Na Breweries as Sàbhailte anns na SA

Tha am measgachadh de lionn agus samhradh cho nàdarra ri hotdogs agus ball base, bhòtadh agus deamocrasaidh. Anns a 'chultar luchd-cleachdaidh a tha làn-mhothachail, chan eil e na iongnadh a bhith ag ionnsachadh gu bheil taigh-grùide ciùird air gabhail ri seasmhachd a thaobh an spiorad agus an cuid phròiseas. Tha lùth a 'dèanamh lùth dian, a' feumachdainn mòran uisge le bhith a 'dèanamh tòrr de sgudal ann an gràn a chaidh a chosg. Tha a 'mhòr-chuid de na taighean-grùdaidh seasmhach a' cuimseachadh air lùth eile agus lùghdachadh an dà chuid de bhith a 'cleachdadh uisge agus ag ath-chuairteachadh an gràn a chaidh a chosg mar bhiadh bheathaichean.

Tha e na iongnadh ged-tà, nach eil gin de na taighean-grùide gu gnìomhach a 'dèanamh am misean seasmhachd mar phàirt follaiseach den sgeulachd aca. Chan eil iomradh air air a 'phacaid no san sanasachd. A rèir an taigh-grùide, gheibhear an fhiosrachadh air an làrach aca, ach bheir e beagan cladhach.

Tha an dìth follaiseachd ann a bhith a 'beachdachadh air oidhirp a' ghrùdaidh a bhith seasmhach agus le uallach sòisealta gu bhith na iongnadh. Tha rannsachadh Nielson a 'sealltainn gu bheil 66% de luchd-cleachdaidh cruinneil ag ràdh gu bheil iad deònach barrachd a phàigheadh ​​airson brathan seasmhach - agus tha e na phrìomhachas le Millennials.

Carson a bhiodh na grùdairean ciùird sin a 'tasgadh ann an seasmhachd mura h-eil e mar phàirt de na h-oidhirpean aca gus an luchd-ceannach a chuideachadh agus barrachd luchd-ceannach a thàladh?

A 'faicinn gu bheil a' mhòr-chuid den taigh-grùdaireachd ciùird seasmhach air a bhith gu math cùramach ann a bhith a 'seinn an cuid molaidhean fhèin, tha seo ann an liosta de chòig taighean-grùdaidh a rinn obair shònraichte ann a bhith a' gearradh an lorg carboin. Cuimhnich na h-ainmean aca, agus an uairsin a tha thu air beulaibh cùis làn de IPA a thaghas eadar fear à Portland agus fear à Philadelphia, feuch an tè le lùghdachadh carboin air lorg.

• 01 de 05

  Breugadh New Belgium, Fort Collins, CO

  Is e B Corporation a tha air a dhearbhadh a th 'ann am Brewing New Belgium a tha ag ràdh gur e seo a' chiad taigh-grùdaidh cumhachd-gaoithe anns an dùthaich. Bidh iad a 'toirt air falbh faisg air 100% de sgudal bho lìonadh fearainn agus le iomairtean lughdachadh cleachdadh uisge a tha air lùghdachadh gach cleachdadh uisge galan gu 3.5 galan. Bidh a 'chompanaidh a' cur ri adhbharan ionadail Fort Collin agus a 'brosnachadh rothaireachd gu bhith ag obair. Tha stats bliadhna-às-bliadhna aig an làrach-lìn aca air dè cho math 'sa tha iad a' dèanamh a thaobh nan amasan seasmhachd aca fhèin, a 'lìonadh le matrix.

  Breug sònraichte: Fat Tire, Ranger Voodoo agus ailean pale eile.

• 02 de 05

  Breaclann Brooklyn, Brooklyn, NY

  Dh'fhaodadh nach eil fios aig cuid dhiubh gu bheil Fat Tire mar phàirt de loidhne New Belgium, ach tha e do-dhèanta gun tèid leann a dhèanamh le Brùnaidh Brooklyn. Airson aon rud, tha an suaicheantas B air a thaisbeanadh gu follaiseach air a h-uile botail aca, bho IPA gu Pale Ale gu Dark Dark do luchd-portachd.

