Tha Connaught Place , prìomh sgìre gnìomhachais New Delhi, air tighinn beò anns na bliadhnachan mu dheireadh. Tha a 'choimhearsnachd turasachd seo a tha a-nis a' fàs a-nis na dhachaigh do chuid de na taighean-bìdh is na bàraichean as fheàrr sa bhaile. Tha a 'chuid as motha dhiubh suidhichte anns a' Chiorcail Outer (ris an canar cuideachd Connaught Circus). Tha e beòthail agus sòisealta! Ma tha ùidh agad ann an cuid de bhiadh sràide a thaisbeanadh no ma tha thu ag iarraidh biadh bìdh, is e seo an taghadh de na bhios ri ithe ann an Ionad Chonnacht.
01 de 10
North Indian Cuisine: Veda
Veda Chan eil teagamh gur e Veda an t-àbhaist àbhaisteach tuath-Innseanach a th 'agad. Tha e na cho-obrachadh cliùiteach eadar Alok Aggarwal, neach-togail ùr New York, prìomh cheòladair Suvir Saran, a tha stèidhichte ann an New York, agus an dealbhadair ainmeil fasan Indiach Rohit Bal. Tha eadar-dhealachadh fìor mhath aig an taigh-bìdh a 'faireachdainn rìoghail air leth. Smaoinich air ballachan domhainn de dhruim dhearg, cùirtearan meileabaidh, clach-ghràin, agus sgàthan anns a h-uile àite. Bidh mòran de na h-uinneagan air an toirt seachad le casan co-aimsireil. Is e an cas uain gu sònraichte an taigh. Tha clàr-bìdh sònraichte ann cuideachd le earrannan beaga de thaghadh de nithean. A bheil thu ag iarraidh dìnnear romansach? Seo an t-àite
02 de 10
Cuisine Innseanach a Deas: Saravana Bhavan
dealbhananjay / Getty Images Tha e ainmeil airson a 'bhiadh reusanta àlainn Innseanach a tha air prìs reusanta agus prìse reusanta, tha an sreath de thaighean-bìdh fìor shoirbheachail seo air leudachadh air feadh na h-Innseachan agus gu h-eadar-nàiseanta bhon a chaidh a stèidheachadh ann an Chennai ann an 1981. Chaidh meur Connaught Place a chuir air bhog ann an 2004. Tha e air leth measail, feitheamh mus bi thu na shuidhe air deireadh-seachdain. Tha Dosas sònraichte ann an seo. Ma tha thu a 'faireachdainn ocrach, feuch an clasaigeach Tamil Nadu thali. Nigh e sìos le cofaidh crèadhaich bhon taobh a deas.
03 de 10
Cuisine Nuadh Innseanach: Cafaidh Farzi
Cafaidh Farzi Tha Cafaidh Farzi a tha uamhasach fhathast eireachdail ag amas air a bhith a 'toirt biadh na h-Innseachan gu h-inntinneach, agus tha e a' dèanamh obair mhath dheth! Chaidh an taigh-bidhe a stèidheachadh le eòlaiche bìdh Innseanach Jiggs Kalra agus a mhac neach-tionnsgain (a tha cuideachd an urra ri Leabharlann Masala fiadhaich). Tha cafaidh Farzi an aon dòigh-obrach a thaobh biadh Innseanach mar Leabharlann Masala, a 'fòcasadh air lusan molecol. Ach, tha am biadh nas deuchainneach agus ruigsinneach, seach gu bheil an taigh-bìdh ag amas air sluagh nas òige. Chan e a-mhàin gu bheil e na cheann-uidhe mòr-chòrdte airson biadhies. Coimhead airson biadh mar prawns preaste, tema samosa, agus asparagus agus cistin-uisge korma. Bidh còmhlain agus DJan a 'cluich an sin cuideachd gu cunbhalach air deireadh-seachdainean, agus mar sin faodaidh tu pàrtaidh a dhèanamh suas gu deireadh. (Thoir fa-near nach eil clann ceadaichte san taigh-bìdh oidhcheannan Dihaoine agus Disathairne).
04 de 10
Cuideam Roinneil Innseanach: Mam India
Mother India Ged a tha e na inntrigidh ùr don t-seòmar-ithe ann an Connaught Place, bidh deasachadh cianalais Mother India a 'toirt air ais thu ann an tìde. Tha e freagarrach, oir tha an aon ainm aig an taigh-bìdh ri film Bollywood 1957. Tha an clàr-bìdh farsaing a 'dèanamh suas de 150 platan bho air feadh na dùthcha. Tha na kebabs mòr-chòrdte an seo. Ach, gu h-iomchaidh, bi e èibhinn agus feuch cuid de na laighean sònraichte nach eil cho aithnichte mar èisg aibhnichean grilled marbh le raja mirchi bho Nagaland, curaidh chicken Mandi bho Himachal Pradesh, no curach chaorach bho Odisha. Tha ceòl beò air na deireadh-sheachdain. A bheil feum agad air beagan obrach a dhèanamh? Tha pàirt suas an staidhre den taigh-bìdh na àite co-obrachaidh sònraichte rè na seachdain.
