01 de 04
Slighe Neo-fhoirmeil agus Càirdeil airson Coimhearsnachdan Ùra Lunnainn a lorg
Bha na crom-lusan, bùth èisg is sgiobalta Ear Lunnainn, nan stad air turas ar Ithe London East London. © Ferne Arfin Bidh cuairtean blasachd neo-fhoirmeil le treòrachadh ann an Lunnainn a 'fosgladh ur n-inntinn - agus do chàball - gu cuirm chudromach iongantach.
Coltach ri New York, leis a bheil mòran gu math cumanta, bidh diofar shòisealta agus chultarach Lunnainn air a chluich anns na cidsinean agus air a bùird. Is e taobh den bhaile a th 'ann nach eil mòran luchd-tadhail eòlach. Bheir leabhraichean-iùil, lèirmheasan bìdh agus artaigilean ann an irisean biadhie an aire do na còcairean as ùire, luchd-fuirich ioma-Michelin, na h-àiteachan far a bheil do chairt-creideis a 'faighinn obair dhroch dhreuchd.
Tha sin ceart. Faodaidh Lunnainn a bhith fhèin a 'cumail a thaobh sin. Ach a 'caitheamh airgead gu leòr agus is dòcha gum bi thu a' ithe biadh grinn faisg air àite sam bith. Chan eil mòran luchd-tadhail eòlach air an iomadachd cinneachail mìorbhaileach agus na leigheasan traidiseanta seann-fhasanta a chaidh a lorg bhon fhrith-rathad ann an cafaidhean, bàraichean agus bistros nàdurra, bùithtean ionadail agus stallaichean margaidh.
Ann an 2016, thug Eating London Tours a- steach dà chuairt blasaidh a leigeas le luchd-tadhail faighinn a-mach às a 'mhuilnean-turasachd turasachd agus a' caitheamh trì no ceithir uairean a thìde a 'faighinn lorg air oiseanan inntinneach a' bhaile agus rudan fìor mhath airson ithe agus deoch ann an àiteachan nach robh dùil.
Tha na cuairtean air an stiùireadh le luchd-còmhnaidh anabarrach math, sgileil ann a bhith a 'briseadh na deighe agus a' ceangal buidhnean beaga de choigrich gu pàrtaidhean càirdeil le caraidean a 'gabhail tlachd à fèistean gluasadach aig mu 10 àite eadar-dhealaichte.
Agus chan ann a-mhàin mu bhiadh a tha e. Air an t-slighe tha na treòraichean a 'roinn sgeulachdan, eachdraidh agus gluasadan ionadail agus bheir iad a-steach do na daoine a bhios a' dèanamh, a 'reic agus a' frithealadh an eòlaichean le sgil agus dealas.
Tha gach aon de na cuairtean ann an Lunnainn eadar-dhealaichte agus, ma tha tìde agad, a 'feuchainn an dà chuid tha e na dhòigh math air mòran fearainn a chòmhdach - fiosaigeach, cultarail agus feallsanachail.
Tha turas bìdh Ear an Ear na mhadainn troimhe aon de na cairtealan as sine anns a 'bhaile, dachaigh dha in-imrichean airson ceudan de bhliadhnaichean, agus cuideachd dachaigh do chuid de na clasaichean clasaigeach as ainmeil ann an Sasainn.
Tha Twilight Soho Food a 'siubhal feasgar a-mach às an sgìre as fheàrr agus as giorra aig West End, far a bheil dìreach mu gach biadh anns an t-saoghal air a riochdachadh agus tha beagan gu leòr air an blas.
Chaidh mi dhan dà thuras, a 'tòiseachadh leis an Ear an Ear. Thoir sùil air mar a bha e coltach.
02 de 04
Turas Biadh an Ear
A 'blasadh caesan Beurla aig Taigh Androuet air Margadh Spitalfields. © Ferne Arfin Chruinnich sinn aig Margadh Old Spitalfields airson Turas Cuairt Taobh an Ear aig 10m. Uile gu lèir bha ochdnar againn: pàidhir de charaidean bho thaobh eile na h-Eòrpa a 'coinneachadh airson co-aontachadh Lunnainn, càraid ioma-nàiseanta sa bhaile gus tadhal air teaghlach; bidh dà anailis coimpiutaireachd a 'tighinn air fad bho California airson geam Chelsea agus deireadh-seachdain balach fada, tha ar n-eòlaiche a' stiùireadh Emily agus mise.
