiche Shakespeare & Company. Bidh luchd-aoigheachd ealain traidiseanta a 'còrdadh riutha a bhith a' tadhal air Taigh-tasgaidh Norman Rockwell, agus an uairsin a 'dol tro Stockbridge, a tha fhathast a' coimhead gu math mar a rinn e nuair a bha an neach-ealain ga pheantadh.
Pros / Cons of Wheatleigh: Thug e greis dhuinn a bhith a 'dearbhadh dè na rudan a bha a' faireachdainn cho eadar-dhealaichte an seo bho thaighean-òsta stoidhle taigh eile. An uair sin thuig sinn nach robh aoighean sam bith a 'coiseachd tron lobaidh gus faighinn chun an spà no a dhol a-mach airson clas uisge-uisge a ghlacadh. Dh 'fhaodadh cuid de dhaoine, nach eil aig amar a-staigh, Jacuzzi no spà làn-sheirbheis agus ionad fallaineachd a bhith a' faireachdainn bochdainn, ach thuirt na h-aoighean ris an do bhruidhinn sinn gu robh gu leòr ri dhèanamh san sgìre agus bha iad a 'cur luach air an t-sàmhchair.
"Chan eil fòn fìor mhath ri taobh an taigh-beag no seachd tursan airson bracaist; tha aon shun aige, ach fear iongantach; is e iomlanachd sìmplidh a th 'ann, "arsa Wilhelm. A dh'aindeoin seo, b 'e an aon rud a bha sinn a' call a-mach a bhith a 'dèanamh inneal cofaidh san t-seòmar. Tha seirbheis seòmar 24 uair a thìde ann, ach a 'chiad rud sa mhadainn, b' fheàrr leinn fhèin a dhèanamh.
Wheatleigh Vibe: Tha sàmhlaidheachd sàmhach Wheatleigh ga dhèanamh na chùl-ionad nàdarra airson càraidean gràdhach de gach aois. Chan e àite a th 'ann dha clann no inbhich rothach. Na beagan chloinne a chunnaic sinn tron deireadh-sheachdain fhad 'sa bha sinn an sin bha am pàrtaidh ro-làimh airson banais san àm ri teachd, agus bha iad a' tuigsinn nach robh seo na àite airson tag a chluich air an fhearann.
Faigh a-mach tuilleadh:
Wheatleigh
Rathad Hawthorne
Lenox, MA 01240
Fòn: 413-637-0610
Puirt-adhair nas fhaisge: Hartford / Springfield agus Albany; Tha gach fear mu dheidhinn uair a thìde air falbh.
Le Geri Bain.