Dè a 'Bhiadh ri Òrdugh aig Taigh-bìdh Puerto Rican

Ma tha thu ùr airson còcaireachd Puerto Rican, is dòcha nach aithnich thu mòran de na rudan as fheàrr air a 'chlàr-taice. Carson? A chionn nach eil e coltach gun lorg thu iad ann an àite sam bith eile. Chan fhaighear biadh mar mofongo , asopao , agus lechón anns an taigh-bìdh Spàinntis agad, agus tha iad cinnteach gu bheil iad airidh air a bhith air an samplachadh fhad's a tha thu an seo.

Seo stiùireadh feumail mu na biadhan as fheàrr air clàr àbhaisteach Puerto Rican.

• 01 de 08

  Mofongo

  Is e Mofongo, cnoc maisichte de phlannt (agus uaireannan cassava) le diofar stuthan, am biadh as fheàrr leotha air an eilean, agus feum fheuchainn ma tha thu airson faighinn a-mach gu Puerto Rican comida criolla, no còcaireachd ionadail.

  Gheibh thu steak, cearc, glasraich, corragan, crab no biadh mara measgaichte, airson na h-roghainnean as cumanta ainmeachadh.

  Tha beagan thaighean-bìdh far am faigh thu mofongo math:

  1. La Casita Blanca (Santurce)
  2. El Jibarito (Seann San Juan)
  3. Don Tello (Cataño)
  4. Pasión por el Fogón (Fajardo)
  5. Lola (Ponce)

• 02 de 08

  Lechón

  Chan eil mi cinnteach gur e muiceann am feòil gheal eile ann am Puerto Rico; tha e follaiseach gu bheil e a 'cur dragh air feòil sam bith eile, geal no nach eil, a' còrdadh ris. Chan eil Lechón , no muc deònach ròsta, gu sònraichte ann am Puerto Rico, ach bidh ùine chruaidh agad a bhith a 'lorg ceann-uidhe no daoine a tha nas motha airson a' mhias seo. Tha dualchas teaghlaich deireadh-sheachdain, feum air seirbheis aig teaghlach mòr sam bith a bhios a 'cruinneachadh, agus biadh a tha a' tighinn leis an taigh-bìdh aige fhèin (ris an canar lechonera ), tha lechón air a chuairteachadh air talamh cladaich ann am Puerto Rico.

  Beagan àiteachan a tha a 'speisealachadh ann an lechón:

  1. Guavate ('se baile Guavate prìomh-bhaile neo-chinnteach lechón, agus lechoneras)
  2. Varita (Condado)
  3. Lechonera El Paso
  4. Lechonera La Estación

• 03 de 08

  Pastelón

  Is e seo aite a dh 'fhaodadh gum feum thu sealg, eadhon ann am Puerto Rico. Is e seòrsa de lasagna a th 'ann an Pastelón a chaidh a dhèanamh bho phlanntaichean milis. Mar as trice, bidh am biadh air a dhèanamh le mairteas talmhainn agus sauce tomato (mar lasagna cunbhalach), ach tha na lusan a 'toirt dha binneas agus inneal a tha gu tur air leth.

  Trì àite a tha a 'frithealadh pastelón:

  1. La Casita Blanca (Santurce)
  2. Don Tello (Cataño - chan ann air a 'chlàr-taice àbhaisteach ach uaireannan air a nochdadh air na speisealaidhean)
  3. La Casa de los Pastelillos (Guayama)

• 04 de 08

  Chillo Frito

  Chìthear Chillo Frito , no snàthad dearg air a chrìonadh (bi cinnteach gum faigh thu an t-iasg gu lèir, chan e am faidhle), am measg na miasaichean mara as fheàrr leam ann am Puerto Rico. A-rithist, chan eil an tè seo sònraichte don eilean, ach tha e air a lorg air gu leòr de bhiosgaidean agus mar as trice bidh e air a dheisealachadh le fuaim sìmplidh a tha na ròin ann am blas an èisg. Dèan e le tostones no amarillos.

  Càite am faigh thu frioch briosach agus blasta:

  1. Club Beach Beach (Piñones)
  2. La Tasca del Pescador
  3. Pasión por el Fogón (Fajardo)
  4. Lola (Ponce)
  5. El Jibarito (Seann San Juan)

• 05 de 08

  Faodar Chuletas

  Bidh muiceann friogaid a 'deisealachadh a chaidh a chruthachadh ann an taigh-bìdh air an eilean, faodar Chuletas (canar Kan Kan uaireannan) a lorg ann am mòran de thaighean-bìdh Rican, ged nach eil e cho sìmplidh ris na loidhnichean eile air an liosta seo. Is e an rud as cudromaiche don chlasaig seo gu bheil na cuileanan air an toirt seachad le asainnean agus cuero , no a 'crathadh craiceann meòcain.

  Faodaidh bìdh a tha a 'frithealadh chuletas:

  1. La Guardarraya ("The Guardrail" - ann an Guayanilla, is e seo an t-àite breith a th 'aig a' mhias)
  2. Raíces (Seann San Juan)
  3. Don Tello (Cataño)
  4. Metropol (iomadh àite)

• 06 de 08

  Salmorejo de Jueyes

  Tha aon de na loidhnichean-mara as motha a tha a 'còrdadh riut ann am Puerto Rico, salmorejo de jueyes , no stuag crabmeat , na mhisneachd beartach agus blasail le crann-clach-ghràin air a mhilleadh mar as trice le tostones. Tha an sofrito a 'toirt blas dha agus tha e ga dhèanamh mar shaoghal tròpaigeach sa Charibbean. Gheibh thu salmorejo de jueye aig a 'mhòr-chuid de bhothan agus taighean-bidhe.

  Còig àite a tha a 'frithealadh salmorejo:

  1. Cafe Puerto Rico (Seann San Juan)
  2. La Casa de los Pastelillos (Guayama)
  3. Club Beach Beach (Piñones)
  4. Na bothan aig Luquillo
  5. Na cnapan aig Piñones

• 07 de 08

  Frituras

  Tha Frituras, a tha a 'ciallachadh "fritters," na chruinneachadh de bhiadh friogais agus de bhiarangan a tha am measg na h-innealan as fheàrr, ma tha fallain as fallaine air a' chlàr-lìn Puerto Rican. Gheibh thu cuideachd a 'mhòr-chuid de na biadhan sin ann an cidhe àbhaisteach. Chan eil liosta ann a tha a 'clàradh còig taighean-bidhe a tha a' frithealadh frùraichean. Gheibh thu iad faisg air àite sam bith, gu h-àraidh, ann an dà cheann-uidhe dà-phort Puerto Rico.

  1. Luquillo
  2. Piñones

• 08 de 08

  Asopao

  Is e pìos oifigeil Puerto Rico a th 'ann an asopao , agus tha e air a dhèanamh le cearc, rus, agus glasraich, agus mar as trice le beagan stuth a bharrachd mar ainm sgrìobhte a' chòcaire air a 'mhias. Is e stàclan mìorbhaileach a th 'ann a ghabhas a chluinntinn mar bhiadh no min aotrom.

  Tha beagan thaighean-bìdh far am faigh thu asopao:

  1. Marbella aig an Beach Beach Resort (Rio Grande)
  2. José Enrique (Santurce)
  3. Cafe Puerto Rico (Seann San Juan)