  Is e taigh-grùide cumhachd cumhachdach gaoithe a th 'ann am Breaclann Brooklyn, a tha air a chumail ann an teasairginn a chaidh a thionndadh. Tha an seasmhachd a 'sìneadh seachad air a bhith a' dèanamh agus a 'toirt a-steach cultar a' chompanaidh, a 'gabhail a-steach a bhith a' cleachdadh cupannan compostable anns na seòmraichean blasaidh aca gu pannalan grèine gus cumhachd a thoirt don taigh-bathair aca. Bidh iad a 'toirt an cuid gràinean a chuir seachad gu tuathanasan ionadail mar bheathaichean bheathaichean agus tha iad a' co-obrachadh le Arbor Day Foundation gus a bhith a 'cur an aghaidh 1,500 tunna de charbon dà-ogsaid le luach timcheall air 375 acair de CO _{2 - a' toirt a-} steach chraobhan a tha air an cur ann an Gleann Alluvial Mississippi.

  Notable Brews: Taghadh farsaing a 'gabhail a-steach bho leann geal gu IPA gu Saison gu portair agus slighean nas doimhne nas truime. Cuideachd, tha speisealaidhean ràitheil, Taisbeanaidhean Ceathramh agus Cùl-stòran Brewmaster.

• 03 de 05

  Yards Brewing Co. Philadelphia, PA

  Sreath Brewing Co. Tha seasmhachd àrd gu ìre eile agus grùdaireachd stèidhichte air a 'choimhearsnachd. Tha am fear as fheàrr le Philadelphia air smaoineachadh air a h-uile càil. Tha an taigh grùdaidh 100% ga chleachdadh; tha a pacaid cairt air a dhearbhadh leis an Iomairt Coilltearachd Seasmhach; bidh e a 'cur a ghràin a tha ga chosg dha tuathanaich airson a bhith ga cleachdadh mar bheathaichean sprèidh, agus bidh e a' cruinneachadh agus a 'càradh mu 2 mhillean gallan uisge anns a' ghrùdaireachd gach bliadhna.

  Anns an t-seòmar blasaidh aice, tha Yards a 'dèanamh a h-uile sgrath bìdh agus a' cleachdadh stuthan ath-chuartachaidh far an gabh sin dèanamh. Bidh a 'chompanaidh cuideachd a' toirt taic do thachartas air Latha na Talmhainn gach bliadhna gus mothachadh a thogail mun àireamh a tha a 'crìonadh nan seilleanan-meala, tha iad dìreach air co-obrachadh le Chef Jose Garces agus Foundation Garces a' toirt air ais don choimhearsnachd. Le hashtag #brewontoother, tha Jard a 'cur cridhean soirbheachail leis a' pheant.

  Notable Brews: Philadelphia Pale Ale, Love Stout, Rival IPA

• 04 de 05

  Breabadh Solais Làn, Abhainn Columbia, NO

  Tha Sail Brewing làn ann an togalach eile a chaidh a thogail air Abhainn Columbia ann an Hood River, Oregon. Ged a bhios taigh-grùdaidh cuibheasach a 'cleachdadh sia gu ochd galan uisge gus aon ghalan de lionn a dhèanamh, tha Sail-làn air lùghdachadh a thoirt air a bhith ga chosg gu 2.5 galan. Chaidh an taigh-grùide atharrachadh gu bhith a 'gearradh cleachdadh lùtha; bidh e cuideachd a 'cur a ghràinean caitheamh gu tuathanasan ionadail mar bhiadh. Agus tha 99% de na h-innealan aca air fhaighinn gu h-ionadail.

  Notable Brews: Gnèithean de ghrùdaireachd ciùird bhon Pacific Northwest, liosta fhada agus measgaichte de aileagan, lèineagan bàn, IPAs le leann cruithneachd agus stòl a chaidh a thilgeil a-mach airson a 'mheasgachadh a chuairteachadh.

• 05 de 05

  Brewery Vivant, Grand Rapids, MI

  Tha ceithir prìomh roghainnean aig beir-aithris Brewery Vivant agus taghadh beag de bhreusan deasachaidh ràitheil agus cuingealaichte. Is e seo a 'chiad microbrewery le teisteanas LEED anns na SA agus tha e clàraichte mar B Corporation. Thug e aithisgean seasmhachd gach bliadhna seach gu bheil e a 'pacadh a' bhriùir ann an canaichean air an dèanamh bho aluminium ath-chuairteachadh.

  Le fòcas air na h-earrainnean a gheibhear gu h-ionadail, tha 75% de cheannach cheannach Vivant bho Michigan, le 90% a 'tighinn bho taobh a-staigh 250 mìle bhon taigh-ghrùdaidh. Thug a 'chompanaidh cuideachd don 11 sa cheud de a prothaidean gu cùisean carthannais an-uiridh.

  Breac ainmeil: Hand Hand (Ale), Big Red Coq (IPA dearg), Undertaker (The Dark Dark Belgium).