Is e Kuching an t-ionad inntrigidh àbhaisteach do luchd-siubhail a tha airson sgrùdadh a dhèanamh air stàit Malaya Sarawak ann am Borneo. Air a bhualadh mar aon de na mòr-bhailtean as glaine ann an Àisia, chan eil ann ach Kuching ach an ìre cheart de thurasachd. Tha am biadh ann an Kuching sàr-mhath, ged a tha prìsean fhathast air am brùthadh leis na mòr-luchd-turais.
Tha iomallachd Borneo agus eachdraidh treubhach àraid air mòran bhiadh bòidheach a tha duilich a lorg ann an àiteachan eile a dhèanamh.
Tha slighean uisge glan, coilltean uisge làn beatha, agus cuibheasachd de 247 latha fliuch sa bhliadhna a 'ciallachadh gu bheil biadh fallain ùr ri làimh an-còmhnaidh!
Biadh ann an Kuching gun a bhith air a chall
Bidh Kuching gu tric a 'toirt seachad an dreach sònraichte aige fhèin do bhiadh traidiseanta Malaidh, Sìneach, agus eadhon biadh Indonesia .
Sarawak Laksa: Tha an Sarawak laksa ionadail na atharrachadh cruaidh, spioradail ionadail de bhobhla neo-làithreach-neoodle Malaysia. Bidh prawnsain Jumbo, aol ùr, agus coriander a 'toirt seachad blas sònraichte don bhroth a tha nas doimhne na a lorgadh anns a' chuid as motha de bhobhlaidhean nòdan - trom ach bòidheach. Mar as trice bidh na nòtaichean air an dèanamh bho fhiaclan tana. Leugh mu sheòrsachan eile de laksa .
Tomato Kueh Teow: Tha comharran timcheall air Kuching a 'sanasachadh an ìn-nòtaidh ionadail seo ann an grunn de litreachadh eadar-dhealaichte. Bidh nòtaichean làn - chuarach air an frioladh le muiceann agus glasraich ann an sùp tomato sònraichte a 'tighinn bho Kuching. Is e dreach de tomato kueh teow a th 'ann an "Tomato mee" a tha air a sheirbheadh le nòtaichean tana, domhainn domhainn seach nòtaichean leathann.
Midin: Ma dh'fheuchas tu ach aon bhiadh ionadail sònraichte ann an Kuching, dèan e ann am meadhan . Is e "mee deen" a th 'ann am meadhan an t-seallaidh, a tha a' fàs ann an Sarawak. Eu-coltach ri gorman eile a bhios bog nuair a bhios iad air am bruich, tha meadhanan fhathast a 'fàs nas cruaidhe agus a' toirt uidheam tlachdmhor dha. Tha na brògan tana, bòidheach agus roghainn fallain ann an nòtaichean agus rus.
Bidh Midin gu tric air a thrioblachadh le garlic, ginger, no roghainn gu h- àbhaisteach a 'giùlan gruagan agus gille .
Kolo Mee: A 'gabhail a-steach nòtaichean uibhe bruite, is e kolo mee am biadh fiadhaich as fheàrr le mòran de mhuinntir an àite. Mar as trice tha am broth air a dhèanamh de fhìonag, de mhuc-mhara no de chnàimh, agus tha e air a blas le garllan no leacan. Gu tric bidh muc-mhara no feòil measgach air a chur ris, ged a dh 'fhaodas tu iarraidh air a' mhias às aonais. Tha Char Siew mu fheiceag BBQ air a ghearradh gu sgiobalta ann an stiallan air mullach na nòtaichean.
Còmhla ri biadh ionadail, gheibhear biadh meadhanach fònaichean Malay agus biadh Innseanach Malay anns gach àite!
Ma tha thu a 'tachairt ann am Kuching rè a' mhìos luath, bi sùil air na biadh Ramadan sin.
Àiteachan as còrdaichte (
Tha Kuching air a lìonadh le àiteachan inntinneach airson ithe a bhios a 'freagairt air a h-uile buidseat. Bho bòcan brosnachail, fosgailte air an t-slighe gu cùirtean bìdh bòidheach a 'frithealadh nòtaichean bòidheach saor, bidh thu airson feuchainn orra uile.
