Cha mhòr nach do thachair tubaist trafaig gu tric air càil ioma-chànanach agus càineadh taigh-òsta
Tha, tha Max Jacobson A 'fuireach. Dh'fhuirich e beò air Tubaist Uaireasach
Air 23 Dùbhlachd 2013, fhad 'sa bha e a' coiseachd gu lùth-chleas Vegas, thug Max seachad an t-sràid aig solas dearg. Chaidh a bhualadh le trucain a bha a 'gluasad luath a chaidh tron t-solas. Dh 'fhuiling Max droch dhroch cheann: TBI, no droch dhroch eanchainn.
Sna làithean an dèidh an tubaist, bha beatha Max ann an cunnart mòr. Bidh mòran de dh 'euslaintich TBI a' bàsachadh nan leòn aca.
Dhaibhsan a tha a 'mairsinn an tubaist fhèin, is e am prìomh chunnart gluasad an eanchainn an aghaidh a' chlaigeann. Chuidich neur-lannsaiche Max, an Dotair Mìcheal Seiff, a shàbhaladh a bheatha.
Bha Max neo-fhiosraichte airson trì mìosan. Nuair a thàinig e a-mach às a choma, cha b 'urrainn dha bruidhinn. Chuir e seachad naoi mìosan ann an sreath de ospadalan agus goireasan ath-bheothachaidh agus thàinig e dhachaigh gu Las Vegas anns an t-Sultain 2014. Tha Max a 'leantainn air adhart le bhith a' dèanamh ath-bheothachadh air bunait euslainteach agus a 'togail a bheatha a bh' ann roimhe, ged a tha na faclan-faire air-loidhne a 'fulang.
Tha Max gu slaodach ach tha e cinnteach gu bheil e a 'gluasad air ais na bheatha agus a' còmhradh. Tha e air mòran de na sgilean a bh 'aige roimhe fhaighinn air ais, gun a bhith a' toirt iomradh air na faclan-faire coimpiutaireachd aige. Agus tha e a-rithist na neach-amhairc mòr air Filmichean Turner Classic.
Bha mi toilichte a bhith a 'foillseachadh, an seo air an làrach, a' chiad sgeulachd às dèidh tubaist, ath-sgrùdadh air FIZZ Champagne Bar FIZZ . Gabh Max!
Cùl-fhiosrachadh Max Jacobson
Is e biadh, fìon agus sgrìobhadair siubhail a th 'ann an Max Jacobson le còrr is 25 bliadhna de dh'eòlas agus a' leantainn (5,000+ Caraidean Facebook!)
Bostonianach dùthchasach, dh'fhàg Max Ph.D. prògram ann an Cànanachas aig Oilthigh Wisconsin aig Madison airson aithris air biadh is taighean-bìdh airson Los Angeles Times.
Mìnichidh Max, "sgrìobh mi litir fhada chun an neach-deasachaidh bidhe Ruth Reichl. Chomharraich mi neo-chunbhalachd ann an sgrùdaidhean bìdh Sìonach a 'phàipeir.
Dh 'fhalbh i orm feuch an dèanadh mi na b' fheàrr. "Tha Max ag ràdh," Bha obair an ath-sgrùdaidh agam airson 15 bliadhna. "
Nuair a bhuail Max Max Vegas
Dh 'fhalbh Max bho Los Angeles gu Las Vegas ann an 1999 nuair a dh'iarr e air a charaid Wolfgang Puck, a' chiad chòcaire ainmeil airson bùth fhosgladh ann an Vegas.
Rug Max air tonn chraobhan agus thàinig e gu bhith na phrìomh chreideas bìdh aig Sin City. Thuirt Max, "Rinn mi sùil air na mìltean de luchd-fuirich Vegas bho chairtean caolaichte a 'briodadh stùc gobhair Pueblan gu ionadan còcaireachd Frangach le rionnagan Michelin." Tha e na cho-ùghdar air Eating Las Vegas, an t-einnseanair bìdh riatanach a th 'aig a' bhaile, air a h-ùrachadh gach bliadhna gu 2013. An seo air an làrach, na 10 Bùthan as fheàrr ann an Las Vegas .
Tha Max na macher Vegas (bigshot) a tha coltach ris a h-uile àite aig aon àm. Tha e air sgrìobhadh airson buidheann de phàipearan-naidheachd, irisean, agus làraich-lìn, agus tha e air aoigheachd a thoirt do thachartasan bìdh, fèisean, agus prògraman KNPR.