An dèidh beagan mhionaidean airson ainmean iomlaid agus sgeulachdan air ais agus eòlas fhaighinn air a chèile, lean sinn air Emily air an rathad airson a 'chiad "chùrsa" - sarnie bacon aig St John Bread and Wine air Commercial Street. Cha robh mi a-riamh a 'dol a-steach do thaighean-bìdh an Naoimh Eòin (tha grunn mheuran ann), a tha a' toirt buaidh air na h-eòlasan aca air sròn-gu-earbaill oir chan eil mi a 'toirt taic do dhìol - rudeigin a tha iad ag ainmeachadh. Ach bha an ceapaire aca, uirsgeul a rèir ar stiùir, na dòigh glè mhath airson an latha a thòiseachadh.
Airson na h-ath cheithir uairean a chaidh sinn a-steach is a-mach à alltichean is làraichean, tha e coltach gu bheil e a 'còmhdach mòran choimhearsnaich eadar-dhealaichte ach nach eil a' dol air adhart a-mach barrachd air beagan bhlocaichean bho Spitalfields.
Chaidh sinn a-mach co-ionann ri biadh 8-cùrsa - maragan agus ìm ann an taigh-bìdh san t-17mh linn, iasg agus sglèatan aig chippy duais , dà chrann eadar-dhealaichte aig fear de na taighean-bìdh as sine Innseanach aig Brick, caesan Beurla a chaidh an taghadh le dithis fhrangach Frangach agus air a dhaingneachadh ann an seilearan fon bhùth aca agus tart caramel salainn ann an taigh-bìdh bòidheach Shoreditch a 'fàgail mar lobhraiche pioca. Aig Beigel Bake, taigh-fuine Iùdhach 24/7 Lunnainn, dh'fheuch sinn ri pagailean teth làn de mhairt-feòil salainn (sin brisgaid feòil arbhair san RA), piocairean agus mustard agus ann an taigh-seinnse beag bàn bho Linne Bhric a tha sinn a 'samplachadh leann beòthail a tha gu math blàth, beotach S an Iar-
Cha b 'e a h-uile dad a bha sinn a' feuchainn ri blas a h-uile duine - is dòcha gum faod mustaird Sasannach am mullach a shèideadh bho cheann nan neo-fhallain; bha an leann, tha eagal orm, rud a tha a 'daingneachadh agus a tha gu math cumanta air a' mhòr-chuid de lionn a tha san RA an-diugh . Ach uile gu lèir, b 'e sgrùdadh soirbheachail a bha seo agus dòigh iongantach airson grunn uairean a chosg ann an deagh chompanaidh, ag ionnsachadh mu sgìre eachdraidheil ann an Lunnainn a tha a' fàs cho crom is gum faodadh e a bhith a 'falbh às a chèile, agus a' gluasad air falbh bho bhith a 'sìor fhàs blasad de bhlas.
Faigh a-mach mar a chuireas tu air dòigh a 'chuairt seo
Thoir sùil air Turas Twilight Soho Food
03 de 04
Didòmhnaich
Enrique Tomas Jamòn Iberico agus galar Spàinnteach ann an Soho. © Ferne Arfin Mu leth slighe tron turas Twilight Soho Food againn, thionndaidh sinn air Shaftsbury Avenue, an t-slighe a bha na sleibhnichean eadar Soho agus Chinatown agus a 'dol gu prìomh shlaodadh Chinatown, Gerrard Street. An sin, chaidh sinn a-steach do dhoras gun chomharradh ri taobh taigh-bìdh agus thòisich sinn a 'dìreadh staidhre tro leth dorchadas. Air an dàrna dol air tìr, chaidh am facal Opium, air a chuairteachadh le caractaran Sìneach, a pheantadh air ballachan dorcha fìon. Dà thuras a bharrachd agus tro chuid de chùirtearan dorcha agus bha sinn ann an Opium - bàn dubh, te agus cocktail a tha coltach gu feum thu facal-faire, grèim-làimhe dìomhair agus cnag sònraichte airson faighinn a-steach.