Ionad Top Spot Seafood: Suidhichte air taobh gàrradh beinne Taman Kereta "faisg air a 'Chnuic, tha an cùirt bhìdh farsaing, fharsaing seo dèidheil le teaghlaichean ionadail a tha ag iarraidh biadh mara bòidheach. Aig a 'chiad dol-a-mach, faodaidh Top Spot a bhith a' cur eagal ort - ma bhios e a 'sreapadh, a' snàmh no a 'fuireach anns a' mhuir, bidh aig aon de na taighean-bidhe air a thaisbeanadh! Tagh bho dhiofar seòrsa de bhiadh-mara, òrdugh le cuideam, agus thèid a bruich gu òrdugh.
Margadh Adhair Fosgailte: A rèir an ainm, tha an margadh mòr seo air a chòmhdach. Suidhichte faisg air ceann-uidhe nam busaichean, mosque agus Sràid na h-Innseachan, tha am Margadh Adhair Fosgailte air a shuidheachadh ann an cearcall-rathaid mòr - lorg an tùr dearg a 'sruthadh bho thogalach le mullach stainn. Faodar taisbeanaidhean ionadail leithid kolo mee , tomato kueh teow agus eòlaichean nòtailean eile a bhith air an samplachadh airson nas lugha na $ 2.
Cafaidh-beatha: Suidhichte gu h-iomchaidh air Sràid Carpenter ann an Chinatown, tha an cafaidh ùr, ùr seo a 'cumail suas rudan as fheàrr agus traidiseanta airson prìsean gun dùil a' beachdachadh air an àrainneachd. Bidh Wi-Fi an-asgaidh, roghainnean vegetarian, agus taghadh mòr de thì a 'dèanamh an roghainn seo fìor mhath ann an Chinatown.
Cèicichean Lèine Kuching
Is e aon de na ciad rudan a tha daoine a 'faicinn fhad' sa tha iad a 'coiseachd air adhart air a' Phrìomh Bhàr ann an Chinatown na clàran de chèicean dathach a chaidh an reic ann am bogsaichean plastaig.
Gu h-ionadail aithnichte mar lapis kek , tha na cèicichean fiodha nan ealain itheach agus bidh iad a 'tighinn a-steach ann an taghadh mòr de bhlasan, a' gabhail a-steach cofaidh, milis-is-sear, càise, agus blas measgaichte neònach cha bhiodh thu mar as trice ceangailte le barran.
Ma tha cèic slàn - mar as trice air a reic airson timcheall air $ 3.50 - tha e duilich, feuch ri ceannach dìreach pìos airson 50 cents ann am Margadh na Sàbaid no bho bhaigh-fuine; cha bhi na vendaran a bhios a 'reic chèicean bho bhùird gan gearradh.
Coffee and Tea ann an Kuching
Aithnichte gu h-ionadail mar lethbhreac agus teh , tha daoine ann an Sarawak ag iarraidh an cofaidh is an tì aca. Tha siostam a tha a 'toirt beagan dòigheil air faighinn na tha thu ag iarraidh ann an cafaidhean air a thighinn air adhart. Mura h-eil thu a 'sònrachadh mar a bheir thu do chofhair no do theatha, is e am bunait an deoch a ghoid le bainne agus siùcair!
Kopi: Ma tha thu dìreach a 'faighneachd cofaidh, bidh dùil agad gum bi siùcar agus bainne coibhneil.
Kopi-C : Tha "cofaidh" air a ràdh gu bràth leis a 'chofaidh seo le bainne gun fhuaimneachadh gun fhuaimneachadh.
Kopi-O: Tha seo a 'toirt às a' bhainne bhon chofaidh ach chan e sin an siùcair.
Kopi-O Kosong: Cha robh ann ach cofaidh dubh, a bha teth agus làidir.
Is e "gula" am facal Bhasa Malay airson siùcair; is e "susu" am facal airson bainne.