Tha e air siubhal gu na 50 stàitean uile agus gu "95 dùthchannan, a 'toirt seachad no a thoirt," tha e ag ràdh. A bharrachd air a bhith a 'biathadh, a' sgrìobhadh is a 'siubhal, tha Max a' còrdadh ri bhith a 'rothaireachd ann am beanntan Southern Nevada agus a' toirt seachad a shoirbheachas ann an seòmar poker Texas Hold 'Em aig Casino Casino.
Comas Aonasach Max Jacobson
Tha barrachd air aon bhiadh le sgrìobhaiche siubhail agus siubhal anns na Stàitean Aonaichte. Ach chan eil fear a 'buntainn ris a' chùis aig Max.
Bidh ea 'bruidhinn air dusan cànan, nam measg Fraingis, Spàinntis, Eadailtis, Fionlainnis, Suainis, Gearmailtis, Serbo-Chroatais, Seapanais, Cantonese, agus Bahasa Indonesia. Agus faodaidh e faighinn ann an Danmhairgis, Estonia, Greugais, Hindi, Coirèanais, Liotuàinis, Mandarin, Nepali, Nirribhidh, Pòlainnis, Portagailis, Ruiseanach, Thai, agus Yiddish.
"Leis gu bheil mi comasach bruidhinn ri muinntir an àite gu math càit an tèid mi a-steach, is urrainn dhomh a bhith a 'faighinn a-steach don chultar agus don chlas," arsa Max. "Tha mi a 'strì airson mo bhiadh agus sgrìobhadh siubhail airson a bhith a' toirt a-mach an taobh a-staigh seo, agus bheir mi dha na leughadairean fìor 'tha thu ann'."
Tha Max a 'siubhal a-rithist. Bhon t-Sultain 2017 tron Fhaoilleach 2018, bidh e fhèin agus a bhean Setu a 'siubhal air feadh an t-saoghail. An toiseach bidh e san Roinn Eòrpa (an Eadailt, an Fhraing, an Spàinn, agus an RA). An uairsin cuiridh Max ùine seachad còmhla ri theaghlach Setu ann am Pokhara (cùl-uisge ann an Nepal).
An uair sin thèid na Jacabsons sìos dhan Innseachan gus tadhal air Taj Mahal ann an Agra agus faigh sùil air na tha ann an New Delhi faisg air làimh.
Sgeulachdan Max airson làrach
Leugh a h-uile rud mu dheidhinn! Taigh-òsta Tràigh air a dheagh dhealbhadh le LA a bhios a 'tarraing ìomhaigh Hollywood, am Viceroy Santa Monica ; Taigh-òsta dìomhair Santa Barbara airson rionnagan film, a-nis chan eil e cho dìomhair, taing dha Max: El Encanto ; an t-ìsleachadh air an aon taigh-òsta trì-còig rionnagan ann an California , Fairmont Grand Del Mar ; Taigh-òsta Hyatt 48 Lex aoigheil, stoidhle; ionad mòr marbh ann an taigh-òsta urramach ann am baile mòr Max, le brunch as fheàrr New England, The Langham, Boston ; Taigh-òsta Relais & Châteaux iongantach air eilean fiadhaich Vancouver, Taigh-òsta Wickaninnish .
Tha Max gu math eòlach air an Roinn Eòrpa cuideachd. Thoir sùil air far am faighear superstars aon-ainmichte de ghnè Beyoncé prìobhaideachd faisg air Big Ben, Corinthia Hotel Lunnainn ; an taigh-òsta mòr àrsaidh (1865!), ath-nuadhachadh airson linn ùr, The Langham, Lunnainn ; bòidhchead Bhictorianach a 'ath-nuadhachadh ann an sgìre fasan Lunnainn, Andaz Liverpool Street London ; làrach ainmeil ainmeil Riviera na Frainge, Hotel Byblos . ; Taigh-òsta beag deònach air costa Algarve Phortagail le taigh-bìdh dà-Michelin, Vila Joya .
Max Adventures Dining air an làrach
Bidh an duine a 'sgrùdadh aon de na cinn-uidhe siubhal a th' ann an Ameireaga: ionad Napa Valley, California ; tha an Tour de Québec ag innse dhut cò na còig taighean- bìdh as fheàrr le taighean-bidhe ann an Quebec ; Dh'ith Max air a shlighe tro phrìomh-bhaile Mheicsiceo gus na clàran as fheàrr a th 'aig Cathair-bhaile Meadhan na h-Alba ; cha robh e furasta, ach thog Max na 5 Biadh ann an Rio de Janeiro, Brazil ; blas de phrìomh thaigh-bidhe Miami airson àrd-bhiadh mara, Milos Miami . Viva Max!