Is e Mìos Nàiseanta Nòdan Nàiseanta a th 'anns a' Mhàrt, ach ann an Chicago, bidh a 'chuid as motha de luchd-còmhnaidh a' sgoltadh suas iad tron bhliadhna. Agus carson nach eil? Tha am baile Windy a 'bualadh air cuid de na bùithtean giuthais as ùr-ghnàthach mun cuairt, co dhiubh a tha aon a' sireadh eòlas dearbhte le stuthan sònraichte no roghainn co-aimsireil le beachd.
Ma tha thu a 'dùileachadh gunnaichean aig àm lòin agus gu bheil thu ag obair aig meadhan a' bhaile, bidh thu airson a dhol a-steach taobh a-staigh Ajida , stòr beag, gun teagamh a tha cuideachd a 'tachairt mar shealbh teaghlaich.
Faodar tagraichean a thaghadh bho sheòrsachan de ramen, trì seòrsaichean de nòtaichean (tana, tioram, no siudan), agus còig protainean (feòil, cearc, muiceann, corragan, crann-sneachda). Is e aon de na geallaidhean as fheàrr a th'anns an t-seud-cuaraidh Iapanach agus an ginger dearg a th 'ann am mono a tha a' curry age-ramen-dry. 201 N. Wells St., 312-332-6878
Bho fhosgladh grunn bhliadhnachan air ais, tha trì prìomh chòcairean eadar-dhealaichte aig Arami , agus tha gach fear dhiubh air a 'chlàr-bidhe fhèin a dhèanamh. Tha aon rud, ge-tà, cinnteach: cha toir iad a-riamh ainm-sgrìobhte Arami ramen. Is dòcha gum bi e coltach ri faradh àbhaisteach (noodles ann an taigh, cròc feòil, mairt-feòil braised), ach tha e cuideachd a 'briseadh le siùsaid dìomhair a bharrachd air pìosan ùra de naruto (èisg air a leigheas), enoki grilled (buinnsean), agus tsukemono taigh (glasan Iapanach ). Agus feumaidh tu gabhail ris, tha naruto , enoki , agus tsukemono nam faclan spòrsail a dh 'innse nuair a bhios tu a-mach còmhla ri do pals. 1829 W. Chicago Ave., 312-243-1535
Chan e fada air falbh bho Arami a tha Enso . Tha e nas eòlaiche dha sushi, ach tha biadh fiadhaich ann am biadh mara a dh 'fheumadh tu a bhith ag iarraidh dìomhair an dèidh a' chiad shluag. Tha diofar bheathaichean, iasg geal agus biodagan ann am broth sùbailte aotrom dashi-soy anns an laodha temra. 1613 N. Damen Ave., 773-878-8998
Dh'fhosgail an neach-seilbh Spoon Furious Shin Thompson a 'bhùth seo airson a bhith a' toirt aoigheachd dha freumhan Iapanach agus reasabaidhean tùsail sheanair.
Is e Spoon Furious a th 'ann an taigh-bìdh anmoch na h-oidhche a tha na urram fàilte don fheadhainn a tha a' crathadh sealladh taigh-seinnse Pàirc Wicker. Bidh luchd-taghaidh a 'taghadh bho ceithir bobhlaidhean eadar-dhealaichte agus an uairsin mullach orra le leithid ugh poached, leòlagan ròsta agus balgan-buachair marinated. 1571 N. Milwaukee Ave., 773-687-8445
Tha e air fhuasgladh fo na h-àitichean a tha a 'fulang le Green Green Smoked (High Five Smoked Meats) agus tha e coltach gu bheil hip-hop gorm a tha a' cluinntinn a-mach hip-hop grùnda a 'toirt toileachas dha cuid de na nòtaichean as luaithe sa bhaile. Is e an rud math gur urrainn dhut roghnachadh gun dèan thu dèante le "measaidhean mì-chinnteach" gus an teas a chuir sìos, ach cha bhiodh sin spòrsail. Dèan co-èigneachadh agus faighneachd "leth an spìosraidh" a tha a 'tighinn le bolg meòc air a ghearradh, nòtailean alkaline, ugh a tha air a thionndadh, agus crùbanan a tha fàs gu h-ionadail. A dh'aindeoin dè a dh 'òrduicheas tu, tha fios agad gu bheil eòlas math agad oir tha na cnàmhan air am bruich airson grunn uairean a thìde gus broth legit tonkotsu a dhèanamh. 112 N. Green St., 312-754-0431
Tha na thairgsean rùsgaidh a th 'air a bhith mar-thà air an t-slurping Turtle air am meudachadh le bhith a' cur chlachan mar chashu muiceach (meòcran a tha air an giùlan), cearc ròsta, no pìos "bholcàno" spìosraichte. "Tha e gu h-àraidh rad gus faighinn a-mach nòtaichean bho chòcaire rionnag Michelin Takashi Yagihashi a h-uile oidhche den t-seachdain.
116 W. Hubbard St., 312-464-0466