01 de 13
Top Àiteachan airson an sgòr a bhriseadh ann an Chicago
Mar a tha Chicago a 'cumail suas a geama air ìre an t-saoghail nuair a thig e gu biadh bìdh , chan eil prìomh chluicheadairean a 'bhaile air na freumhaichean aca a dhìochuimhneachadh. Tha iad a 'tuigsinn nach urrainn dha daoine ithe ann an taighean-bìdh daor airson gach min, agus mar sin tha eadhon a bhith a' toirt biadh do chofhurtachd àrdachadh.
Tha teasachadh suas a 'Bhaile Gaoitheach mar an t-sealladh clach friochte. Tha an t-eun creagach, stoidhle deasach seo air a bhith a 'faighinn tòrr aire gu bheil beagan fhèisean air a bhith ann an urram. Bho chnocan sìos gu dachaigh gu cinn-uidhe fiadhaich, a tha ag amas air cocktail, an seo tha na h-àiteachan as fheàrr airson dinnear cearc friogaid ann an Chicago.
02 de 13
Bavette's Bar & Boeuf's Southern Fried Chicken
An Abhainn a Tuath Tha Bavette's Bar & Boeuf fhathast mar aon de na tabhartasan as motha san sgìre airson uiread de adhbharan. Is e seo aon de na taighean-stoidhle as teallaichean anns a ' bhaile , na seòmraichean cocktail as gnèithe agus tha e cuideachd a' nochdadh bàr leabaidh inntinneach a tha a 'tàladh dhaoine ainmeil a tha a' tadhal air daoine agus tubaistean teth ionadail. Chan eil a 'chuid as motha de dhaoine nach eil eòlach air a' chearc frithichte Bavette. Na cadal air. Tha e beagan spìosrach - leis na notaichean blas ceart - agus còmhla ri sauce raon blàthaich, buntàta maisichte, pìosan milis agus cipollini gravy. Tha am buntàta milis a tha air a bhiathadh le siùcar donn agus ìm no spionag le uachdar le càise gorm agus oinnneagan caramlaichte cuideachd air taobhan mòra airson beachdachadh.
Seòladh: 218 W. Kinzie St., 312-624-8154
03 de 13
Clach-brìgh a bhuannaich duais Big Jones '
Tha Big Jones a 'gearradh cearc air a stiùireadh le còcaire Andersonville cho math' sa tha thu a 'smaoineachadh gu robh thu san Deep South. Tha e air grunn dhuaisean a bhuannachadh airson a bhith cho iom-fhillte agus cho dealasach a thaobh stuthan ràitheil agus eòlach. Tha a 'chiad fhear air a chòmhdach ann an dredge cornmeal coibhneil agus an uairsin air a chriochnachadh ann am bàrr duilleach, a' briseadh a-mach agus a 'soilleireachadh ìm. Tha e air a frithealadh le voodoo greens agus butterbeans - a tha cho legit. Is e co-thaghadh math eile a th 'ann an succotash, air a dhèanamh le cois binn ionadail, eileanan mara mara agus tasso. Tha an cearc air a dhèanamh airson òrdugh, a 'toirt 30 mionaid airson còcaireachd agus tha e gu cinnteach fiach a bhith a' feitheamh.
Seòladh: 5347 N. N. Clark, 773-275-5725
04 de 13
Chicago Special of Chicken and Waffles '
Suidhichte anns a 'choimhearsnachd Bronzeville ealain, a tha ri teachd, tha an t-àite tùsail fosgailte bho bhracaist gu dinnear. Is e an stuth ainmean-sgrìobhte - mar as trice - a th 'ann an cearc frith-fhlùraichean blàthach agus geallan agus faodaidh luchd-ceannach òrdachadh a dhèanamh air an stoidhle àbhaisteach no ann an iomadh tabhartas ùr sònraichte. Tha na ceves againn a 'gabhail a-steach cearc friochte glic a tha air a chuairteachadh taobh a-staigh omelet cheesy le waffle air a dhèanamh le taighe no cearc friochte air a shlaodadh ann an gravy agus oinnsean le waffle air an taobh. Is e BYOB an taigh-bìdh agus dìreach 10 mionaidean gu tuath air Hyde Park .
