Tha pizza a 'gabhail a-steach trì rudan, aig a' bhun-stèidh: taois, saos, agus mullaich. Tha e duilich a bhith a 'creidsinn gum faodadh an cothrom sìmplidh seo ceudan de dhiofar atharrachadh a dhèanamh agus gnìomhachas air feadh an t-saoghail a thoirt gu buil , gun a bhith a' toirt iomradh air an àireamh mhòr de chòcairean agus luchd-dèanamh pioca a bhios a 'speisealachadh ann a bhith a' coileanadh an aon mhias seo. Cumaibh leughadh airson na naoi seòrsa piotsaidh as fheàrr a tha ann an Ameireagaidh.
01 de 09
A 'Chiad Nòs: Neapolitan
Hidehiro Kigawa / Moment Is e am pizza pizza Neapolitan a 'chiad pizza a dh'fhàg an Eadailt agus thàinig e le eilthirich Eadailteach anns na Stàitean Aonaichte. Is e seo am piotas a chuir stad air pizza ameireaganach. Gu dearbh, tha an Eadailt air dìon dualchas UNESCO a lorg airson pioca Neapolitan .
Tha an taois air a dhèanamh à Tipo 00 de mhin cruithneachd agus tha an sgudal tana, crunchy, agus air a bakte ann an àmhainn fiodha. Bu chòir a bhith aig a 'phiotas beag de bhualaidhean - sàsa tomato San Marzano, caorach buzzla mozzarella, agus basil-a chionn' s gum bi cus sauce no càise a 'cur sìos an sgudal agus ga dhèanamh soggy.
02 de 09
Stoidhle California
Lara Hata / Photodisc / Getty Images Bidh pizza stoidhle California a ' cleachdadh bonn taois coltach ris a' phiotas Neapolitan no New York agus bidh jazzes suas a 'bhunait le innealan neo-àbhaisteach is neo-àbhaisteach. Tha an stoidhle pizza seo mar as trice air a chreidsinn don Chef Ed LaDou a rinn piotas le ricotta, piopairean dearga, mongard, agus aodach, a bha a 'feuchainn ris a' Chef Wolfgang Puck anns na 1980an. Bhruidhinn an còcaire Puck air a 'Chef an uair sin ag obair aig an Spago a bha air ùr-fhosgladh ann an 1982 agus lean Chef LaDou a' cruthachadh pizzas ùr-ghnàthach, a 'gabhail a-steach seòrsaichean le siùsag na lachan agus bradan deataichte.
Ann an 1985, chruthaich Chef LaDou a 'chiad clàr-bìdh pizza airson Cidsin Pizza Pizza, a' gabhail a-steach a pizza pizza cearc barbeque, a leudaich pizza ann an stoidhle California gu luchd-èisteachd nàiseanta.
03 de 09
Brùthadh (Milleabaran)
Susan Marie Andersson / Getty Images Anns na 1940an, chruthaich Pizzeria Uno ann an Chicago am pizza domhainn, aig a bheil crust domhainn a tha a 'loidhnigeadh aodach domhainn, coltach ri cèic mòr meatailt no pìob-pìoba. Ged a tha a 'phiotas gu lèir tioram gu leòr, chan eil an sgudal fhèin ach de thiugh tana gu meadhanach, agus tha sreath mhòr de thobraichean aig a' phiotas. Leis gu bheil am pizza cho tiugh, feumar ùine bèice fada agus, ma chuireadh càise air a 'mhullach, mar as àbhaist leis a' mhòr-chuid de phizzas, loisgeadh an càise.
Mar sin, ann am pizza meadhanach domhainn, mar as trice bidh na toppings air an cruinneachadh còmhla ri càise, glasraich, agus càil air mullach an sgudal, agus seus tomato gun chomas air a 'mhullach àrd, gus cuideachadh le glasraich agus feòil a' còcaireachd na h-uile slighe tron àmhainn.
Ann am meadhan nan 1970an, chruthaich taighean-bìdh Chicago, Nancy's Pizza agus Giordano's Pizzeria, seòrsa de pizza pizza droma, ris an canar am pizza làn, a tha eadhon nas doimhne agus gu bheil dùmhlachd nas àirde na pioca sam bith eile. Gus a bhith a 'cumail a' chàise agus a 'bhreac-lobhta, tha sreath taise de thalamh air a chur os cionn an t-sauce tomato le toll anns an sgudal (coltach ri pie) gus leigeil le teine a dhol air falbh, agus salann tomato air a chur os cionn na crùisgean àrd.