Ma tha thu a 'tadhal air Lunnainn, bhiodh tu a' feumachdainn treòrachadh ionadail aithnichte leithid ar n-eòlaiche, Hannah deònach, gus faighinn a-mach mar a tha gems mar Opium. Bidh an turas feasgar a 'sruthadh bho Sgìre an Taigh-cluiche aig 4:30f agus chan eil ach inbhich a-mhàin ann an Soho bar crawl. Air an dòigh anns an do rinn sinn sampal air gin ann an aon de na h-iomairtean gin as sine aig Soho, coilich jalapeňo reòta a dhol còmhla ri tacos ann am bodega Mheicsigeach, fìon Basgach le pintxos - ainm nam Basgach airson tapas - agus fìon Spàinnteach leis an t-seamadair Iberico bòidheach a th 'air a bhiadhadh le dearcan. Cha do ghabh sinn a-mach na cocktails aig Opium ach leis an àm a thàinig sinn a-steach bha sinn mar-thà deònach. An stad mu dheireadh, chocolateria Eadailt far an robh fàileadh seoclaid cho làidir agus gun do dh'fhuirich e air mo dh 'aodach agus mo chuid falt airson a' chòrr den oidhche.
Tha an turas Twilight Soho a 'comharrachadh caractar eadar-nàiseanta agus cliùiteach na cuibhrigean sgìre spòrsail oidhche seo agus a h-uile duine. Agus tha e na dhòigh math dha luchd-tadhail mì-chinnteach faighinn a-mach dè na h-àiteachan inntinneach a th 'aig aon de na sgìrean solas dearga ann an Lunnainn.
Mar a chuireas tu a-steach air turas ithe ann an Lunnainn
04 de 04
Mar a chuireas tu a-steach air turas ithe ann an Lunnainn
Bha ar turas Èisteachd ann an Lunnainn air ceann Chinatown gus sampall neo-àbhaisteach a thaisbeanadh. © Ferne Arfin Tha e ag ithe itealan Lunnainn gu ìre mhath ùr do Bhreatainn ach, mar chuairt air siubhal Eating Europe Tours , tha e air a bhith a 'cur air chois cuairtean bìdh agus nàbachd cho math ri bhith a' còcaireachd chlasaichean san Eadailt , Amsterdam agus Prague.
Tha gach cuairt Lunnainn cuibhrichte ri 12 duine aig a 'char as àirde agus a' toirt ceithir uairean a thìde:
- Bidh Turas Bìdh Taobh an Ear a 'fàgail grunn thursan san latha, Diluain gu Disathairne agus tha prìs ann airson inbhich, òigearan 13 gu 18 bliadhna agus clann fo aois 13. Chan eil na cuairtean saor ach bidh iad a' cosg, gach duine, dè dh'fhaodadh tu a phàigheadh biadh math, còmhdhail agus tarraing air latha a-mach ann an Lunnainn.
- Chan eil an Twilight Soho Tour càirdeil do charaichean-cuibhle agus feumaidh com-pàirtichean a bhith 18 bliadhna co-dhiù. Tha an cosgais, gach duine, co-ionann ris na dh'fhaodadh tu a chosg air tiocaid taigh-cluiche agus biadh aotrom anns an West End.
Faodar glasraich a ghabhail. Ma tha riatanasan bìdh eile agad, leig fios thugainn ro làimh agus nì iad an dìcheall gus do ghabhail. Ach, chan eil iad comasach air atharrachadh airson eas-fhulangas lactose no neo-ghoirteachadh gluten. Chan urrainn dhomh a bhith a 'seasamh coriander agus gin - bha an dà chuid a' nochdadh air na clàran-bìdh an oidhche a ghabh mi air an turas - ach cha robh duilgheadas agam le bhith a 'seachnadh nan stuthan sin.
Chan fhaodar tiocaidean a cheannach ach air-loidhne, ro-làimh.
Gus tuilleadh fhaighinn a-mach agus airson leabhran tadhal air an làrach-lìn aca no fòn +44 (0) 20 3289 6327 bhon RA no +1 215 688 5571 à Ameireaga a Tuath.
Mar a tha cumanta anns a 'ghnìomhachas siubhail, thugadh seirbheisean taiceil don sgrìobhadair airson adhbharan ath-bhreithneachaidh. Ged nach eil e air buaidh a thoirt air an ath-bhreithneachadh seo, tha About.com a 'creidsinn ann a bhith a' foillseachadh gu h-iomlan de na buaidhean inntinneach a dh'fhaodadh a bhith ann. Airson barrachd fiosrachaidh, faic ar Poileasaidh Lèigheachd.