05 de 10
Biryani: Bikkgane Biryani
Bikkgane Biryani Ma tha thu a 'miannachadh Hyderabadi biryani dearbhte, is e Bikkgane Biryani an t-àite ri dhol. Thathar a 'meas gu bheil an dìleas tarraingeach seo gun lusan mar rìgh air biadh ròin. Tha e air a dhèanamh à basmati reis, air a bruich le measgachadh sònraichte de spìosraidhean ann am poit. Bidh an taigh-bìdh a 'frithealadh a h-uile seòrsa, a' tighinn bho chaorach gu prawn, ach is e caoraich as gòraiche. Tha roghainnean ann cuideachd airson lusan-glasraich. A bharrachd, tikkas , curries, agus kebabs gus cur ris a 'biryanis. Is e sin inbhe iongantach an taigh-bidhe seo gum feum thu feitheamh co-dhiù 20 mionaid airson clàr air deireadh-seachdain.
06 de 10
Thali: Rajdhani
Rajdhani Chan eil dad cho math ri bhith a 'riarachadh mar thali , leis a' mheasgachadh farsaing de dh 'òir, ma tha ocras ort. Aig Rajdhani, tha an sgaradh seo a 'tighinn le 32 diofar rudan! Dè tha nas motha, tha 72 clàr-ama eadar-dhealaichte, a tha air an cuairteachadh gu cunbhalach. Tha an thalis glasraich agus tha iad gu ìre mhòr air biadh Gujarati agus Rajasthani. Dh'fhosgail a 'chiad taigh-bìdh Rajdhani ann am Baroda ann an Gujarat ann an 1985, agus a-nis tha sàr-mhathan ann an timcheall air 30 àite air feadh na h-Innseachan.
07 de 10
Seafood agus Goan Cuisine: Lady Baga
Lady Baga Dh'fhosgail Lady Baga aon de na taighean-bìdh as fiadhaiche ann an Connaught Place ann an 2017 agus tha e ag ath-chruthachadh a 'ghobhar Goan ann an Delhi. Tha e ga mhìneachadh fhèin mar "part beach shack, full hippie". Tha eadhon seallaidhean air am meas air na ballachan. Bidh thu airson tadhal dìreach airson an sgeadachadh grinn! Tha an clàr-bìdh a 'nochdadh gu math ri biadh-mara, burgairean, biadh-bidhe agus cuid de chraobhan fìor chruthachail Goan. Feuch ri reasabaidh shònraichte a 'chòcaire Curraidh èisg Goan, curraidh prawn agus curraidh glasraich. Gabh oidhcheannan Diardaoin airson còmhlain beò agus deochan saor (a 'tòiseachadh bho 69 rupees a-mhàin).
08 de 10
Cuisine Eòrpach: Taigh Smoke Deli
Taigh Smoca Deli A bheil thu a 'faireachdainn gum faigh thu briseadh bho bhiadh Innseanach? Tha Taigh Smoke Deli na thaigh-bidhe clasaigeach is èibhinn a tha a 'frithealadh a h-uile càil bho pancakes gu pasta. Feuch an Peri Peri Chicken, salad Caesar, no steak tenderloin. Bàrr e air aon de na measan agus luibh martinis a chaidh a sgaradh, no coileagan ealanta. Tha na ballachan air an sgeadachadh gu sgileil le dealbhan de sheann bhùithtean Connaught Place, a bharrachd air carraighean-cuimhne ionadail leithid Jantar Mantar agus Agrasen ki Baoli. Tha uairean sona bho 11m gu 9f, Diluain gu Diardaoin. Bidh bracaist air a frithealadh fad an latha!
09 de 10
Biadh Sràid: Trail Masala
The Masala Trail Aig Trail The Masala, faodaidh tu biadh bidhe sràideagan a shampall bho air feadh na h-Innseachan gun a bhith draghail mu shlàinteachas. Air a stèidheachadh le neach-breithneachaidh bìdh agus maighstir-còcaire Osama Jalali, tha clàr-bìdh farsaing an taigh-bìdh air a roinn ann an ceithir earrannan - an ear, an iar, gu tuath agus gu deas gu Innseachan. Tha an taobh a-staigh deiseil agus dathte, le rickshaws fèin-ghluasadach air na ballachan agus sgàileanan a tha crochte bhon mhullach.
10 de 10
Chai: Cha Bar
Cha Bar Is e Cha Bar, a tha suidhichte ann an Stòr Leabhraichean Oxford, aon de na h-àiteachan as fheàrr airson deoch a ghabhail anns na h-Innseachan . Thòisich am bun-bheachd ann am Kolkata ann an 2000 agus tha e air a bhith an urra a bhith a 'tionndadh chai (tì) a-steach do dhroch dhòigh-beatha gluasadach air feadh na dùthcha. Le barrachd air 150 teas air a 'chlàr-bìdh, tha rudeigin ann airson a h-uile duine, bho bhith ag ath-nuadhachadh an "chai gearraidh" Innseanach lagach gu Genmaicha exotic. Tagh bho thaighean flùrach, teas organach, teas lusan agus Ayurvedic, teathaichean diet, teas sònraichte bho roinnean teatha Innseanach , agus na teathaichean cultarail as fheàrr bho Sri Lanka, Afraga a Deas, Thailand, an Ruis, Iapan, Sìona agus Arabia. Cha mhòr nach eil na cothroman sin gun chrìoch! Thathar a 'frithealadh biadh-bidhe gourmet agus lòn aotrom, agus tha fàilte air luchd-ceannach fois a ghabhail agus leugh leabhar bho chruinneachadh a' bhùth fhad 'sa bhios iad ag òl.