04 de 09
Chicago Thin Crust
Marcia Frost Tha an crustag tana Chicago nas cruaidhe agus nas cruaidhe na stoidhle New York agus mar as trice air a ghearradh gu ceàrnagan (no taigh-taighe air a ghearradh) an àite a bhith a 'sgoltadh le cliathaichean.
Tha sgìre Quad City, buidheann de chòig bailtean mòra eadar Iowa agus Illinois, air leudachadh a dhèanamh air an sgudal tana Chicago a bhios a 'cleachdadh salann spìosrach, tòrr feòla, agus air a ghearradh ann an stiallan no ceàrnagan.
05 de 09
Stiùireadh a 'BhBC
montage_man / Flickr Is e pizza ceàrnagach a tha ann am pizza stoidhle Detroit , coltach ri pioc ann an stoidhle Sicilian, le crùbag domhainn agus seòl marinara uaireannan a 'frithealadh air a' mhullach. Mar as trice, bidh an crust air a bhocadh ann am panal air a dhèanamh gu math gus a bhith a 'leasachadh oirean crèagha caramelichte. Tha pizza stoidhle Detroit air stèidh luchd-leantainn nas motha a leasachadh oir chaidh Little Caesars a stèidheachadh ann an Detroit le pizza pizza domhainn Detroit air stailc air feadh na dùthcha.
06 de 09
Stoidhle Greugais New England
Greggman / Flickr Tha pizza stoidhle Greugach san fharsaingeachd a 'toirt iomradh air a' phiotas a tha air a frithealadh aig Taighean Pizza, air a ruith le in-imrichean Greugach ann an Sasainn Nuadh Tha an crùbag piocaid a 'laighe eadar pizza pizza stoirmeil New York agus a cho-ogha Sicily nas trice agus tha e air a bhiathadh ann an cèic a tha air a ghleidheadh gu mòr no ann am panran iarainn, a tha a' toirt a-mach crùbag tiugh, crunchy. Tha mòran de na pizzas sin ann an cumadh grèigeach àbhaisteach, leithid feta, leacan-clach, agus ollaidean kalamata, ged a dh'fhaodas pizza sa Ghreugais a bhith air a chòmhdach le sauce tomato agus càise mozzarella.
07 de 09
Crùbag Thin New York
Brian Norris / EyeEm / Getty Images Thòisich pizza stoidhle New York ann am baile New York tràth anns na 1900an agus tha e na bhriseadh beag air pizza na Neapolitan. Tha sgudal tana agus crunchy aig a 'phiotsa le cothromachadh foirfe de shiùcan tomato tana, agus tòrr de chàise mzzarella grated. Thathar a 'ciallachadh gum bi am pizza air a phasgadh thairis nuair a thèid ithe. Tha a 'mhòr-chuid de phiocairean anns na Stàitean Aonaichte buailteach a bhith a' frithealadh cruth de phiseas stoidhle New York.
08 de 09
Stoidhle St Louis
Pasa / Flickr Thòisich pizza stoidhle St. Louis , a 'gabhail a-steach pizza air stoidhle New York, anns na 1960an le Ed agus Margie Imo bho Piozeria Imo. Tha crùsg tana sgàile air a 'phiotas, air a dhèanamh gun ghaoisich, agus tha caise Provel air a chòmhdach, an àite mozzarella. Is e càise geal a th 'ann an provel caese, air a dhèanamh le bhith a' cur cheesan cheddar, mozzarella, agus provolone còmhla, agus air an cleachdadh gu sònraichte ann an sgìre St. Louis.
09 de 09
Pie Tomato: Stoidhle New Jersey
BNilsen / Flickr Is e seòrsa de phiogaid a th 'anns a' phise tomato a chaidh a chruthachadh tràth sna 1900an le luchd-Ameireaganaich Eadailtis ann an sgìre mòr-bhaile Philadelphia. Tha Piataichean Tomato Papa, ann an sgìre Trenton, New Jersey , ag ràdh gur iad seo an dàrna pizzeria as sine anns na Stàitean Aonaichte. Eu-coltach ris a 'phiotas New York Style, far a bheil càise agus cnagagan air an cur air mullach an t-sauce, anns a' phìos tomato, thèid an càise agus na cnàgan a chur fon àmhainn tomato. Air sgàth an eadar-dhealachaidh seo, is e am blas as motha den phiotas na tomata milis is grinn a tha gu h-àrd air a 'phìob.