Seòladh: 3947 S. King Dr., 773-536-3300
05 de 13
Dinnear dà-phìos crom-cearc Harold le salann mead
Cha bhiodh liosta de chearcan frioch air a chrìochnachadh gun a bhith a 'gabhail a-steach Harck's Chicken Shack. Ach is e an rud, ge-tà, gum feum dinnearan a dhol chun na h- adhlacaidh ceart , oir gu mì-fhortanach chan eil an cearc cunbhalach idir. Is urrainn do aon neach earbsa a bhith ann an àite anns an Loop an Iar . Tha e ann an teis-meadhan gnìomhachd prìomh bhàtaichean, taighean-bìdh is gailearaidhean a ' bhaile , agus tha e tòrr nas saoire na a' chuid as motha de na spotan air an liosta seo. Tha an dìomhair gu cearc Harold anns an t-sauce (faigh e air an taobh), agus cuimhnich gun òrdaich thu an aon rud meadhanach, tangy. 'S e BYOB an t-sealladh seo le telebhiseanan flatscreen airson na geamannan fhaicinn.
Seòladh : 804 W. Washington Blvd., 312-226-9866
06 de 13
Feòil de Chicken Meat Fried Chicken
Gu cuibheasach, bidh luchd-obrach a 'chidsin aig bùidsearan ciceag mil mil àlainn Logan Ceàrnag Logan sa latha. Tha na cearcan air an togail gu h-àbhaisteach, a 'faighinn antibiotic an-asgaidh agus tha iad a' tighinn bho thuathanas Indiana, a tha gan dèanamh cuid de na h-eòin as ùire sa bhaile. Ach tha an draoidheachd a 'tachairt aon uair' s gu bheil an cearc a 'ruighinn air plèanaichean: tha an cearc ainmean a' tighinn le ìm meala a tha air a dhèanamh le taigh a thathar a 'meas a bhith air a thiormachadh air an fheòil. Am measg nan nithean eile a tha a 'nochdadh anns a' chlàr-taice, tha ceapaire cearc friogais ìm butter, cearc agus greannagan, agus cearc friobhte agus deuchainn fhrangach le supup maple bourbon.
Seòladh: 3361 N. Elston St., 773-478-4000
07 de 13
Ceapairean Chicken Fried Chicken
Is e ceapairean ciste frith an speisealachd aig Abhainn a Tuath air adhart ann an Latharna , agus is e an rud as fheàrr gum faod dinnearan an cleachdadh. Mar eisimpleir, faodaidh luchd-aoigheachd an gearradh de fheòil ionadail nàdarra (clach no sliasaid), stoidhle ( cearc teas no picil Nashville ), aran (briosgaid bun no taigh) agus siùsa (Mustard mil-chriù, Taigh leacaidh "catsup," etc.). Faodaidh iad cuideachd a bhàrr leis a 'cheddar ionadail, ìm caramel gorm càise gorma no bacon smocach.
Seòladh: 600 N. LaSalle St., 312-944-4444
08 de 13
Oyster Bah
Is e an cearc friogaid aon de na blasan as fheàrr air a 'chlàr-bìdh aig àite comharraichte biadh mara Oyster Bah ann am Pàirc Lincoln . Tha an còcaire Pete Balodimas ag ràdh gu bheil e a 'leantainn pròiseas cruaidh mus ruig e chun a' bhùird: tha e air a theineachadh airson trì latha, agus an uairsin a 'mèarrsadh ann am bathar-coirce a chaidh a dhèanamh le seann bhàgh airson trì uairean a thìde mus tèid e a-steach don fhigheadan domhainn. Tha Balodimas ag ràdh gur e seo an cearc as fheàrr le cearc frèamach agus deasach. Tha e a 'tighinn le sgoltadh de bhuntàta maisichte agus slaw coille.
Seòladh: 1962 N. Halsted St., 773-248-3000
09 de 13
Cearc & Iasg Parson
Rinn Parson , ann an Ceàrnag Logan , a chomharra air sealladh ithe agus òl Chicago ann an 2013 nuair a thug e a-steach an Negroni slushie dhan t-saoghal. Bidh càraid dhiubh a 'dol gu math leis a' chicken Amish friochte, a tha air a sgaradh le citrus, creachainn, ruma, habanero agus cuid de spìosraidhean dìomhair. Tha e a 'tighinn le slaw coileanta agus cuibhreann de Texas toast.
Seòladh: 2952 W. Armitage Ave., 773-384-3333
10 de 13
Cearcall Chicken Roister's Fried
An robh teagamh sam bith ann gun toireadh Grant Achatz - de Alinea cliù - aon de na ceapairean cice as fheàrr ann an Chicago? Aig a 'chòigeamh àite, tha Roister , còmhla ris a' chompanaidh gnìomhachais Nick Kokonas, a 'frithealadh air ceapaire cearc friochte aig àm lòn agus tha e air a dhèanamh gu math cho mòr' sa tha na biadhies as cianaige ann an Chicago. Cò a bha a 'tuigsinn gum biodh rudeigin cho sìmplidh a' cur bacadh air daoine ann an leithid de dhuilgheadas? Tha dà phìos crìcheil de chearc iocrach air an cur eadar brioche bun agus salann teth ghorm agus mullach chamomile-infused. Tha Roister suidhichte an ath dhoras chun an ath fhear.
Seòladh: Margaidh 951 W. Fulton
11 de 13
Chicken Fried's Fried Chicken
Tha luchd-leantainn chicken frith a 'tarraing chun an Taobh Tuath gu The Roost airson na faves bìdh cofhurtail, a tha a 'toirt a-steach cearc ainmean, briosgaidean blàthach agus cuibhle-peach. Is dòcha gum faigh luchd-taghaidh "cnàmh ann" no "cnàmh a-mach" ann an stoidhle Nashville teas, luibh, seusan no spìosrach. Bidh iad a 'tighinn le sgioban buntàta air an gearradh le làimh, càise mac' n 'no cucumber cole slaw.
Seòladh: 1467 W. Irving Park Rd., 312-261-5564 no 457 N. Milwaukee Ave., 312-877-5738
12 de 13
Cidsin Stanley & Tapadh
Fada ron a h-uile càil, dh'fhosgail luchd-fuirich a chaidh a bhrosnachadh bhon deas air an taobh a tuath, Stanley rinn e a 'chomharra ann am Pàirc Lincoln . Bidh a 'mhòr-chuid de dhaoine a' faighinn an làn-bhiadh air Didòmhnaich nuair a tha an brunch air fad ga thabhann airson $ 14.99 gach duine. Tha cearc frith-bhlàthach air a 'chlàr-taice, mar as trice, mar sin ma tha thu ga iarraidh, faodaidh tu a dhol air falbh. Tha pìosan fiadhaich agus tha iad air an co-bhanadh as fheàrr le mac 'n' càise, briosgaidean agus buntàta maisichte san dachaigh. Thig air ais Dimàirt airson a 'bhucaid $ 15 de chearcan-cearc.
Seòladh: 1970 N. Lincoln Ave., 312-642-0007
13 de 13
Chicken dà-fhrith Yusho Hyde Park
Thoir sùil air iongantasan saidheans aig Taigh-tasgaidh Saidheans agus Gnìomhachais , an uairsin gabh ris na iongantasan de chearc frioch beagan mhionaidean air falbh aig taobh a-muigh Hyde Park de Yusho . Tha bùth nòtaichean a tha air a bhrosnachadh le Iapan a ' sealltainn grunn shlatan giuthais - a' gabhail a-steach rùsg cearc BBQ le gormaichean collard - ach bu chòir a h-uile mine tòiseachadh leis a 'chearc dà-fhrithealach a thig le tì cile, uaine agus salann dip aoil.
Seòladh: 1301 E. 53rd St., 773-643-1652